แจกสูตรอาหารเกาหลี ซุปต๊อกโบกีเนื้อ อร่อยฟิน ทำง่าย จากคนเกาหลีแท้ๆ

     แจกสูตรอาหารเมนูเกาหลี ซุปต๊อกโบกีเนื้อ / หมู สูตรต้นตำหรับจากคนเกาหลีแท้ๆ รสชาติไม่ผิดเพี้ยน บอกละเอียดทุกส่วนผสม ทุกขั้นตอนการทำ รับรองรสชาติเหมือนกินที่ร้านอาหารเกาหลีอย่างไรอย่างนั้น! หยุดอยู่บ้านในช่วง work from home แบบนี้ ทำอาหารเกาหลีสุดอร่อยกินกันเถอะ

ขอบคุณคลิปและสูตรการทำจาก Youtube Channel : 아내의 식탁 Wife's Cuisine

แจกสูตรทำอาหารเกาหลี ต๊อกโบกี ทำเองได้ที่บ้าน

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ซุปต๊อกโบกีเนื้อ

• เนื้อวัว หรือเนื้อหมู 200 กรัม
• แป้งต๊อกโบกี 300 กรัม
• ลูกชิ้นปลาเกาหลี 3 ชิ้น
• หัวหอมเขียว 1 หัว
• กะหล่ำปลี 2 หัว
• ใบโอบะ 4 ใบ
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• งา (ตามชอบ)
• เกี๊ยวซ่าสำเร็จรูป (ตามชอบ)

ส่วนผสมสำหรับซอส

• ไวน์สำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

ส่วนผสมน้ำซุป

• น้ำสต็อกสาหร่าย 4 ถ้วย
• พริกโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกผงเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระกรี่ ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

วิธีทำ ซุปต๊อกโบกีเนื้อ

วิธีทำซอส 

ผสมโคชูจัง พริกผงเกาหลี กระเทียมสับ น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด ผงกระหรี่ ซีอิ๊วขาว พริกไทย จากนั้นคนให้เข้ากัน พักไว้

1.หมักเนื้อด้วย ไวน์สำหรับทำอาหาร / น้ำมันงา / พริกไทย

2.แช่แป้งต๊อกโบกีในน้ำ 10 นาที จากนั้นหั่นผักกะหล่ำปลี หัวหอมเขียว ใบโอบะ และหั่นลูกชิ้นปลาเกาหลีเป็นชิ้นพอดีคำรูปสามเหลี่ยม

3.นำเนื้อวัว/หมู ลงไปผัดให้สุก 

4.ทอดเกี๊ยวซ่าให้เหลืองกรอบ

5.นำน้ำสต็อกสาหร่ายเทใส่หม้อ ใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไป รอให้เดือด นำแป้งต๊อกโบกีลงไป ทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นนำลูกชิ้นปลาเกาหลีลงไป ทิ้งต่ออีก 2-3 นาที

6.จากนั้นใส่ผักกะหล่ำ ไข่ต้ม หัวหอมเขียว และเนื้อลงไปตามลำดับ

7.ปิดท้ายด้วยใบโอบะซอย รอให้ไฟเดือด จากนั้นปิดไฟ โรยงาดำด้านบน พร้อมเสิร์ฟ