สูตรทำ ไก่ทอดซอสส้ม เมนูไก่ทอดกรอบ แปลกใหม่ ทำง่าย อร่อยมากๆ 🍗

     ใครเป็นสายของทอดกรุบกรอบ รับรองว่าหนึ่งเมนูในดวงในต้องมี เมนูไก่ทอด อยู่แน่นอน และวันนี้เรามีอีกหนึ่งสูตรอาหารจานเด็ดที่อร่อยง่ายไม่ซ้ำใคร กับ สูตรทำ ไก่ทอดซอสส้ม นำเนื้อไก่มาหมักจนเข้าเนื้อ แล้วชุบแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าซอสส้มหวานสูตรเด็ด ทำง่ายอร่อยมากกกก ไก่ทอดกับซอสส้มหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว บอกเลยว่าใครได้ชิมก็ต้องติดใจ จะทำเป็นเมนูในปาร์ตี้ หรือทำกินเล่นที่บ้านก็บอกเลยว่าฟิน

สูตรไก่ทอดซอสส้มหวาน ไก่ทอดกรอบสูตรเด็ด

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ไก่ทอดซอสส้มหวาน

ส่วนผสม หมักไก่

• อกไก่ 300 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา

ส่วนผสม แป้งทอดกรอบ

• แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 90 มิลลิลิตร
  
  

ส่วนผสม ซอสส้ม

• ขิงขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง (หรือน้ำตาลทรายขาว) 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มคั้น 50 มิลลิลิตร
• ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม แป้งสำหรับทำให้ซอสข้น

• แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไก่ทอดซอสส้มหวาน

1. นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

2. หมักไก่ด้วยกระเทียมสับ น้ำส้มคั้น เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที

3. เตรียมแป้งทอดกรอบ ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า และน้ำเปล่า จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

4. นำเนื้อไก่ที่หมักไว้มาชุบแป้งแล้วนำลงทอดในกระทะ ใช้ไฟกลาง ทอดจนไก่สุกดี นำไก่ขึ้นมาพักให้หายร้อน

5. พอไก่หายร้อนนำไก่ที่พักไว้ลงไปทอดซ้ำอีกครั้งด้วยไฟแรงจนไก่สีเข้มสวย ให้นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

6. ทำซอสส้มหวาน ตั้งกระทะ ใส่น้ำส้มคั้น น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว ขิงขูด พริกป่นเกาหลี กระเทียมสับละเอียด และน้ำตาลทรายแดง แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

7. พอซอสเดือดดีแล้ว ให้ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำเปล่าลงไป คนเร็วๆ จนซอสเหนียวได้ที่

8. นำไก่ทอดที่พักไว้ลงไปคลุกซอส ให้ซอสเคลือบไก่ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงสับ พร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man
• Youtube : ผู้ชายก้นครัว Kitchen-man

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 9 สูตรหมักไก่ อกไก่นุ่ม ไก่ย่าง ไก่ทอด อร่อยหลายเมนู ทำเองที่บ้านได้เลย 🐓
• สูตรทำ ข้าวผัดกิมจิ เมนูอร่อยสไตล์เกาหลี ทำง่าย ถูกใจทั้งครอบครัว 🥘
• สูตรทำ ปีกไก่ทอด สไตล์ญี่ปุ่น ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยเพลิน ฉ่ำซอส 🎌
• แจกสูตร ไก่ทอดกรอบ แบบร้านไก่ทอดชื่อดัง ทำกินก็ฟิน ทำขายก็โดน!

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <