อร่อยหมดจาน ! สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว

อร่อยหมดจาน ! สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว
MEEKAO
7 มิถุนายน 2563 ( 10:00 )
4.4K
3

     วันนี้เรามี สูตรอาหาร จาก หม้อทอดไร้น้ำมัน มาฝากกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อม น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว สูตรเด็ด แซ้่บๆ หอมๆ และสำหรับใครที่ชอบกินคอหมูย่างเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะในวงส้มตำ วันนี้เราขอให้ลองทำตามสูตรนี้ดู บอกเลยว่าไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ เพราะอร่อยได้แบบไม่ต้องจุดไฟ ไม่ต้องกลัวคอหมูไหม้เปลวไฟ แถมทำง่ายสุดๆ ใช้เวลาแค่ไม่นานก็อร่อยฟินกันได้ทั้งบ้านแล้วจ้าา

 

 

 

สูตรทำ คอหมูย่าง ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม คอหมูย่าง

  • คอหมู 1,300 กรัม
  • กระเทียม 30 กรัม
  • พริกไทย 8 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสม แจ่วพริกคั่ว

 

  • พริกคั่ว 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 10 กรัม
  • ต้นหอม 5 กรัม

 

วิธีทำ คอหมูย่าง


1. นำคอหมูมาล้างทำความสะอาดแล้วพักสะเด็ดน้ำให้แห้งหมาก

2. นำพริกไทย และกระเทียม มาโขลกให้ละเอียด แล้วนำมาใส่ชามผสม

3. ใส่น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา แล้วผสมให้เข้ากัน ตามในคลิป

4. ใส่คอหมูตามลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน หมักข้ามคืนในตู้เย็น (ถ้าไม่มีเวลาให้ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมู แล้วหมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมง)

5. นำเนื้อหมูใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องซาเซลเซียส ใช้เวลา 10-13 นาที (ขึ้นอยู่กับความร้อนของแต่ละหม้อ) เปิดดูทุก 5 นาที เมื่อได้ความเกรียมตามต้องการให้นำเนื้อหมูออก

 

วิธีทำ แจ่วพริกคั่ว


1. นำพริกป่นมาคั่วในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมัน แล้วคั่วให้หอม (ปริมาณตามในคลิป)

2. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกคั่ว ข้าวคั่ว หอมแดง และต้นหอม จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำมาจิ้มคอหมูย่าง เด็ด!!!

 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

;