สูตรทำ ผัดแขนงปลาเค็ม ผักกรอบสีสวย อร่อยง่ายๆ ทำเองได้

        สูตรอาหาร ทำเองง่ายๆ วันนี้ อาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ที่ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน แต่อร่อยเหลือล้น นั่นก็คือ สูตรทำ ผัดแขนงปลาเค็ม บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมาก ผักกรอบ สีสวย ใช้เวลาไม่นานก็อร่อยได้แล้วค่ะ หลายคนอาจจะชินกับเมนูผัดคะน้าปลาเค็ม จนลืมผักรุ่นน้องอย่างผักแขนงไป รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ผัดคะน้าปลาเค็มเลยค่ะ ใครที่ชอบทานผักต้องห้ามพลาดเมนูนี้เลยน้า ว่าแล้วก็ไปจดสูตร เตรียมวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวทำไปพร้อมๆ กันเลยค่า

• ประหยัด ! 10 สูตรอาหาร เมนูสิ้นเดือน How to เอาตัวรอดยังไง ไม่ให้สิ้นใจ ฉบับง่ายๆ
• 20 สูตรอาหาร จากเสบียงติดบ้าน เมนูช่วงกักตัว อยู่บ้านทำง่ายกินได้ไม่มีเบื่อ!

สูตรทำ ผัดแขนงปลาเค็ม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดแขนงปลาเค็ม

• ผักแขนง 1 จาน
• ปลาเค็ม ½ ชิ้น
• พริกจินดาสด 8 เม็ด
• กระเทียม 5 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผัดแขนงปลาเค็ม

1. ล้างผักแขนงให้สะอาด ฉีกเนื้อปลาเค็มเป็นชิ้นพอดีคำ นำก้างออกให้เรียบร้อย
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียม ผัดให้เหลือง แล้วจึงผัดผักแขนง ใส่พริกและปรุงรส ด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน พอให้ผักสลด โรยด้วยปลาเค็ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV