สูตรอาหาร ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเทคนิคผัดข้าวเม็ดร่วนสวย เหมือนไปกินที่ร้าน!

สูตรอาหาร ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเทคนิคผัดข้าวเม็ดร่วนสวย เหมือนไปกินที่ร้าน!
Maysylvie
15 พฤศจิกายน 2563 ( 10:00 )
193

       เมนูข้าวผัด เมนูแสนง่าย สามารถหาของในตู้เย็นมาทำกินเองได้ ใช้เวลาไม่นาน วันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเทคนิคผัดข้าวเม็ดร่วนสวย เหมือนไปกินที่ร้าน! เมนูข้าวผัด ที่เหมือนจะทำง่าย แต่จริงๆ แล้วมีทริคการทำให้ข้าวผัดกุ้งอร่อยยิ่งกว่าเดิม เหมือนไปซื้อกินตามร้านดังเลยทีเดียว โดยเคล็ดลับนั้นอยู่ที่ข้าวสวยนั่นเอง ถ้าอยากรู้ว่าการทำข้าวผัดกุ้งที่แสนง่าย ให้อร่อย เม็ดข้าวร่วนสวย เป็นอย่างไร มาดูสูตรไปพร้อมกันเลย!

 

 

สูตรอาหาร ข้าวผัดกุ้ง เมนูข้าวผัด

 ดูคลิปขั้นตอนวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ข้าวผัดกุ้ง

  • ข้าวสวย (หอมมะลิ) 400 กรัม
  • กุ้ง 300 กรัม
  • ไข่ 3 ฟอง
  • กระเทียม 15 กรัม
  • ต้นหอม 20 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวผัดกุ้ง

  1. นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด และผ่าเส้นหลังให้เรียบร้อย พักไว้
  2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป พอกระทะเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนกระเทียมออกกลิ่นหอม 
  3. จากนั้นใช้ไฟแรง ใส่กุ้งลงไป ผัดให้พอออกสีส้ม แต่ยังไม่ต้องสุกมาก ตามด้วยไข่ไก่ รอให้ไข่เซตตัว คนให้เข้ากัน
  4. ตามด้วยข้าวหอมมะลิ เปิดไฟแรง พอผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว พริกไทย 
  5. ผัดจนเข้ากันดี ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดต่ออีกเล็กน้อย ปิดเตาพร้อมเสิร์ฟ

*กินคู่น้ำปลาพริก : เผยเคล็ดลับ วิธีทำ น้ำปลาพริก สูตรเด็ด กินคู่กับอะไรก็อร่อย!


เคล็ดลับผัดข้าวเม็ดร่วนสวย

  • นำข้าวหอมมะลิ ไปแช่ตู้เย็น จะทำให้ข้าวผัดเป็นเม็ดสวยแต่ยังนุ่มอร่อย
  • เวลาผัดข้าว ไม่ควรใช้ทัพพีบี้ข้าว ให้กวาดรอบกระทะเบาๆ หรือสะบัดกระทะแทน
  • ควรผัดให้ข้าวกับไข่แห้งได้ที่ ดูจากการที่เม็ดข้าวดีดขึ้นมา แปลว่าแห้งแล้ว ค่อยปรุงรสลงไป

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้