สูตรอาหาร ข้าวไข่ระเบิด เมนูจานด่วน ทำง่าย สารอาหารครบ 5 หมู่!

สูตรอาหาร ข้าวไข่ระเบิด เมนูจานด่วน ทำง่าย สารอาหารครบ 5 หมู่!
Maysylvie
11 สิงหาคม 2563 ( 10:30 )
284
3

     ใครอยากทำเมนูอาหารแบบสารอาหารครบแต่มีเวลาน้อย เราขอเสนอเมนูนี้ สูตรอาหาร ข้าวไข่ระเบิด เมนูจานด่วน ทำง่าย แถมได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่! ใช่แล้ว ได้ยินไม่ผิดจ้า เพราะเมนูนี้มีทั้งเนื้อสัตว์ ไข่ ข้าว ผัก ทุกอย่างครบ แถมใช้เวลาทำไม่นาน เหมาะกับคนที่มีเวลาน้อย แต่อยากได้สารอาหารครบ ที่สำคัญ เป็นเมนูที่กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย ว่าแต่จะมีวิธีทำยังไงบ้าง ตามมาดูไปพร้อมกันเลย!

 

 

สูตรอาหาร ข้าวไข่ระเบิด เมนูจานด่วน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ข้าวไข่ระเบิด

  • ข้าวสวย (หอมมะลิ) 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • หมูสับ 100 กรัม
  • แครอท 20 กรัม
  • หอมใหญ่ 20 กรัม
  • พริกหวาน 30 กรัม (แดง, เหลือง, เขียว)
  • มะเขือเทศ 10 กรัม
  • ต้นหอม 5 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวไข่ระเบิด

  1. เปิดเตา เทน้ำมัน ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป ทอดไข่ดาวให้ได้ความสุกตามชอบ จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
  2. เทน้ำมันออกเล็กน้อยให้พอเหลือก้นกระทะ รอให้ร้อนจัดอีกครั้ง ใส่หอมใหญ่ หมูสับ ลงไป ผัดด้วยไฟแรง 
  3. จากนั้นตามด้วยแครอท พริกหวานสามสี คลุกเคล้าให้เข้ากัน พอหมูเริ่มสุกได้ 80% ให้เริ่มปรุงรสชาติด้วย ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นตามชอบ และผัดให้เข้ากันดี
  4. ชิมรสชาติให้ได้ตามที่ชอบ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดด้วยไฟแรงอีกครั้ง ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอย และปิดเตา
  5. จากนั้นนำมาราดใส่จานข้าวที่จัดเตรียมไว้ โรยด้วยต้นหอมซอยเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

บทความที่เกี่ยวข้อง