เปิดตำรา 27 สูตรอาหาร กระชาย ทำเมนูอะไรได้บ้าง สมุนไพรไทย อร่อยถึงใจได้สุขภาพ
ในยุคที่เกิดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 เราต่างมองหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย แน่นอนว่า สมุนไพรไทย เราก็มีดีไม่แพ้กันค่ะ วันนี้เราจะพาไปดูว่า กระชาย ทำเมนูอะไรได้บ้าง กับ 27 สูตรอาหาร เมนูกระชาย รับรองว่าแต่ละเมนูที่เรานำสูตรมาฝากในวันนี้ เป็นเมนูที่ทั้งอร่อย และมีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพเรามากค่ะ หลายๆ คนอาจจะเคยทานกันเป็นเมนูประจำบ้านอยู่แล้ว แต่อาจจะไม่รู้มาก่อนว่าเมนูโปรดนี้มีประโยชน์มากกว่าที่คิด จะมีเมนูไหนน่าทำบ้าง ตามเราไปดูกันเลยค่า
สูตรอาหาร เมนูกระชาย
1. แกงปลาดุก
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงปลาดุก
- ปลาดุก 600 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- กระชายซอย 1 ถ้วย
- พริกแดง 6 เม็ด
- โหระพา 1 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 500 ml
2. ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย
- เนื้อปลากราย 250 กรัม
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- พริกแดง 5 เม็ด
- กระเทียม 12 กลีบ
- กระเทียมเม็ด 1 ช้อนชา
- รากผักชี 2 ราก
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- กระชาย 1 ถ้วย
- พริกไทยอ่อน 1 ถ้วย
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
3. ผัดฉ่าปลาคัง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดฉ่าปลาคัง
- ปลาคัง 500 กรัม
- พริก&กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยอ่อน 5 ชิ้น
- กระชาย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 10 ชิ้น
- พริกชี้ฟ้า 8 ชิ้น
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผัดฉ่าปลานิลกรอบ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดฉ่าปลานิลกรอบ
- ปลานิล 1 ตัว ขนาด 1200 กรัม
- มะเขือเปราะ 8 ลูก หั่นแช้น้ำเกลือเอาไว้
- พริกจินดาสด 12 เม็ด
- กระเทียมไทย 30 กลีบ
- รากผักชี 3 ราก
- กระชายซอย 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
- พริกไทยอ่อน 1 ถ้วย
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ผัดฉ่าปลาแซลมอน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดฉ่าปลาแซลมอน
- เนื้อปลาแซลมอน
- น้ำมันสำหรับทำอาหาร
- พริก
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- น้ำตาล
- น้ำปลา
- กระชาย
- พริกไทยอ่อน
- ใบมะกรูด
- พริกแดง
6. กบผัดฉ่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม กบผัดฉ่า
- เนื้อกบ 500 กรัม
- พริกไทย 30 เม็ด
- พริกจินดาแดง 12-15 เม็ด
- กระเทียม 20 กลีบ
- พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
- พริกไทยอ่อน 4 ชิ้น
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
7. หมูเด้งผัดฉ่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หมูเด้งผัดฉ่า
- หมูเด้ง 500 กรัม
- กระชายซอย 50 กรัม
- พริกไทยอ่อน 30 กรัม
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
8. เนื้อวัวผัดฉ่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เนื้อวัวผัดฉ่า
- เนื้อวัว 400 กรัม
- มะเขือเปราะ 5 ลูก
- มะเขือพวง 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
- พริกเหลือ 1 เม็ด
- พริกไทยอ่อน 2 ฝัก
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ
- กระชายซอย 1 ถ้วยใหญ่
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับผัด
ส่วนผสม เครื่องผัดฉ่า
- รากผักชี 2 ราก
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
- กระเทียม 15 กลีบ
- พริกจินดา 15 เม็ด
9. ผัดเผ็ดหมูป่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดเผ็ดหมูป่า
- หมูป่า 400 กรัม
- มะเขือเปราะ 5 ลูก
- พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- กระชาย
- พริกไทยอ่อน
- ใบมะกรูด
- พริกชี้ฟ้า
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
10. สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรอาหาร สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล พร้อมวิธีต้มเส้นแบบ Al Dente ซอสเผ็ดแซ่บโดนใจ!
ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล
- สปาเก็ตตินี เบอร์ 2 120 กรัม
- หมึกกล้วย 200 กรัม
- กุ้ง 200 กรัม
- พริกไทยอ่อน 30 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- ใบโหระพา 5 กรัม
- พริกแดงจินดา 15 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
- กระชาย 20 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
11. ทะเลผัดฉ่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ทะเลผัดฉ่า
- กุ้ง 200 กรัม
- หมึก 200 กรัม
- หอยลาย 200 กรัม
- กระเทียมไทย 20 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- กระชาย 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- พริกไทยอ่อน 15 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- น้ำ 50 ml.
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
12.ผัดขี้เมาหอยแมลงภู่
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดขี้เมาหอยแมลงภู่
- เนื้อหอยแมลงภู่ 300 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- กระชาย 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
- ใบโหระพา 5 กรัม
- ต้นหอม 20 กรัม
- พริกไทยอ่อน 20 กรัม
- ใบมะกรูด 1 กรัม
- ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนขา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
13. ปลาดุกผัดฉ่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลาดุกผัดฉ่า
- ปลาดุก 500 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- หอมแดง 10 กรัม
- พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระชาย 30 กรัม
- พริกไทยอ่อน 15 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 15 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- อายิโนะโมะโต๊ะ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
14. หมึกผัดฉ่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลาหมึกผัดฉ่า
- หมึกกล้วย 300 กรัม
- มะเขือเปราะ 100 กรัม
- มะเขือพวง 20 กรัม
- กระชาย 20 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- ใบโหระพา 15 กรัม
- พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- หัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
15. หอยลายผัดฉ่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หอยลายผัดฉ่า
- หอยลาย 500 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- พริกไทยอ่อน 20 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำ 30 มิลลิลิตร
16. หมูกรอบผัดฉ่าสูตรใบกะเพรา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม หมูกรอบผัดฉ่าสูตรใบกะเพรา
- หมูกรอบ 100 กรัม
- มะเขือเปราะ 200 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- ใบกะเพรา 1 กำมือ
- พริกแดงจินดา 10 เม็ด
- กระเทียมจีน 1 หัว
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
17. เห็ดผัดฉ่า
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เห็ดผัดฉ่า
- เห็ด 3 ชนิด (เห็ดออรินจิ, เห็ดหลินดำ, เห็ดหลินขาว)
- มะเขือเปราะ
- ใบโหระพา
- พริกชี้ฟ้าแดง
- กระชาย
- พริกไทยอ่อน
- พริก, กระเทียมโขลก
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- น้ำตาลทราย
- ซอสเห็ดหอม
18. แกงเลียงกุ้งสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงเลียงกุ้งสด
ส่วนผสม พริกแกงเลียง
- กุ้ง 150 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม แกงเลียง
- กุ้ง 400 กรัม
- ฟักทอง 150 กรัม
- บวบเหลี่ยม 150 กรัม
- ใบตำลึง 50 กรัม
- เห็ดนางรมหลวง 100 กรัม
- เห็ดฟาง 100 กรัม
- เห็ดหลินขาว 100 กรัม
- ข้าวโพดหวาน 50 กรัม
- ใบแมงลัก 50 กรัม
- น้ำปลาแท้ 3 ทัพพี (8 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลโตนด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1,000 ml.
19. ขนมจีนน้ำยาป่า ตีนไก่
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตร ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ พริกแกงทำเอง อร่อยเข้มข้น วิธีทำทุกขั้นตอน
ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่
ส่วนผสม พริกแกง
- ปลานิล 2 ตัว (800 กรัม)
- พริกแดงจินดาแห้ง 15 กรัม
- พริกชีฟ้าแห้ง 15 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- ข่า 50 กรัม
- กระชาย 120 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม น้ำยาป่าตีนไก่
- น้ำ 2,000 มิลลิลิตร
- ตีนไก่ 400 กรัม
- ลูกชิ้นปลา 150 กรัม
- น้ำปลาร้า 4 ทัพพี (12 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำปลา 2 ทัพพี (6 ช้อนโต๊ะ)
- ต้นหอม 20 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
20. ผัดฉ่าปลาทับทิม
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดฉ่าปลาทับทิม
- ปลาทับทิม 2 ตัว
- พริกกระเทียมสับหยาบ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ตะไคร้ ใบมะกรูด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยอ่อน 1/2 ถ้วย
- กระชาย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา 1 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ ( สำหรับผัด )
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 500 มิลลิลิตร ( สำหรับทอด )
21. ผัดฉ่าลูกชิ้นปลา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดฉ่าลูกชิ้นปลา
- ลูกชิ้นปลา 350 กรัม
- พริก กระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ด ปรับได้ตามชอบ)
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
- กระชายซอย 1/2 ถ้วย
- ใบมะกรูด 2-3 ใบ
- พริกไทยอ่อน 1/2 ถ้วย
22. ผัดฉ่ากุ้ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ผัดฉ่ากุ้ง
- กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก ผ่าหลังตัดหัว 400 กรัม ( ก่อนแกะเปลือก )
- พริกสด ครึ่งถ้วย
- กระชายซอย ครึ่งถ้วย
- ตะไคร้ , ใบมะกรูด
- พริกไทยอ่อน
- ต้นหอมซอย
- กระเทียบสับ
- ผักแครอท , เห็ดหูหนู
- น้ำตาลทราย
- ซอสปรุงรส
- ซีอิ้วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำปลา
- น้ำมันพืช
23. ขนมจีน น้ำยาปลากะทิ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำยาปลากะทิ
- น้ำสะอาด 1,200 มิลลิลิตร
- ปลาทับทิม 1 ตัว ( 800 - 900 กรัม )
- ลูกชิ้นปลา 250 กรัม
- หัวกะทิ 400 กรัม
- พริกแห้ง 1 ถ้วย
- กระเทียม 6-7 กลีบ
- หอมแดง 6-7 หัว
- ใบมะกรูด 7-8 ใบ
- ตะไคร้ 3-4 ต้น
- ข่าหั่นแว่น 10 ชิ้น
- กระชาย 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกทอด 1/2 ถ้วย
24. ขนมจีนน้ำยาไก่
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาไก่ สูตรโคราช
ส่วนผสม พริกแกง
- พริกแห้งเม็ดเล็ก แช่น้ำให้นิ่ม ครึ่งถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ แช่น้ำให้นิ่ม เอาเม็ดออก ครึ่งถ้วย
- กระเทียม 5 กลีบ
- หอมแดงไทย 5 หัว
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระชาย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาไก่
- ขนมจีน 1000 กรัม
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำสะอาด 700 มิลลิลิตร
- พริกแกง 1 ถ้วย ( สูตรที่ตำเอง )
- ปีกไก่บน 5 ชิ้น
- ตีนไก่ต้ม 6 ชิ้น
- ตับไก่ 5 ชิ้น
- เลือดหมู 1-2 ก้อน ( ถ้ามี )
- ซุบก้อน 1 ก้อน
- น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้หั่นเฉียง 2 ต้น
- กะชายซอย ครึ่งถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 3 - 4 ใบ
- โหระพา 1 ถ้วย
- พริกสด หั่นเฉียง ครึ่งถ้วย
- มะเขือเปาะ 6-7 ลูก
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
25. น้ำยาปลากระป๋อง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำยาปลากระป๋อง
- ตีนไก่ต้มที่ทำไว้ทั้งหมด
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- น้ำปลาร้าต้มสุก 4 ช้อนตวง
- น้ำปลา 4 ช้อนตวง
- กระชายหั่นท่อน 1/2 ถ้วยตวง
- หอมแดง 1/2 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูแห้ง 15-20 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- ต้นหอมหั่นท่อน 10 ต้น
- ผักชีลาวหั่นท่อน 5 ต้น
- ตะไคร้ทุบหั่นท่อน 2 ต้น
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
26. ผัดฉ่าปลาไหล
ขอบคุณสูตร คุณ Forget Y
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ผัดฉ่าปลาไหลเครื่องกระชาย อร่อย เข้มข้น ถึงใจ สไตล์โฮมเมด
ส่วนผสม ผัดฉ่าปลาไหล
- ปลาไหล 1 ตัว
- กระชาย 50 กรัม
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- พริกไทยอ่อน 3 พวง
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าเขียว 1 เม็ด
- พริกแกงแดง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า
27. หมูผัดกระชาย
ขอบคุณสูตร คุณ Newlife
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรหมูผัดกระชาย เผ็ดร้อน แซ่บถึงใจ!
ส่วนผสม หมูผัดกระชาย
- หมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ สำหรับผัด
- กระชาย
- กระเทียม
- หัวหอมแดง
- หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ
- พริกแห้ง
- ซอสหอย
- ผงปรุงรส
- น้ำตาล
- ผงชูรส
บทความที่คุณอาจสนใจ
- ทำความรู้จัก กระชาย สรรพคุณของกระชาย สมุนไพรไทยก้นครัว มีประโยชน์มากกว่าที่คิด!
- สูตรทำ น้ำกระชาย เครื่องดื่มสมุนไพร เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สูตรดื่มง่าย ต้านโรค !
- ทำขายกำไรดี ! 12 สูตรน้ำสมุนไพร หวานเย็นชื่นใจ ทำง่าย คลายร้อนดี 🍹
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
