สูตรทำ ไก่ทอดซอสส้ม เมนูไก่ทอดกรอบ แปลกใหม่ ทำง่าย อร่อยมากๆ 🍗

สูตรทำ ไก่ทอดซอสส้ม เมนูไก่ทอดกรอบ แปลกใหม่ ทำง่าย อร่อยมากๆ 🍗
MEEKAO
7 กันยายน 2564 ( 15:20 )
141

     ใครเป็นสายของทอดกรุบกรอบ รับรองว่าหนึ่งเมนูในดวงในต้องมี เมนูไก่ทอด อยู่แน่นอน และวันนี้เรามีอีกหนึ่งสูตรอาหารจานเด็ดที่อร่อยง่ายไม่ซ้ำใคร กับ สูตรทำ ไก่ทอดซอสส้ม นำเนื้อไก่มาหมักจนเข้าเนื้อ แล้วชุบแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าซอสส้มหวานสูตรเด็ด ทำง่ายอร่อยมากกกก ไก่ทอดกับซอสส้มหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว บอกเลยว่าใครได้ชิมก็ต้องติดใจ จะทำเป็นเมนูในปาร์ตี้ หรือทำกินเล่นที่บ้านก็บอกเลยว่าฟิน

 

 

สูตรไก่ทอดซอสส้มหวาน ไก่ทอดกรอบสูตรเด็ด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ไก่ทอดซอสส้มหวาน

ส่วนผสม หมักไก่

  • อกไก่ 300 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา

 

ส่วนผสม แป้งทอดกรอบ

  • แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 90 มิลลิลิตร

ส่วนผสม ซอสส้ม

  • ขิงขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง (หรือน้ำตาลทรายขาว) 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มคั้น 50 มิลลิลิตร
  • ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสม แป้งสำหรับทำให้ซอสข้น

  • แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ ไก่ทอดซอสส้มหวาน

1. นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

2. หมักไก่ด้วยกระเทียมสับ น้ำส้มคั้น เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที

3. เตรียมแป้งทอดกรอบ ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า และน้ำเปล่า จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

4. นำเนื้อไก่ที่หมักไว้มาชุบแป้งแล้วนำลงทอดในกระทะ ใช้ไฟกลาง ทอดจนไก่สุกดี นำไก่ขึ้นมาพักให้หายร้อน

5. พอไก่หายร้อนนำไก่ที่พักไว้ลงไปทอดซ้ำอีกครั้งด้วยไฟแรงจนไก่สีเข้มสวย ให้นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

6. ทำซอสส้มหวาน ตั้งกระทะ ใส่น้ำส้มคั้น น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว ขิงขูด พริกป่นเกาหลี กระเทียมสับละเอียด และน้ำตาลทรายแดง แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

7. พอซอสเดือดดีแล้ว ให้ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำเปล่าลงไป คนเร็วๆ จนซอสเหนียวได้ที่

8. นำไก่ทอดที่พักไว้ลงไปคลุกซอส ให้ซอสเคลือบไก่ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงสับ พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ