อร่อยหมดจาน ! สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว

     วันนี้เรามี สูตรอาหาร จาก หม้อทอดไร้น้ำมัน มาฝากกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อม น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว สูตรเด็ด แซ้่บๆ หอมๆ และสำหรับใครที่ชอบกินคอหมูย่างเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะในวงส้มตำ วันนี้เราขอให้ลองทำตามสูตรนี้ดู บอกเลยว่าไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ เพราะอร่อยได้แบบไม่ต้องจุดไฟ ไม่ต้องกลัวคอหมูไหม้เปลวไฟ แถมทำง่ายสุดๆ ใช้เวลาแค่ไม่นานก็อร่อยฟินกันได้ทั้งบ้านแล้วจ้าา

• ทำง่าย ! 5 สูตรอาหาร จากหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด
• 13 สูตรอาหาร เมนูเด็ด จากหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยง่ายไม่ยุ่งยาก

สูตรทำ คอหมูย่าง ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม คอหมูย่าง

• คอหมู 1,300 กรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• พริกไทย 8 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม แจ่วพริกคั่ว

• พริกคั่ว 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 1/2 ช้อนนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 10 กรัม
• ต้นหอม 5 กรัม

วิธีทำ คอหมูย่าง

1. นำคอหมูมาล้างทำความสะอาดแล้วพักสะเด็ดน้ำให้แห้งหมาก

2. นำพริกไทย และกระเทียม มาโขลกให้ละเอียด แล้วนำมาใส่ชามผสม

3. ใส่น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา แล้วผสมให้เข้ากัน ตามในคลิป

4. ใส่คอหมูตามลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน หมักข้ามคืนในตู้เย็น (ถ้าไม่มีเวลาให้ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมู แล้วหมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมง)

5. นำเนื้อหมูใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องซาเซลเซียส ใช้เวลา 10-13 นาที (ขึ้นอยู่กับความร้อนของแต่ละหม้อ) เปิดดูทุก 5 นาที เมื่อได้ความเกรียมตามต้องการให้นำเนื้อหมูออก

วิธีทำ แจ่วพริกคั่ว

1. นำพริกป่นมาคั่วในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมัน แล้วคั่วให้หอม (ปริมาณตามในคลิป)

2. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกคั่ว ข้าวคั่ว หอมแดง และต้นหอม จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำมาจิ้มคอหมูย่าง เด็ด!!!

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย