แจกสูตรทำ หมูเด้ง เหนียวนุ่ม เด้งสู้ฟัน ทำเองได้ ทานได้กับหลายเมนู

     วันนี้เรามีอีกหนึ่ง สูตรอาหารทำง่าย กับ สูตรทำ หมูเด้ง เมนูหมูที่บอกเลยว่าวิธีทำนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ทุกคนสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน แถมเอามาต่อยอดทำเป็นเมนูอาหารอร่อยๆ ได้อีกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยว แกงจืด ผัดกะเพรา สุกี้ ชาบู และอื่นๆ อีกเพียบ สูตรนี้จะให้รสชาติหมูเด้งที่อร่อยกลมกล่อม เนื้อหมูเหนียวนุ่ม เด้งสู้ฟัน แถมไม่ต้องกลัวว่าจะมีสารบอแรกซ์ปนเปื้อน เรียกได้ว่า อร่อย ปลอดภัย และฟินแน่นอนจ้าา

สูตรทำหมูเด้ง เหนียวนุ่ม ทำง่าย อร่อยมาก

ส่วนผสม หมูเด้ง

• เนื้อหมูบดติดมัน  1  กิโลกรัม
• มันหมูแข็งไม่ติดหนัง  200  กรัม
• น้ำเย็นจัด  200  มิลลิลิตร (ml.)
• น้ำแข็งก้อน  1  ถ้วย
• เกลือป่น  1/2  ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสหมู  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  2  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว  2  ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น  1  ช้อนโต๊ะ
• ผงชูรส  1/2  ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู  2  ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด  4  ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ เทคนิคการทำหมูเด้ง

1. เนื้อหมู และมันหมู ที่จะนำมาใช้ควรแช่ตู้เย็น ให้เย็นจัดก่อนนำมาทำ
2. ต้องบดหมูและมันหมูเข้าด้วยกันจนฟูละเอียดดี
3. การนวด ใช้วิธีนวดๆ ฟาดๆ จนหมูเหนียวเด้ง จึงจะได้หมูเด้งที่อร่อย
4. ในกรณีที่มีเครื่องบดผสมอาหารขนาดใหญ่ สามารถใส่ทุกอย่างลงไปแล้วปั่นจนหมูเหนียวเด้งดี ช่วยประหยัดแรงและเวลาได้เยอะค่ะ

วิธีการเก็บรักษาหมูเด้ง

     หมูเด้งที่ยังไม่ได้ต้ม สามารถแช่ช่องฟรีชเก็บได้เป็นเดือน โดยอาจจะแบ่งเก็บเป็นอัตรส่วนที่จะนำมาใช้ในแต่ละครั้ง เพราะถ้าเก็บเนื้อหมูเด้งไว้ด้วยกันเยอะๆ แล้วนำมาใช้ไม่หมด จะทำให้เนื้อหมูส่วนที่เหลือเสียได้

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจกสูตร โจ๊กหมู เนื้อเนียน ฉบับเร่งด่วน เสร็จไวภายใน 10 นาที!
• แจกสูตรเด็ด ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ พร้อมวิธีทำหมูเด้งสุดอร่อย ทำกินเองได้ ทำขายกำไรดี!