แจกสูตร ! ยำมังคุด เมนูหน้าร้อน รสชาติน่ารัก สดชื่นกันแบบนัวๆ

        หน้าร้อนแบบนี้ แน่นอนว่าผลไม้ฤดูนี้ที่กำลังฮอตฮิตต้องเป็นมังคุด ! ผลไม้ดับร้อน กินแล้วชื่นใจสุดๆ วันนี้เราก็เลยมีสูตรอาหาร เมนูใหม่มานำเสนอค่ะ นั่นก็คือ ยำมังคุด บอกเลยว่าคนรักมังคุดอยู่แล้วต้องเลิฟเข้าไปอีกกก ! เพราะรสชาตินัวมากจริงๆ ยิ่งกินคู่กับกุ้งลวก คลุกเคล้ากับน้ำยำแล้ว อื้อหือออ น้ำลายไหล ไม่รอช้าดีกว่า ไปเข้าครัวกันเลยจ้า

สูตรทำ ยำมังคุด

ดูคลิปวิธีทำ คลิกด้านล่าง

ส่วนผสม ยำมังคุด

• กุ้งแห้ง
• หอมแดง
• มะนาว
• พริกขี้หนูสวน
• ใบสะระแหน่
• กุ้งสด
• หมูสับ
• น้ำปลา
• เกลือ
• มังคัด
• น้ำตาลทราย 

วิธีทำ ยำมังคุด

1. นำกุ้งแห้งไปปั่น ตั้งน้ำให้เดือด ลวกกุ้งให้พอสุก พักไว้ ต้มหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลอกเปลือกมังคุด แล้วแช่ในน้ำเกลือ พักไว้
2. ทำน้ำยำด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกขี้หนู และหอมแดงซอย ใส่หมูสับ กุ้งสดลวก ตามด้วยเนื้อมังคุด และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยกุ้งแห่งป่น 

ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง