8 สูตร ขนมชาไทย ชาเย็น หอมอร่อย ดีต่อใจ ทำได้หลายเมนู
ชาไทยอร่อยฟิน! สูตรขนมชาไทย ที่ชาไทยเลิฟเวอร์ต้องกดเลิฟให้รัวแบบอันลิมิต! วันนี้เรามีมาฝากกันให้ฟินแล้วค่ะ บอกเลยว่านอกจาก ชาไทย จะไปทำเป็นเครื่องดื่มได้สดชื่นดีต่อใจแล้ว นำมาทำเป็นขนมก็อร่อยละมุนใจไม่แพ้กันค่ะ แถมแต่ละเมนูที่เรานำมาฝากก็ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิดด้วยน้า จะมีเมนูไหนน่าทำตามบ้าง ตามเรามาจดสูตรที่ใช่กันเลยค่า
สูตรขนม จากชาไทย เมนูชาไทย อร่อยทำง่าย
1. ขนมชั้นชาไทย
ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : อร่อย ! สูตรขนมชั้นชาไทย แป้งนุ่ม หอมกลิ่นชาไทย หวานมันกำลังดี ทำขายได้เลย
ส่วนผสม ขนมชั้นชาไทย
- แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
- แป้งมัน 145 กรัม
- แป้งท้าว 55 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- หัวกะทิ 650 กรัม
- กลิ่นมะลิ 2 หยด
- น้ำชาไทย 50 กรัม
อัตราส่วนการชงน้ำชาไทย
- ชาผงสำเร็จรูปตรามือ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 180 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
2. สังขยาชาไทย
ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : สูตรทำ สังขยาชาไทย เนื้อเนียน หอมมัน เข้มข้น ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ดี
ส่วนผสม สังขยาชาไทย
- ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำตาล 140 กรัม
- ครีมเทียม 450 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- เนยสด(เค็ม) 80 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
3. พุดดิ้งชาไทย
ภาพจาก คุณ : Beamy K
ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : พุดดิ้งชาไทย สูตรหวานน้อย กินได้ไม่ต้องกลัวอ้วน
ส่วนผสม พุดดิ้งชาไทย
- ผงชาไทยสวอนเน่ 2 ซอง
- นมอัลมอนด์ 400 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
4. เค้กชาไทยหน้านิ่ม
ภาพจาก คุณ : -CHOM KWANG-
ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : เค้กชาไทยหน้านิ่ม หวานหอมกลมกล่อมใคร ๆ ก็ทำได้ (สูตรไม่ง้อเตาอบ)
ส่วนผสม เค้กชาไทยหน้านิ่ม
ส่วนที่ 1 : ส่วนผสมตัวแป้งเค้ก
- นมสดรสจืด 100 g
- ผงชาไทยตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 60 g
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 g
- น้ำนมชาไทย 60 g (เค้าก็คือ นมสดรสจืด+ผงชาไทยของข้อที่ 1 และ 2 ที่ผสมไว้นั่นเองค่ะ)
- แป้งเค้ก 150 g
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ส่วนที่ 2 : ส่วนผสมตัวแป้งเค้ก
- ไข่ขาว 4 g
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 80 g
ส่วนที่ 3 : ส่วนซอสเอาไว้ราดหน้าตัวเค้ก
- น้ำเปล่า 300 g
- น้ำชาไทย 210 g (ผงชา 2 ช้อนโต๊ะ.+น้ำร้อน 250 g)
- นมสดรสจืด 250 g
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 100 g
- แป้งกวนไส้ 50-60 g
- นมสดรสจืด 20-30 g
5. เค้กลาวาชาไทย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เค้กลาวาชาไทย
- ผงชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 50 มิลลิลิตร
- ไวท์ช็อคโกแลต 100 กรัม
- เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลป่น 6 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 50 กรัม
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
6. เครมบรูเล่ชาไทย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เครมบูเล่ชาไทย
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- วิปปิ้งครีม 150 มิลลิลิตร
- ชาไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
7. เค้กไข่ชาไทย
ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : สูตรทำ เค้กไข่ชาไทย เค้กไข่ไต้หวัน เนื้อนุ่มเด้ง หอมละมุน สูตรทำขายสร้างอาชีพ!
ส่วนผสม เค้กไข่ชาไทย
สำหรับพิมพ์ 8*8*2 นิ้ว
A
- ผงชาไทย 11 กรัม
- นมสด 40 มิลลิลิตร
(อุ่นนมให้ร้อนแล้วไปผสมกับชา แต่ถ้าใครหาผงชาแบบในวีดีโอไม่ได้ ก็ให้ใช้ชาซองหรือใบชามาชงกับนมแล้วกรองเอาแต่นมชั่งน้ำหนักให้ได้ 40 มิลิลิตร)
B
- น้ำมันข้าวโพด หรือ รำข้าว / Corn oil 50 มิลลิลิตร
- แป้งเค้ก / Cake Flour 80 กรัม
- เกลือ / Salt 1/8 ช้อนชา หรือ หยิบมือนะคะ
- กะทิ Coconut Milk 50 มิลลิลิตร (จะใช้นมสดหรือนมข้นจืดแทนได้)
- ไข่แดง (เบอร์ 0) / Egg Yolk 6
C
- ไข่ขาว /Egg white 6 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ Cream of tartar 1/2 ช้อนชา Teaspoon
- น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar 150 กรัม (ใช้น้ำตาลทรายป่นละเอียดได้โดยใช้ 140g)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
- Youtube : PIMMY TASTY
8. เค้กชาไทย
ภาพจาก คุณ : FAHJA.K
ดูสูตรเพิ่มเติมที่ : เค้กชาไทย สไตล์โฮมเมด
ส่วนผสม เค้กชาไทย
- แป้งเค้ก 170 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 40 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นม 130 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกตาล 3 ลูก
บทความที่คุณอาจสนใจ
- แจกสูตร 15 เมนูชาเขียว ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ชาเขียวเลิฟเวอร์ต้องโดน! 🍵
- รวมสูตร ใบเตย 20 สูตรขนมใบเตย กลิ่นหอมละมุน ทำตามง่าย ทำขายกำไรดี
- แจกสูตร 22 สูตรขนม สูตรเค้ก น่ารัก ทำขายกำไรดี ทำเป็นของขวัญก็ได้