บอกเลยฟิน! สูตรทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่ 🍓 หวานอมเปรี้ยว ชิ้นเดียวไม่เคยพอ

     ช่วงนี้หลายๆ คนคงเห็นว่าเริ่มมี สตรอเบอร์รี่ สดๆ ขายตามแผงผลไม้ในตลาด และในซูเปอร์มาร์เก็ต และสำหรับใครที่อยากเอาสตรอเบอร์รี่มาทำเป็นเมนูพิเศษ หรือ ของขวัญวาเลนไทน์ สำหรับคนพิเศษ ในช่วงเดือนแห่งความรักแบบนี้ วันนี้เรามี สูตรทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่ 🍓 น่าตาน่ารัก บวกกับรสชาติหวานอมเปรี้ยว บอกเลยว่าอร่อย ฟิน ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอนค่า ถ้าอยากรู้แล้วว่าขั้นตอนการทำมีอะไรบ้าง ก็อย่ารอช้าตามเรามาดูกันเลย!

สูตรทำ ชูครีมสตรอเบอร์รี่ ของขวัญสำหรับครพิเศษ

คลิกดูวิธีทำในคลิปด้านล่าง

ส่วนผสม

 ส่วนผสมเปลือกชูครีม 

ส่วนที่ 1

• เนยสดจืด 70 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• แป้งเค้กร่อนแล้ว 70 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีชมพู ในคลิปใช้ สีเจล Wilton (สามารถแต่งกลิ่นสตรอเบอร์รี่เพิ่มเคิมได้)

ส่วนที่ 2

• น้ำสะอาด 130 กรัม
• เนยสดจืด 60 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 90 กรัม
• ไข่ไก่เบอร์ 0 อุณหภูมิห้อง 2.5-3 ฟอง (ฟองสุดท้ายค่อยๆ ใส่แล้วเช็คแป้งเอาถ้าได้ที่แล้วก็ไม่ต้องใส่หมดนะคะ)

 ส่วนผสมไส้ชูครีม 

• แดรี่วิปครีม (Dairy Whipping Cream) 300 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)
• สตรอเบอร์รี่สด ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  
  

วิธีทำ

     ไฟอบขึ้นกับเตาของแต่ละคนแล้วก็ขนาดของลูกนะคะ พิมพ์จะแจ้งไว้สำหรับเป็นแนวทางแต่ทุกคนต้องไปปรับเพิ่มตามความเหมาะสมของเตา สำหรับเตาพิมพ์

1. ก่อนอบให้วอร์มเตาอย่างน้อย 30 นาที คือเปิดไฟไว้เลยตั้งแต่เริ่มทำแป้ง ไฟบนล่างปิดพัดลม 220 องศาเซลเซียส อย่างน้อย 20 นาที

2. เอาขนมเข้าอบให้ลดไฟลงมาที่ 200 องศาเซลเซียส อบ 10 นาที

3. ลดไฟเหลือ 180 องศาเซลเซียส อบอีก 20 นาที รวมอบ 30 นาที

4. ประกอบร่างชูครีมตามในคลิป

ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก เพจ : Pimmy ชวนกินของอร่อย