สูตรทำ สามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา เมนูเด็ด กรอบๆ มันๆ ฟินทุกคำ !
nnanthisin
2 มิถุนายน 2563 ( 17:00 )
29.8K
2
เคล็ดลับเมนูเด็ด ! สูตรอาหาร วันนี้เราขอเสนอ สามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ใครกินก็ต้องเลิฟ ฟินกันได้ทุกวัยเลยจ้า วิธีทำก็ง่ายแสนจะง่าย ใช้เวลาไม่นาน แถมด้วยสูตรน้ำจิ้มซี๊ดๆ ไปอีก รับรองว่าต้องเป็นมื้อสุดฟินแน่ๆ ไปรอช้าค่ะ หยิบผ้ากันเปื้อนคู่ใจ แล้วเข้าครัวให้ไว ! ลุยยยยย
สูตรอาหาร สามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา
ดูคลิปวิธีทำ คลิกด้านล่าง
ส่วนผสม สามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา
- หมูสามชั้นสไลด์ 400 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปูนใส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ตามชอบ
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
วิธีทำ สามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา
- นำสามชั้นสไลด์ไปหมักกับ น้ำปลา แป้ง น้ำปูนใส และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไป คนให้แป้งทอดกรอบละลาย
- เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใช้ไฟกลางทอดหมูให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
- ทำน้ำจิ้มโดยใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่วลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่หอมแดง และผักชีลงไป คนให้เข้ากัน
- กลับไปตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อนแล้วทอดหมู ครั้งที่ 2 ทอดหมูให้กรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
🙏🏼 ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง