สูตรทำ แซลมอนผัดพริกเกลือ อร่อยดีมีประโยชน์ เมนูโปรดทั้งครอบครัว 😍
วันนี้เราขอเอาใจชาวสาวกคนรัก ปลาแซลมอน หรือ ปลาสีส้ม กันซะหน่อย แต่วันนี้เราจะมากันแบบปรุงสุก กับ สูตรอาหารทำง่าย ที่รับรองว่าอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวอีกเช่นเคยค่ะ กับ สูตรทำ แซลมอนผัดพริกเกลือ เมนูปลาที่เปี่ยมไปด้วยประโยชน์และความอร่อย แถมวิธีทำก็ง่ายสุดๆ ถึงจะเป็นแม่ครัวพ่อครัวมือใหม่ก็ทำตามได้แน่นอน และรับรองว่ารสชาติออกมาอร่อย ปังปุริเย่สุดๆ ไปเลยจ้า!
- แจกสูตร ยำแซลมอน แซ่บจี๊ดถึงใจ ใครๆ ก็ชอบ!
- แจกสูตร กุ้งคั่วพริกเกลือ ทำง่าย จัดจ้านเข้มข้น กระทะเดียวไม่เคยพอ!
- แจกสูตร ถั่วแขกผัดพริกเกลือ เมนูโต๊ะจีน อร่อยทำง่าย ลองกินแล้วจะติดใจ
สูตรทำ แซลมอนผัดพริกเกลือ อร่อยเด็ด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แซลมอนผัดพริกเกลือ
- แซลมอน 400 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันสำหรับทอดปลา 1-2 ถ้วย
- น้ำมันสำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมไทยสับ 1/2 ถ้วย
- รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาซอย 1/4 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
- ผักชีนิดหน่อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ แซลมอนผัดพริกเกลือ
1. เริ่มจากหั่นแซลมอนให้เป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 1x1 นิ้ว จากนั้นคลุกแป้งสาลีบางๆ แล้วเอาไปทอดด้วยไฟแรงให้ด้านนอกเหลือง แต่ด้านในยังนุ่มอยู่ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ต่อมาตั้งกระทะบนเตาไฟ เปิดไฟกลางๆ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมสับกับรากผักชีสับลงไปเจียวให้เหลืองนะคะ จากนั้นใส่พริกจินดาซอย ผัดให้หอม
3. สุดท้ายใส่แซลมอนที่ทอดไว้ เกลือป่น พริกไทยป่น ต้นหอมซอย แล้วผัดให้เข้ากันอีกที ก็ตักใส่จานได้เลยนะคะ ถ้าใครมีผักชีจะโรยหน้านิดหน่อยเพื่อความสวยงามก็ได้ค่ะ
เคล็ดลับจากคุณพิม
- ปกติเวลาทำอาหาร พิมจะใช้เกลือสมุทร ซึ่งเป็นเกลือที่มีความเค็มแบบปกติ ถ้าใครใช้เกลือที่มีความเค็มมากๆ อย่างเกลือปรุงทิพย์ จะต้องลดปริมาณเกลือลงนะคะ
- ถ้าใครไม่มีแซลมอน ใช้เนื้อปลาชนิดอื่น เช่นปลากะพง ปลาดอลลี่แทนได้เลยค่ะ หรือถ้าใครไม่ชอบกินปลา จะใช้เป็นเต้าหู้ ไส้กรอก เนื้อไก่หั่นชิ้น หมูหั่นชิ้น ก็ได้เหมือนกันนะคะ แต่ถ้าเป็นหมู/ไก่ หลังจากหั่นเสร็จแล้ว ให้โรยเกลือกับพริกไทยป่นลงไปนิดหน่อย เพื่อให้เนื้อสัตว์มีรสชาติมากขึ้นค่ะ
- สูตรนี้พิมทำเสร็จแล้วก็ได้ปริมาณเท่าในวีดีโอเลยนะคะ ถ้าใครกลัวทำแล้วกินไม่หมด ทำสักครึ่งสูตรก็พอจ้า
🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก FB : ครัวบ้านพิม
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!
