เปิดสูตรทำ ปังชา ปังเย็นชาไทย เข้มข้น ทำง่าย อร่อยได้เหมือนร้านดัง!
9 พฤศจิกายน 2565 ( 11:30 )
5.7K
หลายคนน่าจะต้องเคยลิ้มลอง ปังชา หรือ ปังเย็นชาไทย จากร้านดังขึ้นห้างกันมาก่อนแล้วแน่ๆ วันนี้เราเลยจะมา เปิดสูตรทำ วิธีทำ ปังชา ปังเย็นชาไทย น้ำแข็งใส ชาไทยเข้มข้น แกะสูตรร้านดัง ทำง่ายที่บ้าน บอกเลยว่าสูตรนี้ ชาไทยรสชาติเข้มข้นถึงใจ เรียกว่าชาไทยเลิฟเวอร์ต้องเลิฟ ว่าแล้วก็ตามมาดูสูตรและทำไปพร้อมกันเลย!
สูตรทำ ปังชา ปังเย็นชาไทย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปังชา ปังเย็นชาไทย
- ใบชา 125 กรัม
- น้ำร้อน 800 กรัม
(กรองให้ได้น้ำชา 350 กรัม)
- น้ำชา 350 กรัม
- นมข้นหวาน 250 กรัม
- นมข้นจืด 225 กรัม
- ครีมเทียม 50 กรัม
- น้ำเชื่อม 90 กรัม
- ขนมปัง ตามชอบ
วิธีทำ ปังชา ปังเย็นชาไทย
- ชงชาโดยการใส่ผงชา และน้ำร้อนเดือดจัด ถ่ายชาไปมาประมาณ 10 ครั้ง ตวงออกมาให้ได้น้ำชาในปริมาณที่ต้องการ
- เทครีมเทียมลงไป รอจนละลายลงไปก่อนค่อยคนให้เข้ากัน
- ตามด้วยนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำเชื่อม นำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด พักไว้
- เตรียมน้ำแข็งใส และขนมปังตามชอบ กดน้ำแข็งให้แน่น
- ราดด้วยน้ำชาไทยเข้มข้นที่ทำแช่เย็นเอาไว้ ราดด้วยนมข้นหวานตามชอบ
- โรยท็อปปิ้งด้วยเม็ดไข่มุก มิปปิ้งครีมตามต้องการ เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก