15 สูตรอาหาร เมนูปลาแซลมอน เมนูปลา เพื่อสุขภาพ หลากสไตล์ โดนใจทุกเมนู!

15 สูตรอาหาร เมนูปลาแซลมอน เมนูปลา เพื่อสุขภาพ หลากสไตล์ โดนใจทุกเมนู!
Maysylvie
27 มิถุนายน 2564 ( 11:30 )
4.1K

      เอาใจสายรักสุขภาพ กับ เมนูปลาแซลมอลจัดเต็ม อร่อยแน่! 15 สูตรอาหาร เมนูปลาแซลมอน เมนูปลา เพื่อสุขภาพ หลากสไตล์ โดนใจทุกเมนู! ปลาแซลมอน เป็นเมนูขวัญใจใครหลายคน เพราะสามารถกินได้ทั้งแบบดิบและสุก ประโยชน์เยอะ มีทั้งไขมันดี โอเมก้าสาม โปรตีนสูง กินแล้วไม่อ้วน สาวๆ แถมรสชาติยังหวานอร่อยเฉพาะตัว เราเลยรวมมาให้สาวๆ ถึง 15 เมนู มีทั้งแบบสุกและดิบ เลือกทำตามได้ตามชอบ แต่ละเมนูสามารถทำกินได้วันเว้นวันแบบไม่มีเบื่อเลยทีเดียว ว่าแต่ 15 เมนูแซลมอนจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกัน!

 

 

สูตรอาหาร เมนูแซลมอน เมนูปลา เพื่อสุขภาพ

 

1. สเต็กปลาแซลมอน น้ำสลัดซีฟู๊ด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม สเต็กปลาแซลมอน

  • เนื้อปลาแซลมอน 150 กรัม
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • พริกไทยบด เล็กน้อย
  • ออริกาโน่ เล็กน้อย

ส่วนผสม บ๊อกฉ่อย

  • บ๊อกฉ่อย 150 กรัม
  • เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 4 กลีบ

ส่วนผสม น้ำจิ้มสลัดซีฟู๊ด

  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • รากผักชี 2 ราก
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำตาลทราย

 

2. แซลมอนผัดใบโหระพา

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม แซลมอนผัดใบโหระพา

  • เนื้อปลาแซลมอน(ติดหนัง) 200 กรัม
  • ใบโหระพา 30 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  • กระเทียม 1 หัว
  • พริกแดง 4 เม็ด
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น เล็กน้อย

 

3. ยำแซลมอน น้ำยำปลาร้า

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม ยำแซลมอน น้ำยำปลาร้า

  • แซลมอน 200 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • หอมแดง 20 กรัม
  • มะเขือเทศ 50 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
  • คนอร์ผงรสมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้มสุก 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลเคี่ยว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

 

4. ยำปลาแซลมอนสมุนไพรไทย

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม ยำปลาแซลมอนสมุนไพรไทย

  • เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม
  • ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่วหรือทอด 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวนทุบ 10 เม็ด

ส่วนผสมน้ำยำ

  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • รากผักชี 2 ราก
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

5. โอนิกิริแซลมอน

 

อ่านสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรอาหารเช้าทำง่าย โอนิกิริแซลมอน ข้าวปั้นแซลมอน อร่อยได้ทั้งครอบครัว !

 

ส่วนผสม โอนิกิริแซลมอน

  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • สาหร่ายปรุงรสเค็ม ตามชอบ
  • ข้าวสวยหุงสุก
  • น้ำมันงา เล็กน้อย
  • ปลาแซลมอนย่าง
  • ไข่หวาน
  • ไข่กุ้ง
  • ไข่ปลาแซลมอน

 

6. ข้าวหน้าแซลมอนคัตสึ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม ข้าวหน้าแซลมอนคัตสึ

  • ปลาแซลมอนสด 500 กรัม
  • รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน 45 กรัม
  • รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ 45 กรัม
  • น้ำเย็น 160 มิลลิลิตร (แบ่งส่วนละ 80 มิลลิลิตร)
  • พริกไทยดำ

ของรับประทานคู่กัน

  • ไข่ออนเซ็น
  • ข้าวสวย

 

7. เค้กแซลม่อน ส้มตำปลาร้าลาวา

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม เค้กแซลม่อน ส้มตำปลาร้าลาวา

  • ข้าวซูชิ
  • ข้าวญี่ปุ่น 400 กรัม
  • น้ำสะอาด (สำหรับหุ้ง) 650 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ

ส่วนปลาแซลม่อน

  • ปลาแซลม่อนสด 700 กรัม
  • สาหร่าย
  • วาซาบิ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

8. ซูชิแซลมอน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ซูชิแซลมอน

ส่วนผสม ข้าวญี่ปุ่น

  • ข้าวญี่ปุ่น 400 กรัม
  • น้ำสะอาด 530 มิลลิลิตร

ส่วนผสม น้ำปรุงข้าวญี่ปุ่น

  • น้ำส้มสายชูหมักข้าวกล้องญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม หน้าซูชิ และอื่นๆ

  • แซลมอน 
  • วาซาบิ
  • โชยุ
  • ขิงดอง


9. สเต็กปลาแซลมอน สลัดครีมซีฟู้ด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

 ส่วนผสม สเต็กปลาแซลมอน สลัดครีมซีฟู้ด

  • แซลมอน 1 ชิ้น
  • เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ นิดหน่อย
  • พริกไทย นิดหน่อย
  • ผัดสลัด แครอท กะหล่ำปลี
  • เลม่อน

ส่วนผสม น้ำสลัดครีมซีฟู้ด

  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • เกลือ นิดหน่อย
  • พริก กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสลัด  หรือน้ำมันถั่วเหลือง 120 มิลลิลิตร

 

10. ข้าวปลาแซลมอนย่าง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม ข้าวปลาแซลมอนย่าง

  • ปลาแซลมอน 1 ชิ้น (200 กรัม)
  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • ข้าวโพดอ่อน 4 ฝัก
  • ถั่วลันเตาหวาน 10 ชิ้น
  • แครอท 1/2 ถ้วย
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
  • เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ นิดหน่อย
  • น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
  • เลม่อน 1-2 ชิ้น

11. ต้มยำหัวปลาแซลมอน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม ต้มยำหัวปลาแซลมอน

  • หัวปลาแซลมอน 2 หัว ( ประมาณ 1.5 กิโลกรัม )
  • ข่า 7-8  แว่น
  • ตะไคร้ 4-5 ต้น
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซุปก้อน 1 ก้อน
  • น้ำมะนาวคั้นสด 5  ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
  • พริกแดง 15 เม็ด
  • หอมแดง 1 ถ้วย
  • น้ามะขามเปียก  5 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ 1 ถ้วยครึ่ง
  • นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
  • ต้นหอม ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วยครึ่ง
  • น้ำสะอาด 1.5 ลิตร

12. ข้าวผัดไข่ แซลมอนทอด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่ แซลมอนทอด

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
  • แครอท 1 ถ้วย
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
  • ซอสทงคัตสึ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 

13. ลาบปลาแซลมอน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม ลาบปลาแซลมอน

  • ปลาแซลมอนเต็ก 2 ชิ้น
  • สะระแหน่ 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอม ผักชี 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

14. ผัดฉ่าปลาแซลมอน 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 
 

ส่วนผสม ผัดฉ่าปลาแซลมอน

  • เนื้อปลาแซลมอน
  • น้ำมันสำหรับทำอาหาร
  • พริก
  • กระเทียม
  • น้ำมันหอย
  • น้ำตาล
  • น้ำปลา
  • กระชาย
  • พริกไทยอ่อน
  • ใบมะกรูด
  • พริกแดง


15. แซลมอนผัดพริกเกลือ

 

อ่านสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ แซลมอนผัดพริกเกลือ อร่อยดีมีประโยชน์ เมนูโปรดทั้งครอบครัว 😍

 

ส่วนผสม แซลมอนผัดพริกเกลือ

  • แซลมอน 400 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอดปลา 1-2 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทยสับ 1/2 ถ้วย
  • รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกจินดาซอย 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
  • ผักชีนิดหน่อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

 

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก FB : ครัวบ้านพิม

 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ