สูตรอาหาร ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเทคนิคผัดข้าวเม็ดร่วนสวย เหมือนไปกินที่ร้าน!
15 พฤศจิกายน 2563 ( 10:00 )
64.4K
เมนูข้าวผัด เมนูแสนง่าย สามารถหาของในตู้เย็นมาทำกินเองได้ ใช้เวลาไม่นาน วันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร ข้าวผัดกุ้ง พร้อมเทคนิคผัดข้าวเม็ดร่วนสวย เหมือนไปกินที่ร้าน! เมนูข้าวผัด ที่เหมือนจะทำง่าย แต่จริงๆ แล้วมีทริคการทำให้ข้าวผัดกุ้งอร่อยยิ่งกว่าเดิม เหมือนไปซื้อกินตามร้านดังเลยทีเดียว โดยเคล็ดลับนั้นอยู่ที่ข้าวสวยนั่นเอง ถ้าอยากรู้ว่าการทำข้าวผัดกุ้งที่แสนง่าย ให้อร่อย เม็ดข้าวร่วนสวย เป็นอย่างไร มาดูสูตรไปพร้อมกันเลย!
สูตรอาหาร ข้าวผัดกุ้ง เมนูข้าวผัด
ดูคลิปขั้นตอนวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม ข้าวผัดกุ้ง
- ข้าวสวย (หอมมะลิ) 400 กรัม
- กุ้ง 300 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- กระเทียม 15 กรัม
- ต้นหอม 20 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 2/3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ ข้าวผัดกุ้ง
- นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด และผ่าเส้นหลังให้เรียบร้อย พักไว้
- ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป พอกระทะเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนกระเทียมออกกลิ่นหอม
- จากนั้นใช้ไฟแรง ใส่กุ้งลงไป ผัดให้พอออกสีส้ม แต่ยังไม่ต้องสุกมาก ตามด้วยไข่ไก่ รอให้ไข่เซตตัว คนให้เข้ากัน
- ตามด้วยข้าวหอมมะลิ เปิดไฟแรง พอผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว พริกไทย
- ผัดจนเข้ากันดี ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดต่ออีกเล็กน้อย ปิดเตาพร้อมเสิร์ฟ
*กินคู่น้ำปลาพริก : เผยเคล็ดลับ วิธีทำ น้ำปลาพริก สูตรเด็ด กินคู่กับอะไรก็อร่อย!
เคล็ดลับผัดข้าวเม็ดร่วนสวย
- นำข้าวหอมมะลิ ไปแช่ตู้เย็น จะทำให้ข้าวผัดเป็นเม็ดสวยแต่ยังนุ่มอร่อย
- เวลาผัดข้าว ไม่ควรใช้ทัพพีบี้ข้าว ให้กวาดรอบกระทะเบาๆ หรือสะบัดกระทะแทน
- ควรผัดให้ข้าวกับไข่แห้งได้ที่ ดูจากการที่เม็ดข้าวดีดขึ้นมา แปลว่าแห้งแล้ว ค่อยปรุงรสลงไป
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!
