สูตรทำขาย ก๋วยเตี๋ยวหลอด ทรงเครื่องโบราณ กำไรดี สร้างอาชีพได้เลย!
24 กรกฎาคม 2564 ( 11:00 )
40.1K
ใครที่กำลังมองหา สูตรอาหาร ทำขาย วันนี้เรามีเมนูเด็ดโดนใจมาฝากค่ะ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยากเกินไป แถมยังอร่อยมากอีกด้วย กับ สูตรทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ทรงเครื่องโบราณ กำไรดี สร้างอาชีพได้เลย สูตรนี้เป็นสูตรโบราณ รสชาติถึงเครื่อง หอมเครื่องแน่นอน แถมยังไส้แน่นอีกด้วย ใครที่ชอบเมนูนี้อยากทำทานเองที่บ้านก็รับรองว่าแฮปปี้ทั้งคนทำและคนทานเลยค่ะ หรือทำขายก็รสชาติโดนใจคนซื้อแน่นอน วัตถุดิบและขั้นตอนวิธีทำจะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลยค่า
สูตรทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ทำขาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวหลอด
- เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด 1,000 กรัม
- ถั่วงอก 500 กรัม
- เต้าหู้ 250 กรัม
- หมูสับ 250 กรัม
- เห็ดหอม 40 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทย 3 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- อบเชย 20 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 5 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 800 ml.
ส่วนผสม ซอสดำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด
- ซีอิ๊วดำหวาน 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด
- หั่นเห็ดหอมสดเป็นชิ้นบางๆ
- หั่นเต้าหูแผ่นเป็นเต๋า แล้วนำไปทอด
- เต้าหูแผ่นที่เหลืออีก 1 แผ่น ยังไม่ทอด มาหั่นให้ใหญ่หน่อย
- โขลกพริกไทยให้ละเอียด แล้วใส่รากผักชีและกระเทียมตามลงไปโขลกให้ละเอียดเข้ากัน แล้วนำมาผัดกับน้ำมันให้หอม ตักขึ้นมาพักรอไว้ก่อน
- นำน้ำตาลปี๊บ 2 ขีด หรือน้ำตาลมะพร้าว 1 ฝา หรือน้ำตาลโตนดลงไปในกระทะ ใช้ไฟกลาง เคี่ยวให้ละลายจนได้กลิ่นหอม (อาจใช้น้ำตาลทรายก็ได้แต่จะหอมไม่เท่า) ผัดให้เป็นสีเหลืองเข้มแต่ไม่ให้ถึงกับไหม้เพราะอาจจะขมได้
- นำสามเกลอที่พักทิ้งไว้ลงไปผัดตาม ใส่ซีอิ้วขาวลงไป 3 ทัพพี คนให้เข้ากัน ใส่เห็ดหอม หมูสับ อบเชย โป๊ยกั๊ก ลงไปผัดต่อ
- เติมน้ำเปล่า 800cc ใช้ไฟกลาง ต้มต่อ แล้วคนไปเรื่อยๆ อย่าให้น้ำตาลติดก้นหม้อ จนกว่าส่วนผสมจะเข้ากับ
- เมื่อหมูสุกดีแล้ว ใส่เตาหู้ทั้งหมดทั้งเต้าหู้ทอดและไม่ทอดลงไป จนเดือด เครื่องทั้งหมดเข้ากัน ประมาณ 15 นาที แล้วชิมรสชาติ ปิดเตาพักไว้
- เตรียมเข่งใบเล็ก แบ่งเข่งใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด และเข่งใส่เส้นใหญ่ธรรมดา ใส่ให้เต็มปิดฝา แล้วนำไปนึ่งในซึ้ง 3-5 นาที ให้เส้นร้อนทั่วและนุ่มดี
- ทำน้ำซอสดำหวาน ใส่ซี๊วดำ 8 ช้อนโต๊ะลงไปในหม้อ ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนครึ่ง แล้วใส่เกลือเล็กน้อย เติมน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลางเคี่ยวส่วนผสมให้เดือด 2-3 นาที ปิดเตา
- นำถั่วงอกลงไปลวกกับน้ำเดือด หรือาจจะนำไปนึ่งกับเส้นก็ได้ เวลาตามชอบ ถ้าชอบกรอบไม่ต้องลวกนาน
- ตักเสิร์ฟ จัดวางถั่วงอก เส้น เครื่องพะโล้ เติมกากหมูเจียว กระเทียม และตั้งฉ่าย โรยด้วยต้นหอมผักชี ราดด้วยน้ำซอส ตามด้วยโรยพริกไทย และน้ำส้มพริกดอง ถ้าชอบเผ็ด ให้ใส่พริกป่นลงไป
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
บทความที่คุณอาจสนใจ
- ขายอะไรดี 9 สูตรก๋วยเตี๋ยว เมนูอาหารทำขาย อร่อยถูกใจ ใช้ทุนไม่เยอะ
- วิธีสมัครเปิดร้านในแอปสั่งอาหาร เดลิเวอรี่ ขายอาหารออนไลน์ ง่ายนิดเดียว !
- แจกสูตร 30 เมนูอาหารเช้า ทำขาย สร้างอาชีพ กำไรดีงาม!
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <