แจกสูตร หมูปิ้งกะทิ หมูย่างเสียบไม้ สูตรทำขาย หมูนุ่มหอมอร่อย 🐷
ขายอะไรได้ ขายไปก่อน ! ในช่วงที่เศรษฐกิจของบ้านเรา และของทั่วโลกไม่ค่อยจะสู้ดีนั หลายๆ คนอาจจะกำลังมองหาอาชีพเสริม หรือรายไดไ้เสริม นอกเหนือจากรายได้ประจำ วันนีเรามีอีกหนึ่ง สูตรอาหาร เมนูสร้างอาชีพ กับ สูตรทำ หมูปิ้งกะทิ หมูย่างเสียบไม้ สูตรทำขาย อร่อยแน่นอน เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมอร่อย เพราะ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง คือเมนูอาหารเช้าที่ใครหลายๆ คนทานเป็นประจำ เพราะทั้งอร่อยได้ อิ่มง่ายๆ ในราคาไม่แพง รับรองว่าใครเอาไปทำขายคือกำไรดี ใช้ต้นทุนไม่สูง ในเวลาไม่นานจะสามารถคืนทุน แล้วเปลี่ยนเป็นกำไรได้แบบปังๆ เลยจ้าาา
- วิธีนึ่งข้าวเหนียวดำให้นุ่ม เคล็ดลับข้าวเม็ดสวย อร่อย เหนียวนุ่ม ไม่แข็ง
- อร่อยหมดจาน ! สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว
- สูตรอาหาร หมูแดดเดียว อร่อยนุ่ม เก็บไว้กินได้นาน! พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!
สูตรหมูปิ้ง สูตรหมูย่างเสียบไม้ เมนูทำขายกำไรดี
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หมูปิ้งกะทิ หมูย่างเสียบไม้
(ไม้สำหรับเสียบหมู ขนาด 6 นิ้ว)
- สันคอหมู 500 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี 3 ราก
- ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
- ใบมะกรูด 1/2 ใบ
วิธีทำ หมูปิ้งกะทิ หมูย่างเสียบไม้ หมูนุ่มหอมอร่อย
1. นำไม้ที่จะนำมาเสียบหมูไปแช่น้ำ เพื่อให้ไม้อิ่มน้ำและไม่ดูดน้ำจากเนื้อหมู ทำให้เนื้อหมูยังมีความนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ และในระหว่างปิ้ง ไม้จะไม่ไหม้ง่าย
2. ล้างทำความสะอาดเนื้อหมู แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ ความหนาประมาณ 2-3 มิลลิเมตร (ตามคลิป)
3. เตรียมเครื่องหมักหมู นำลูกผักชีมาคั่วจนหอม
4. นำพริกไทยเม็ก ลูกผักชีที่คั่วไว้ ใบมะกรูดซอย มาโขลกรวมกันให้ละเอียด
5. ตามด้วยรากผักชี โขลกต่อให้รากผักชีละเอียด แล้วพักไว้ก่อน
6. เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา ซีอิ๊วดำหวาน น้ำมันพืช และกะทิ ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน
7. พอน้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่เครื่องหอมที่โขลกไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อหมูตามลงไปคลุกมห้เข้ากัน
8. ใส่แป้งมันตามลงไปเป็นอันดับสุดท้าย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ประมาณ 3-5 นาที
9. นำพลาสติกแรปมาปิดแล้วหมักเนื้อหมูทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมง
10. นำเนื้อหมูมาเสียบไม้ย่าง ให้ได้ขนาดและปริมาณตามต้องการ (วิธีเสียบหมูตามคลิป)
11. เตรียมใบเตยมาทำเป็นแปรงสำหรับทากะทิ (ใช้หัวกะทิ) ตอนย่าง
12. ตั้งเตาถ่านให้ร้อน แล้วเอาขี้เถ้ามาคลุมถ่านเพื่อคุมความร้อน หรือจะใช้เตาไฟฟ้าก็ได้ นำหมูลงย่าง คอยลับด้านเรื่อยๆ
13. พอหมูสุกประมาณ 80% ให้ทากะทิ แล้วรอให้กะทิซึมเข้าตัวหมู พลิกด้านแล้วทำเหมือนเดิม
14. เมื่อหมูได้ความสุกตามต้องหารให้นำหมูออกจากเตา พร้อมรับประทาน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!
