สูตรทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน ไส้ทะลัก โดนใจ เมนูทำขายสร้างอาชีพ !
Maysylvie
15 สิงหาคม 2564 ( 11:00 )
31.7K
เชื่อว่าหลายคนคงเคยลิ้มลอง ขนมปังปิ้งเตาถ่าน สุดอร่อยที่เคยฮิตอยู่ช่วงหนึ่งแล้ว วันนี้เราเลยจะนำสูตรมาแจกกันกับ สูตรทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน ไส้ทะลัก โดนใจ เมนูทำขายสร้างอาชีพ ! วิธีทำไส้ขนมปังปิ้งเตาถ่าน 5 ไส้ไม่ว่าจะเป็น ไส้สังขยาใบเตย ไส้สังขยาชาไทย ไส้สังขยามันม่วง ไส้ช้อกโกแลต และไส้นมสด คู่กับขนมปังปิ้งเตาถ่านกรอบนอกนุ่มใน บอกเลยว่าจดไปทำขายสร้างอาชีพ ขายดิบขายดีแน่นอน ว่าแต่สูตร ขนมปังปิ้งเตาถ่าน จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดู!
สูตรทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน เมนูสร้างอาชีพ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปังปิ้งเตาถ่าน
อัตราส่วน ซอสนมสด
- นมสดรสจืด 200 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 90 กรัม
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- วิปปิ้งครีม 250 มิลลิลิตร
- เนยสดรสจืด 30 กรัม
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง +1/2 ช้อนตวง
อัตราส่วน ซอสช็อกโกแลต
- นมสดรสจืด 300 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 200 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ 40 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- เนยสดรสจืด 60 กรัม
วิธีทำ ขนมปังปิ้งเตาถ่าน
- ทำซอสนมสด นำนมข้นจืด นมข้นหวาน น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เทลงในชามผสม คนทุกอย่างให้เข้ากัน
- นำไปตุ๋นด้วยไฟกลาง-อ่อน วางชามส่วนผสมลงไป คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มข้น ห้ามหยุดมือในการคน ปิดแก๊ส
- ใส่เนยสดลงไป คนให้เข้ากัน ยกลงมาพักจนเย็นสนิท
- นำวิปปิ้งครีมมาตี ให้เนื้อข้นขึ้นเล็กน้อย นำมาเทใส่ชามนมที่กวนเอาไว้ ใช้ตะกร้อตีให้ทุกอย่างเข้ากัน นำไปแช่เย็นจนกว่าจะใช้
- ทำซอสช็อกโกแลต นำนมสดรสจืด นมข้นจืด ผงโกโก้ น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ใส่ชามผสม คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
- จากนั้นมากรอง 1 รอบ นำไปตุ๋นด้วยวิธีเดิม จากนั้นใส่เนยสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง นำมาพักไว้ให้เย็น นำไปแช่เย็นจนกกว่าจะใช้
- นำขนมปังแถวมาย่างด้วยเตาถ่านอ่อนๆ ปิ้งแบบกลับไปกลับมา ขนมปังจะได้ความกรอบนอกนุ่มใน
- จากนั้นใช้มีดผ่ากลาง แล้วนำไส้ใส่ลงไปตามชอบ เป็นอันเสร็จ
- สูตรทำสังขยาชาไทย : สูตรทำ สังขยาชาไทย เนื้อเนียน หอมมัน เข้มข้น ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ดี
- สูตรทำสังขยาใบเตย : แจกสูตร วิธีทำ สังขยาใบเตย จิ้มกับขนมปังนึ่งสุดฟิน ทำเองจะจิ้มเยอะแค่ไหนก็ได้ !
- สูตรทำสังขยามันม่วง : แจกสูตร วิธีทำ สังขยามันม่วง สุดฮิต กินกับอะไรก็อร่อย เมนูทำขายกำไรงาม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 12 สูตร ขนมปังแพ ขนมปังหวาน เหนียวนุ่มฟู อร่อยกินเพลิน ทำง่าย ขายดี
- 16 ร้านนม ขนมปังปิ้ง กรุงเทพ 2021 เจ้าอร่อยปิดดึก อิ่มฟินๆ กินได้ทั้งคืน
- 20 สูตรขนมทำขาย เก็บได้นาน ไม่เสียง่าย กำไรดี อร่อยจนต้องสั่งซ้ำ !
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <