สูตรแซ่บ วิธีทำ ยำขนมจีน น้ำยำรสเด็ด ทำง่าย อร่อยซี๊ดปาก

     ขนมจีน เมนูอาหารไทยสุดเบสิค ที่หลายๆ คนคุ้นเคยเป็นอย่างดี บางคนอาจจะชอบขนมจีนน้ำยา บางคนอาจจะเอามากินกับเมนูส่มตำ แต่วันนี้เราจะมาแจก สูตรอาหาร เมนูขนมจีนแบบแซ่บๆ กับ สูตรยำขนมจีน น้ำยำนัวๆ บอกเลยว่าวิธีทำง่ายมาก ใช้เวลาแค่แป๊บเดียวก็เสร็จแล้ว แถมใส่เครื่องแน่นๆ ได้ตามใจชอบ เป็นเมนูแซ่บๆ ที่กินได้ทุกที่ทุกเวลา เราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

สูตรยำขนมจีน เมนูอร่อย ทำง่าย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ยำขนมจีน

• ขนมจีน 1 ถ้วย
• ปลาทู 1 ตัว
• ต้นหอม
• ผักชี
• กุ้งสด, ปลาหมึก ลวก
• หมูยอ
• หอมแดงซอย
• พริกแดงซอย
• ถั่วฝักยาว
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำตาลปี๊บได้)
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำขนมจีน

1. เริ่มจากทำน้ำยำ โดยใส่ น้ำตาลทราย มะนาว พริกป่น แล้วคนจนน้ำตาลทรายละลายดี

2. ตามด้วยหอมแดง พริกแดง ถั่วฝักยาว หมูยอ และน้ำปลา จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อปลาทู แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ใส่ขนมจีนลงไป ค่อยๆ คลุกให้น้ำยำทั่วเส้นขนมจีน จากนั้นใส่น้ำปลาร้า แล้วคลุกให้เข้ากัน โรยต้นหอม ผักชีปิดท้าย พร้อมรับประทาน

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV