สูตร เค้กช็อกโกแลตลาวา อร่อย ทำง่าย เข้มข้น ไส้ช็อกโกแลตเยิ้มๆ 🍫

สูตร เค้กช็อกโกแลตลาวา อร่อย ทำง่าย เข้มข้น ไส้ช็อกโกแลตเยิ้มๆ 🍫
MEEKAO
17 พฤศจิกายน 2563 ( 15:45 )
112

     เอาใจสาย Chocolate Lover วันนี้เรามี สูตรขนม อีกหนึ่งเมนูเค้กสุดฟินที่คนรักช็อกโกแลตห้ามพลาด กับ สูตรทำ เค้กช็อกโกแลตลาวา ที่วันนี้คุณหวาย VIPS Station ได้นำเอาดาร์กช็อคโกแลต 3 ความเข้มมาลองทำ นั้นคือดาร์กช็อคโกแลต 70% 85% และ 99% บอกเลยว่าเด็ดสุดๆ เข้มข้นสะใจ ไส้ไหลเยิ้มๆ แน่นอน

 

 

 

สูตรเค้กช็อกโกแลตลาวา Chocolate Lava อร่อย เข้มข้น

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตลาวา

 

  • ช็อกโกแลตลินด์ ดาร์กช็อคโกแลต 70% 60 กรัม
  • เนยสด 20 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • ผงโกโก้ 20 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น เล็กน้อย

 

วิธีทำ เค้กช็อกโกแลตลาวา

1. นำช็อกโกแลตมาผสมกับเนยสด แล้วนำไปเข้าไปโครเวฟ เป็นเวลา 40 วินาที แล้วนำช็อกโกแลตออกมาคน แล้วพักช็อกโกแลตให้คลายความร้อน

2. เตรียมชามผสม ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง และไข่แดงอีก 1 ฟอง แล้วใช้ตะกร้อมือตีให้ไข่แตกตัว จากนั้นมส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันให้น้ำตาลละลาย

3. ใส่ช็อกโกแลตที่พักไว้ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง และผงโกโก้ ร่อนและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กลิ่นวนิลลาและเกลือป่น แล้วคนให้เข้ากัน

4. นำถ้วยที่จะใช้อบมาทาเนย และเทแป้งเค้กลงไป (ตามคลิป)

5. นำเค้กเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ใช้ไฟล่างอย่างเดียว เป็นเวลา 8-10 นาที (วอร์มเตาอบก่อน)

6. ครบเวลานำเค้กออกมา แล้วพักไว้ด้านนอกประมาณ 1 นาที ก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์ พร้อมรับประทาน

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้