วิธีเก็บอาหารหน้าฝน ป้องกันอาหารขึ้นรา เน่าเสีย บอกต่อเคล็ดลับง่ายๆ

        อาหารขึ้นรา เน่าเสีย ทำยังไงดี หน้าฝนมาเยือนทีไร ปัญหาอาหารขึ้นรา เน่าเสียเร็ว ก็มาเยือนทุกที ซื้อของสดมาไม่ทันจะทำกับข้าว ก็เริ่มมีกลิ่นหรือจุดราซะแล้ว วันนี้เรามี เคล็ดลับง่ายๆ วิธีเก็บอาหารหน้าฝน ป้องกันอาหารขึ้นรา เน่าเสีย ในหน้าฝน มาฝาก ใครที่กำลังเจอปัญหานี้ไม่ต้องกังวล บอกเลยว่าทำตามได้ง่ายๆ ทันที! ประหยัดเงินและช่วยลดการทิ้งอาหารไปโดยเปล่าประโยชน์ด้วย จะมีวิธีไหนบ้าง ตามมาดูกันเลย

ทำไมหน้าฝนทำให้อาหารเสียง่าย?

• ความชื้นในอากาศสูง : ความชื้นเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย
• อุณหภูมิอุ่น : หน้าฝนบ้านเราไม่ได้เย็นมาก ทำให้อุณหภูมิในห้องยังเหมาะกับการเติบโตของจุลินทรีย์
• แสงแดดน้อย : ทำให้อาหารแห้งช้า หรือถนอมอาหารแบบธรรมชาติลำบาก

วิธีเก็บอาหาร ป้องกันอาหารขึ้นรา เน่าเสีย ในหน้าฝน

1. เก็บอาหารในภาชนะปิดสนิท

        เลือกใช้กล่องเก็บอาหารที่ปิดแน่นสนิท หรือถุงซิปล็อก เพื่อป้องกันอากาศชื้นเข้าไปและลดโอกาสที่อาหารจะสัมผัสกับเชื้อรา

2. แยกอาหารสดกับอาหารแห้ง

        ไม่ควรเก็บอาหารสด เช่น เนื้อสัตว์ หรือผักผลไม้ ไว้ใกล้กับอาหารแห้ง เพราะความชื้นจากอาหารสดอาจทำให้อาหารแห้งเสียไวขึ้น

3. แช่เย็นอย่างถูกวิธี

• จัดเก็บอาหารในตู้เย็นให้มีช่องว่างให้อากาศถ่ายเท
• แยกหมวดหมู่ เช่น ของสดใส่ช่องล่าง ผักแช่ในลิ้นชัก
• ควรเช็ดน้ำหยดหรือความชื้นในตู้เย็นบ่อยๆ

4. ตรวจของในครัวทุกสัปดาห์

        สังเกตอาหารที่อาจเริ่มขึ้นรา หรือใกล้หมดอายุ แล้วรีบใช้ก่อน รวมถึงหมั่นเช็คตู้เย็นหรือตู้กับข้าว เพื่อป้องกันกลิ่นอับและเชื้อรา

5. ใช้สมุนไพรไทยช่วย

• ใบเตย หรือใบมะกรูด : ช่วยดูดกลิ่นและลดความชื้นในตู้กับข้าว
• ขิง หรือกระเทียม : ช่วยยับยั้งแบคทีเรียบางชนิดในอาหาร

6. หลีกเลี่ยงการเก็บอาหารร้อนในตู้เย็นทันที

        ไม่ควรเก็บอาหารที่ร้อนอยู่เข้าแช่ในตู้เย็นทันที รอให้อาหารเย็นก่อนจึงเก็บเข้าตู้เย็น เพื่อป้องกันการควบแน่นที่ทำให้เกิดหยดน้ำ ซึ่งเป็นแหล่งสะสมของเชื้อรา

7. ห่อผักผลไม้ด้วยกระดาษซับน้ำ

        การใช้กระดาษทิชชู่ซับความชื้น ห่อผักผลไม้ก่อนใส่กล่องหรือถุง จะช่วยทำให้ผักผลไม้กรอบนาน ไม่ชื้นจนเกินไป

การถนอมอาหารแบบธรรมชาติ

• ดองผักหรือผลไม้ เช่น แตงกวาดอง มะม่วงดอง
• ตากแห้ง ถ้ามีแดด ลองตากของแห้ง เช่น ปลาแดดเดียว หรือเห็ด
• หมัก เช่น ปลาร้า หมูส้ม อาหารหมักบางอย่างเก็บได้นานขึ้นและอร่อยด้วย

เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย

ได้ที่ Makro แม็คโครทุกสาขา พร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู

 >> กดรับสิทธิ์ ที่นี่ << 

บทความที่คุณอาจสนใจ

• วิธีทำให้ของทอดกรอบนาน ในหน้าฝน เคล็ดลับของทอดที่แม่ครัวต้องรู้!
• วิธีเก็บทุเรียนในตู้เย็น ให้ไม่มีกลิ่น เปิดตู้เย็นไม่เหม็นรบกวน
• 7 ซีอิ๊วขาว ยี่ห้อไหนดี 2025 เครื่องปรุงหลัก หอมอร่อย ต้องมีติดครัว
• 7 ซอสพริก ยี่ห้อไหนดี 2025 เพิ่มรสเผ็ด อร่อยกลมกล่อม