สูตรทำ ผัดแขนงปลาเค็ม ผักกรอบสีสวย อร่อยง่ายๆ ทำเองได้
nnanthisin
11 มีนาคม 2564 ( 13:00 )
5K
สูตรอาหาร ทำเองง่ายๆ วันนี้ อาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ที่ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน แต่อร่อยเหลือล้น นั่นก็คือ สูตรทำ ผัดแขนงปลาเค็ม บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมาก ผักกรอบ สีสวย ใช้เวลาไม่นานก็อร่อยได้แล้วค่ะ หลายคนอาจจะชินกับเมนูผัดคะน้าปลาเค็ม จนลืมผักรุ่นน้องอย่างผักแขนงไป รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ผัดคะน้าปลาเค็มเลยค่ะ ใครที่ชอบทานผักต้องห้ามพลาดเมนูนี้เลยน้า ว่าแล้วก็ไปจดสูตร เตรียมวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวทำไปพร้อมๆ กันเลยค่า
- ประหยัด ! 10 สูตรอาหาร เมนูสิ้นเดือน How to เอาตัวรอดยังไง ไม่ให้สิ้นใจ ฉบับง่ายๆ
- 20 สูตรอาหาร จากเสบียงติดบ้าน เมนูช่วงกักตัว อยู่บ้านทำง่ายกินได้ไม่มีเบื่อ!
สูตรทำ ผัดแขนงปลาเค็ม
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ผัดแขนงปลาเค็ม
- ผักแขนง 1 จาน
- ปลาเค็ม ½ ชิ้น
- พริกจินดาสด 8 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
วิธีทำ ผัดแขนงปลาเค็ม
- ล้างผักแขนงให้สะอาด ฉีกเนื้อปลาเค็มเป็นชิ้นพอดีคำ นำก้างออกให้เรียบร้อย
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียม ผัดให้เหลือง แล้วจึงผัดผักแขนง ใส่พริกและปรุงรส ด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน พอให้ผักสลด โรยด้วยปลาเค็ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV