สูตรทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน ไส้ทะลัก โดนใจ เมนูทำขายสร้างอาชีพ !

สูตรทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน ไส้ทะลัก โดนใจ เมนูทำขายสร้างอาชีพ !
Maysylvie
15 สิงหาคม 2564 ( 11:00 )
2.9K

       เชื่อว่าหลายคนคงเคยลิ้มลอง ขนมปังปิ้งเตาถ่าน สุดอร่อยที่เคยฮิตอยู่ช่วงหนึ่งแล้ว วันนี้เราเลยจะนำสูตรมาแจกกันกับ สูตรทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน ไส้ทะลัก โดนใจ เมนูทำขายสร้างอาชีพ ! วิธีทำไส้ขนมปังปิ้งเตาถ่าน 5 ไส้ไม่ว่าจะเป็น ไส้สังขยาใบเตย ไส้สังขยาชาไทย ไส้สังขยามันม่วง ไส้ช้อกโกแลต และไส้นมสด คู่กับขนมปังปิ้งเตาถ่านกรอบนอกนุ่มใน บอกเลยว่าจดไปทำขายสร้างอาชีพ ขายดิบขายดีแน่นอน ว่าแต่สูตร ขนมปังปิ้งเตาถ่าน จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดู!

 

 

สูตรทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน เมนูสร้างอาชีพ


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมปังปิ้งเตาถ่าน

อัตราส่วน ซอสนมสด

  • นมสดรสจืด 200 มิลลิลิตร
  • นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 90 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 250 มิลลิลิตร
  • เนยสดรสจืด 30 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง +1/2 ช้อนตวง

อัตราส่วน ซอสช็อกโกแลต

  • นมสดรสจืด 300 มิลลิลิตร
  • นมข้นจืด 200 มิลลิลิตร
  • ผงโกโก้ 40 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 40 กรัม
  • เนยสดรสจืด 60 กรัม

 

วิธีทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน

  1. ทำซอสนมสด นำนมข้นจืด นมข้นหวาน น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เทลงในชามผสม คนทุกอย่างให้เข้ากัน
  2. นำไปตุ๋นด้วยไฟกลาง-อ่อน วางชามส่วนผสมลงไป คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มข้น ห้ามหยุดมือในการคน ปิดแก๊ส 
  3. ใส่เนยสดลงไป คนให้เข้ากัน ยกลงมาพักจนเย็นสนิท
  4. นำวิปปิ้งครีมมาตี ให้เนื้อข้นขึ้นเล็กน้อย นำมาเทใส่ชามนมที่กวนเอาไว้ ใช้ตะกร้อตีให้ทุกอย่างเข้ากัน นำไปแช่เย็นจนกว่าจะใช้
  5. ทำซอสช็อกโกแลต นำนมสดรสจืด นมข้นจืด ผงโกโก้ น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ใส่ชามผสม คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
  6. จากนั้นมากรอง 1 รอบ นำไปตุ๋นด้วยวิธีเดิม จากนั้นใส่เนยสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง นำมาพักไว้ให้เย็น นำไปแช่เย็นจนกกว่าจะใช้
  7. นำขนมปังแถวมาย่างด้วยเตาถ่านอ่อนๆ ปิ้งแบบกลับไปกลับมา ขนมปังจะได้ความกรอบนอกนุ่มใน
  8. จากนั้นใช้มีดผ่ากลาง แล้วนำไส้ใส่ลงไปตามชอบ เป็นอันเสร็จ

 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ