สูตรทำ หมูทอดน้ำปลา เมนูเด็ด หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยนุ่มเนื้อชุ่มฉ่ำ

     แรงไม่หยุดฉุดไม่อยู่จริงๆ เลยค่า สำหรับอุปกรณ์ทำอาหารอย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน Air Fryer และวันนี้เราก็มี สูตรอาหาร จากหม้อทอดไร้น้ำมัน อีกหนึ่งเมนู ที่บอกเลยว่าใครได้ทำกินก็ต้องติดใจ นั่นก็คือ สูตรทำ หมูทอดน้ำปลา ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก ใช้เครื่องปรุงแค่ไม่กี่อย่าง จะแม่ครัวมืออาชีพ หรือมือใหม่ก้ทำได้แบบชิลๆ ใครโดนป้ายยาเป็นหนึ่งในทาสการตลาด แต่ยังคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี ลองทำตามสูตรนี้ รับรองว่าอร่อยชัวร์! จะเป็นกับข้าวมื้อฟินๆ หรือจะกินเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ ก็เข้ากันสุดๆ เอาล่ะ อย่ารอช้าเราไปดูสูตรทำกันเลยดีกว่าค่า

สูตรทำ หมูทอดน้ำปลา ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา

• สันคอหมู 1 กิโล
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ หมูทอดน้ำปลา Air Fryer

1. นำเนื้อหมูไปล้างให้สะอาด แล้วนำหมูไปแช่ในช่องแช่แข็งสักพัก แล้วลแงกดดูให้ข้างในเริ่มเป็นแกนแข็งๆ จึงนำหมูมาหั่น จะทำให้เราหั่นหมูได้ง่าย

2. หั่นหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว เหมือนการหั่นสเต๊ก เพื่อให้ทอดแล้วเนื้อหมูยังมีความนุ่มอยู่

3. พักหมูไว้ให้ละลายและเนื้อนิ่มดี

4. นำเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และพริกไทย มาผสมให้เข้ากันในโถผสม คนจนน้ำตาลละลายดี

5. นำเนื้อหมูมาหมักกับเครื่งปรุง นวดให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ แล้วพักเนื้อหมูทิ้งไว้สักพัก ไม่ต้องนำเข้าตู้เย็น

6. ทำน้ำจิ้มแจ่ว ระหว่างรอเนื้อหมักหมูให้เข้าเนื้อดี

7. นำเนื้อหมูใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลา 8 นาที

8. ครบ 8 นาทีแรก ให้นำเนื้อหมูมาพลิกด้าน แล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันต่ออีก 8 นาที

9. เมื่อครบเวลา นำเนื้อหมูออกมาหั่น สังเกตว่าเนื้อหมูจะมีความเกรียมดี แต่ยังมีความชุ่มฉ่ำอยู่ พร้อมรับทานคู่น้ำจิ้มแจ่ว ฟินชัวร์!

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV