ยินดีต้อนรับสู่ ทรูไอดี

5 สูตรดองน้ำปลา รสเด็ด กินเพลิน ทำเองได้ง่ายๆ โดนใจสายแซ่บ!

5 สูตรดองน้ำปลา รสเด็ด กินเพลิน ทำเองได้ง่ายๆ โดนใจสายแซ่บ!
Maysylvie
26 พฤศจิกายน 2563 ( 14:00 )
572

       ถ้าพูดถึงเมนูสุดแซ่บที่ฮอตฮิตมาตลอด ยังไงก็หนีไม่พ้น เมนูดองน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ! เราเลยรวบรวม 5 สูตรเด็ด! เมนูดองน้ำปลา แซ่บนัว กินได้ไม่มีเบื่อ! เรารวบรวมมาทั้ง ไข่ดองน้ำปลา กุ้งแช่น้ำปลา ปูไข่ดอง นอกจากนี้ยังมีสูตรดองซีอิ๊วสไตล์เกาหลี ที่แต่ละสูตร บอกเลยว่าไม่ธรรมดา! จะนำสูตรไปทำกินวันหยุด หรือทำไว้ปาร์ตี้ปีใหม่ ก็เริ่ดไม่แพ้กัน สายของดอง ของสดพร้อมแล้ว ตามมาจดสูตรไปพร้อมกันเลย!

 

 

สูตรอาหาร เมนูดองน้ำปลา อาหารทะเล

 

1. กุ้งแช่น้ำปลา



อ่านสูตรเพิ่มเติม : สูตรทำ กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด พร้อมบอกทริกการทำกุ้งสดให้เนื้อเด้งกรอบ!

 

ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา

  • กุ้งขาว 500 กรัม (ประมาณ 20-25 ตัว)
  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
  • น้ำปลา 50 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

  • พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 15 กรัม
  • กระเทียมไทย 15 กรัม
  • รากผักชี 2 ราก
  • มะนาว 30 กรัม
  • น้ำปลา 20 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
  • น้ำกระเทียมดอง 15 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้มหวาน

  • น้ำปลากวน 2 ช้อนตวง (แบ่งจากที่ทำไว้ดองกุ้ง)
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
  • พริกแดงปั่นละเอียด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมจีนซอยบางๆ 2 กลีบ
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • กระเทียมโทนดอง
  • ใบสาระแหน่

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

==============

 

2. ไข่ดองน้ำปลา



อ่านสูตรเพิ่มเติม : เมนูติดบ้าน! วิธีทำ ไข่ดองน้ำปลา อร่อยหนึบ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ

 

ส่วนผสม ไข่ดองน้ำปลา

ส่วนผสม ไข่ดอง

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง
  • น้ำปลาแท้ 50 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลปี๊บ 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม/พริก ตามความชอบ

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 หัว
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

==============

 

3. กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี



อ่านสูตรเพิ่มเติม : สูตรทำ กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี ทำกินเองได้ อร่อยง่ายไม่ต้องจ่ายแพง 🦐🥢

 

ส่วนผสม กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี

ส่วนผสม สำหรับทำความสะอาดกุ้ง

  • กุ้งขาว 1 กิโลกัรม
  • น้ำเย็น 1,000 มิลลิลิตร (ml)
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนโต๊ะ
  • โซจู หรือ Rice Wine 75 มิลลิลิตร (ml) ช่วยกำจัดกลิ่นคาวปลา และฆ่าเชื้อโรคได้

ส่วนผสม ซีอิ๊วเกาหลี สำหรับดองกุ้ง

  • น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร (ml)
  • ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น
  • แอปเปิ้ล 80 กรัม (ประมาณครึ่งลูก)
  • ขิงแก่สไลด์ 15 กรัม
  • สาหร่ายคอมบุ 2 ชิ้น (ขนาดตามในคลิป)
  • พริกขี้หนูแห้ง ประมาณะ 5 เม็ด
  • พริกไทยดำ 10 เม็ด
  • เห็ดหอมแห้ง 2 ชิ้น
  • ซีอิ๊วขาว 250 มิลลิลิตร (ml)
  • ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 30 มิลลิลิตร (ml)
  • โซจู หรือ Rice Wine 100 มิลลิลิตร (ml)
  • มิริน 200 มิลลิลิตร (ml)
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

Credit 🙏 : TheKitchen DANDY 단디의 부엌

==============

 

4. ปูไข่ดองซีอิ๊ว



อ่านสูตรเพิ่มเติม : แจกสูตรน้ำดองปูไข่ ปูไข่ดองซีอิ๊ว อร่อยนัวสไตล์เกาหลี

 

ส่วนผสม ปูไข่ดองซีอิ๊ว

  • น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ / น้ำตาลปกติ 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงจินดาหั่นครึ่ง 5 เม็ด
  • ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น
  • ต้มหอมญี่ปุ่นหั่นแว่น 5 แว่น
  • โชยุ 1 ถ้วยตวง

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบจาก EasyCooking

==============

 

5. ปูม้าไข่ดองน้ำปลากวน

ดูคลิปสอนทำด้านล่าง


ส่วนผสม ปูม้าไข่ดองน้ำปลากวน

ปูดอง

  • ปูม้าหรือปูทะเลไข่ 2 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่า 1600 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
  • น้ำปลา 400 กรัม
  • กระเทียมจีนซอย 5 กลีบ
  • พริกแห้ง 10 เม็ด

** นำปูที่ดองเสร็จแล้ว แช่ฟรีช 6 ชั่วโมง

น้ำจิ้มซีฟู้ด

  • พริกขี้หนูเขียว 70 กรัม
  • กระเทียมไทย 60 กรัม
  • รากผักชี 4 ต้น
  • น้ำมะนาว 110 กรัม
  • น้ำปลา 70 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
  • น้ำกระเทียมดอง 50 กรัม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

TrueID WEB : Banner UGC