เก็บกล้วยยังไงให้อยู่ได้นาน ? วิธีเก็บกล้วย ให้สดอร่อย ไม่สุกงอมเร็ว

     กล้วย เป็นอีกผลไม้ยอดนิยม ที่หาซื้อง่าย มีขายทั้งในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต รวมไปถึงตามร้านสะดวกซื้อก็ยังมี เรียกได้ว่ามีกินตลอดปี และกล้วยยังเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ สามารถเอามาทำอาหารได้แทบทุกส่วน แต่ด้วยอากาศที่ร้อนจัดของบ้านเรา ทำให้หลายๆ บ้านคงเจอปัญหาซื้อกล้วยมาเป็นหวี แต่กินไม่เคยทัน กล้วยสุกงอมก่อนตลอด จะซื้อเป็นลูกๆ ก็แพง จะซื้อเป็นหวีก็เหลือทิ้ง วันนี้ TrueID Food เลยมี เคล็ดลับก้นครัว มาฝาก กับ วิธีเก็บกล้วยให้อยู่ได้นาน และสดใหม่ อร่อยเหมือนวันแรกที่ซื้อ ไม่สุกงอมจนกินไม่ได้ และที่สำคัญคือไม่ต้องเสียดายเงินเวลาซื้อด้วยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ตามเรามาดูกันเลยว่ามีวิธีอะไรบ้าง !

วิธีเก็บกล้วยให้อยู่ได้นาน สดอร่อย ไม่เน่าเร็ว

     สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อกลับถึงบ้านก็คือ ให้รีบนำกล้วยออกจากถุงพลาสติก เพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก เพราะความชื้นภายในถุงบวกกับอากาศที่ร้อนจะทำให้กล้วยสุกเร็วและเน่าเร็วค่ะ

วิธีเก็บกล้วยแบบไม่ใส่ตู้เย็น

1. เก็บกล้วยให้พ้นแสง พยายามอย่าให้กล้วยโดดแดด จะทำให้สุกช้าลง

2. ตัดกล้วยออกมาจากขั้ว แล้วใช้พลาสติกแรป หรือถุงพลาสติกห้อคลุมขั้วกล้วยให้มิด เพื่อไม่ให้อากาศเข้า

3. ใช้มีดปาดบางๆ ที่ขั้วกลวยทุกวัน จะทำให้กล้วยสุกช้าลง

4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำไปเทใส่กาละมังผสมกับน้ำธรรมดาจนได้น้ำอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส) แล้วนำกล้วยทั้งหวีไปแช่ในน้ำอุ่น เป็นเวลา 10 นาที แล้วนำกล้วยมาแขวนให้แห้ง จะสามารถยืดอายุกล้วยได้ 8-10 วัน

วิธีเก็บกล้วยแบบใส่ตู้เย็น

1. วิธีเก็บกล้วยแก่จัดเปลือกสีเขียว : ให้ตัดกล้วยออกเป็นส่วนๆ ประมาณ 3-4 ลูก แล้วแต่ขนาดหวี โดยตัดให้ติดขั้วด้วย แล้วนำหนังสือพิมพ์มาห่อกล้วยแต่ละส่วนให้มิด จากนั้นนำกล้วยไปใส่ถุงพลาสติกอีกชั้น แล้วนำไปเก็บในตู้เย็น นำออกจากตู้เย็น 2-3 วันก่อนทาน กล้วยจะค่อยๆ กลับมาสุกเอง

2. วิธีเก็บกล้วยสุก :

2.1 ตัดกล้วยออกจากหวีแยกทีละลูก อย่าให้ติดขั้ว แล้วห่อกล้วยทั้งลูกด้วยพลาสติกแรป แล้วนำกล้วยไปแช่ตู้เย็น

2.2 ตัดกล้วยออกจากหวีแยกทีละลูก อย่าให้ติดขั้ว แล้วนำกล้วยใส้ถุงพลาสติก ปิดฝาถุงให้มิดอย่าให้อากาศเข้าได้ แล้วนำกล้วยไปแช่ตู้เย็น

2.3 นำกระดาษหนังสือพิมพ์ หรือกระดาษ A4 มาห่อกล้วยก่อน 1 ชั้น แล้วนำกล้วยไปใส่ถุงพลาสติกแช่ตู้เย็น ในช่องผัก จะสามารถเก็บรักษากล้วยให้สดใหม่ได้นานเป็นเดือน

* การนำกล้วยใส่ตู้เย็นโดยไม่ห่อก่อน จะสามารถยิดอายุกล้วยได้เช่นกัน แต่ปลือกของกล้วยจะมีสีดำช้ำ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• วิธีเก็บรักษาอาหารสด ให้เก็บได้นาน ในช่วง Work From Home โดยเชฟป้อม
• ซื้อตุนได้เลย ! วิธีเก็บทุเรียนที่แกะแล้ว ให้เก็บได้นาน สดอร่อยเหมือนวันแรก 😍
• ไม่เน่าไม่เสีย! เคล็ดลับ วิธีเก็บเห็ดฟาง ไว้ใช้ได้นานเป็นเดือน 🍄

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <