สูตรทำ ซุปหน่อไม้ รสชาติกลมกล่อม หน่อไม้สด เนื้อหวานอร่อย

สูตรทำ ซุปหน่อไม้ รสชาติกลมกล่อม หน่อไม้สด เนื้อหวานอร่อย
nnanthisin
26 พฤษภาคม 2564 ( 10:00 )
1.1K

        วันนี้เราอยากจะชวนมาเข้าครัว ทำอาหารง่ายๆ แต่ได้สุขภาพที่ดีกันค่ะ บอกเลยว่าเมนูที่เราจะพาไปดูในวันนี้ เป็นเมนูที่ทั้งอร่อย ทำง่าย แถมมีประโยชน์ นั่นก็คือ สูตรทำ ซุปหน่อไม้ พร้อมวิธีทำน้ำใบย่านาง เรียกได้ว่าเป็นสูตรเด็ดเลยค่ะ ต้มหน่อไม้สดเอง รสชาติกลมกล่อม เนื้อหวานมากจริงๆ ใครที่ชอบเมนูนี้ หรือชอบทานหน่อไม้อยู่แล้ว รับรองว่าต้องกดไลค์ให้รัวๆ เลยล่ะค่า ทำง่ายๆ อร่อยได้ทั้งบ้านแบบนี้ ต้องห้ามพลาดเลยค่ะ ตามไปจดสูตรกันได้เลยค่า 

 

 

 

สูตรทำ ซุปหน่อไม้

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ซุปหน่อไม้

  • หน่อไม้ต้ม 150 กรัม
  • น้ำหญ้านาง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 100 มิลลิกรัม
  • หอมแดง 20 กรัม
  • ใบขิง 3 ใบ
  • ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
  • ผักชีไทย 1 ต้น
  • ใบแมงลัก เล็กน้อย
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ซุปหน่อไม้

  1. นำหน่อไม้สดมาต้ม กับน้ำตาล ประมาณ 1 ชม. ครึ่ง
  2. ระหว่างที่ต้มหน่อไม้อยู่ ให้เตรียมน้ำใบย่านาง นำใบย่านางมาปั่นกับน้ำเปล่า ปั่นให้ละเอียด แล้วไปกรองด้วยผ้าขาวบาง หรือถุงกรองชา
  3. เมื่อต้มหน่อไม้สุกดีแล้ว ให้นำส้อมมาฉีกหน่อมั้ยออกเป็นฝอย ตามปริมาณที่ต้องการ
  4. นำหน่อไม่ฉีกมาต้มกับน้ำใบย่านาง เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ต้มให้พอเดือด (ถ้าใครต้องการใส่ปลาร้า สามารถใส่ลงไปได้เลยในขั้นตอนนี้) ต้มเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
  5. ซอยหอมแดง ใบขิง ผักชีฝรั่ง ผักชีไทย ต้นหอม ใบแมงลัก ใส่ลงไปในหม้อ
  6. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อผสมเข้ากันดีแล้วลองชิมรสชาติตามชอบ แล้วตักเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้