สูตรชงกาแฟ Egg Dalgona Coffee กาแฟฟองไข่ สไตล์เวียดนาม หอมอร่อยลงตัว

     อากาศมันร้อนจนจะทนไม่ไหว วันนี้เราเลยขอมา แจกสูตรเครื่องดื่ม คลายร้อนกันอีกสักเมนู กับ สูตรชงกาแฟ Egg Dalgona Coffee หรือบางคนอาจจะคุ้นเคยในชื่อ Vietnames Egg Coffee กาแฟไข่ สไตล์เวียดนาม นั่นเองค่าา บอกเลยว่ารสชาติมันเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ บางคนอาจจะดูแล้วกลัวว่าจะคาวรึเปล่า แต่บอกเลยว่าไม่คาวซักนิดเลยแม่จ๋า กินแล้วได้ฟีล หอม หวาน คล้ายๆ กับ คัสตาร์ดครีม บอกเลยว่าเป็นอีกเมนูที่ใครกินก็ต้องติดใจ แถมยังทำง่ายสุดๆ ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง และใครอยากได้ฟีลแบบเวียดนามๆ เราแนะนำให้ลองใช้กาแฟของเวียดนามดูค่ะ กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟเวียดนาม บวกกับฟองครีมไข่นุ่มๆ หอมๆ กินคู่กินขนมปังกรอบหรือคุ้กกี้เป็นมื้อเช้า โอ้ยย! มันดียยย์ อร่อยฟินได้ในราคาเบาๆ เอาล่ะถ้าอยากรู้แล้วว่า Vietnames Egg Coffee นั่นมีขั้นตอนและวิธีทำอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยจ้าา

• สูตรชงกาแฟ สไตล์เกาหลี Frothy Coffee กาแฟครีมนมสด ทำง่าย อร่อยนุ่มนวล
• สูตรเครื่องดื่ม สไตล์เกาหลี 4 รสชาติ Dalgona Coffee กาแฟครีมนมสด นุ่มๆ ฟูๆ

สูตรชงกาแฟ Egg Dalgona Coffee กาแฟเวียดนาม

 ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง 

▼

🙏 Credit Youtube : 뚤기ddulgi

ส่วนผสม Vietnames Egg Coffee

สูตรที่ 1

• ไข่ไก่ 4 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง)
• นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต หรือ กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช้อนชา ต่อน้ำ 120 มิลลิลิตร

สูตรที่ 2

• ไข่ไก่ 4 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง)
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต หรือ กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช้อนชา ต่อน้ำ 120 มิลลิลิตร

* สามารถลดอัตรส่วนของไข่แดง นมข้น และน้ำตาลทรายลงได้

วิธีทำ Vietnames Egg Coffee

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

2. นำไข่แดงใส่ถ้วยผสม จากนั้นใส่นมข้น หรือน้ำตาลทราย ตามลงไป ตามด้วยกลิ่นวนิลลา เพื่อเพิ่มความหอม (ไม่ใส่ได้)

3. ตีส่วนผสมให้ข้นและขึ้นฟู (สีจะอ่อนลง) ใครมีเครื่องตีแนะนำให้ใช้เครื่องค่ะ เพื่อประหยัดเวลา แต่ถ้าใครอยากตีด้วยมือ ตามสูตรบอกว่าต้องตีถึง 400 ครั้งค่า

4. เมื่อได้ฟองครีมไข่แล้ว ให้นำกาแฟมาผสมแล้วคนให้เข้ากันดื่มได้เลย หรือจะเอาฟองครีมไข่ใส่เป็นท็อปปิ้งด้านบนเพื่อความสวยงามก็ได้