เมนูเด็ด ยำปลาร้ากุ้งสด สูตรทำขาย กุ้งสดหวานกรอบ หอมปลาร้านัวๆ!

เมนูเด็ด ยำปลาร้ากุ้งสด สูตรทำขาย กุ้งสดหวานกรอบ หอมปลาร้านัวๆ!
Maysylvie
4 พฤศจิกายน 2563 ( 17:00 )
376

      เอาใจสายแซ่บและคนรักปลาร้า กับสูตรอาหาร ยำปลาร้ากุ้งสด สูตรทำขาย กุ้งสดหวานกรอบ หอมปลาร้านัวๆ! เมนูยำแซ่บๆ ถูกใจคนไทย กุ้งสดหวานกรอบ เข้ากับรสชาติแซ่บๆ นัวๆ ของน้ำยำปลาร้าเป็นอย่างมาก แถมทำง่าย กินคู่ผักสด ข้าวสวย ข้าวเหนียว ก็ได้ทั้งนั้น เป็นสูตรยำที่สามารถนำไปดัดแปลงกับเมนูอื่นได้เช่นกัน อร่อยเด็ดแบบที่ทำขายแล้วลูกค้าติดใจแน่นอน! อยากรู้ว่าสูตรทำ ยำปลาร้ากุ้งสดจะเป็นยังไง ตามมาดูกัน!

 

 

สูตรอาหาร ยำปลาร้ากุ้งสด เมนูสร้างอาชีพ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ยำปลาร้ากุ้งสด

  • กุ้ง 300 กรัม
  • มะม่วงเปรี้ยว 10 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • แครอท 10 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย 5 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
  • น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้ม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำปลาร้ากุ้งสด

  1. นำกุ้งล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แกะหัว แกะเปลือกออก ใส่น้ำแข็งแช่ไว้
  2. นำพริกแดงจินดา พริกขี้หนูสวน นำไปปั่นหยาบ พักไว้
  3. นำแครอท มะม่วงเปรี้ยว ขูดเป็นเส้น พักไว้ นำหอมแดง มาหั่นซอย ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง หั่นซอย 
  4. นำทุกอย่างใส่ในชามผสม ตามด้วยกุ้งสด พริกปั่น น้ำตาลเคี่ยว น้ำปลาร้าต้มสุก น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้