เก็บกล้วยยังไงให้อยู่ได้นาน ? วิธีเก็บกล้วย ให้สดอร่อย ไม่สุกงอมเร็ว 🍌

เก็บกล้วยยังไงให้อยู่ได้นาน ? วิธีเก็บกล้วย ให้สดอร่อย ไม่สุกงอมเร็ว 🍌
MEEKAO
16 มิถุนายน 2564 ( 16:30 )
5.4K

     กล้วย เป็นอีกผลไม้ยอดนิยม ที่หาซื้อง่าย มีขายทั้งในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต รวมไปถึงตามร้านสะดวกซื้อก็ยังมี เรียกได้ว่ามีกินตลอดปี และกล้วยยังเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ สามารถเอามาทำอาหารได้แทบทุกส่วน แต่ด้วยอากาศที่ร้อนจัดของบ้านเรา ทำให้หลายๆ บ้านคงเจอปัญหาซื้อกล้วยมาเป็นหวี แต่กินไม่เคยทัน กล้วยสุกงอมก่อนตลอด จะซื้อเป็นลูกๆ ก็แพง จะซื้อเป็นหวีก็เหลือทิ้ง วันนี้ TrueID Food เลยมี เคล็ดลับก้นครัว มาฝาก กับ วิธีเก็บกล้วยให้อยู่ได้นาน และสดใหม่ อร่อยเหมือนวันแรกที่ซื้อ ไม่สุกงอมจนกินไม่ได้ และที่สำคัญคือไม่ต้องเสียดายเงินเวลาซื้อด้วยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ตามเรามาดูกันเลยว่ามีวิธีอะไรบ้าง !

 

 

วิธีเก็บกล้วยให้อยู่ได้นาน สดอร่อย ไม่เน่าเร็ว

 

     สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อกลับถึงบ้านก็คือ ให้รีบนำกล้วยออกจากถุงพลาสติก เพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก เพราะความชื้นภายในถุงบวกกับอากาศที่ร้อนจะทำให้กล้วยสุกเร็วและเน่าเร็วค่ะ

 

 

วิธีเก็บกล้วยแบบไม่ใส่ตู้เย็น

 

1. เก็บกล้วยให้พ้นแสง พยายามอย่าให้กล้วยโดดแดด จะทำให้สุกช้าลง

2. ตัดกล้วยออกมาจากขั้ว แล้วใช้พลาสติกแรป หรือถุงพลาสติกห้อคลุมขั้วกล้วยให้มิด เพื่อไม่ให้อากาศเข้า

3. ใช้มีดปาดบางๆ ที่ขั้วกลวยทุกวัน จะทำให้กล้วยสุกช้าลง

4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำไปเทใส่กาละมังผสมกับน้ำธรรมดาจนได้น้ำอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส) แล้วนำกล้วยทั้งหวีไปแช่ในน้ำอุ่น เป็นเวลา 10 นาที แล้วนำกล้วยมาแขวนให้แห้ง จะสามารถยืดอายุกล้วยได้ 8-10 วัน

 

 

วิธีเก็บกล้วยแบบใส่ตู้เย็น

 

1. วิธีเก็บกล้วยแก่จัดเปลือกสีเขียว : ให้ตัดกล้วยออกเป็นส่วนๆ ประมาณ 3-4 ลูก แล้วแต่ขนาดหวี โดยตัดให้ติดขั้วด้วย แล้วนำหนังสือพิมพ์มาห่อกล้วยแต่ละส่วนให้มิด จากนั้นนำกล้วยไปใส่ถุงพลาสติกอีกชั้น แล้วนำไปเก็บในตู้เย็น นำออกจากตู้เย็น 2-3 วันก่อนทาน กล้วยจะค่อยๆ กลับมาสุกเอง

 

 

2. วิธีเก็บกล้วยสุก :

2.1 ตัดกล้วยออกจากหวีแยกทีละลูก อย่าให้ติดขั้ว แล้วห่อกล้วยทั้งลูกด้วยพลาสติกแรป แล้วนำกล้วยไปแช่ตู้เย็น

2.2 ตัดกล้วยออกจากหวีแยกทีละลูก อย่าให้ติดขั้ว แล้วนำกล้วยใส้ถุงพลาสติก ปิดฝาถุงให้มิดอย่าให้อากาศเข้าได้ แล้วนำกล้วยไปแช่ตู้เย็น

2.3 นำกระดาษหนังสือพิมพ์ หรือกระดาษ A4 มาห่อกล้วยก่อน 1 ชั้น แล้วนำกล้วยไปใส่ถุงพลาสติกแช่ตู้เย็น ในช่องผัก จะสามารถเก็บรักษากล้วยให้สดใหม่ได้นานเป็นเดือน

 

* การนำกล้วยใส่ตู้เย็นโดยไม่ห่อก่อน จะสามารถยิดอายุกล้วยได้เช่นกัน แต่ปลือกของกล้วยจะมีสีดำช้ำ

 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้