เคล็ดไม่ลับ! วิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เส้นพาสต้า ต้มกี่นาทีถึงสุกพอดี

     เชื่อว่าเมนู สปาเก็ตตี้ มักกะโรนี ล้วนเป็นเมนูยอดนิยมในหมูคนไทยเป็นอย่างมาก แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าแท้จริงแล้ว ตระกูลเส้นพาสต้านั้น มีหลายแบบ หลายชนิด ซึ่งแต่ละแบบก็มีรสสัมผัสต่างกัน ใช้เวลาต้มไม่เท่ากัน 

แต่การต้มเส้นพาสต้าเวลาเท่าไหร่กันนะ ถึงจะสุกแบบพอดี หรือที่ภาษาอิตาลีเขาพูดกันว่า อัลเดนเต (al dente) ซึ่งเป็นความสุกที่พร้อมนำไปผัดกับซอสต่อ เพราะเส้นจะสุกต่ออีกเล็กน้อย จนกลายเป็นเส้นพาสต้าที่พอดี ไม่แข็งและไม่เละจนเกินไปนั่นเอง

แจกวิธี ต้มเส้นพาสต้า วิธีต้มสปาเก็ตตี้ 

1. สปาเก็ตตี้ (Spaghetti)

• ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

======================

2. สปาเก็ตตินี (Spaghettini)

• ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 4 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 6 นาที

======================

3. มักกะโรนี (Macaroni)

• ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 7 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 9 นาที

======================

4. เพนเน (Penne)

• ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

======================

5. เฟตตูชิเน (Fettucine)

• ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 6 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 8 นาที

======================

6. ฟูซิลี่ (Fusilli)

• ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 6 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 8 นาที

======================

7. บูคาตินี (Bucatini)

• ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 7 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 9 นาที

======================

8. แคปเปลลินี (Cappellini)

• ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 2 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 4 นาที

======================

9. ลิงกวีเน (Linguine) 

• ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 7 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 9 นาที

======================

10. ฟาร์ฟาลเล (Farfalle)

• ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

======================

11. น็อคคี (Gnocchi) 

• ประเภท : พาสต้าเส้นสั้น 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที

======================

12. ลาซานญ่า (Lasagna)

• ประเภท : พาสต้าเส้นยาว 
• ต้มแบบอัลเดนเต : 8 นาที
• ต้มให้สุกพอดี : 10 นาที