สูตรทาโก้เต้าหู้โมเมน อร่อยทำง่ายจัดจ้านสไตล์เม็กซิกัน

เมนูเต้าหู้ทำง่ายจัดจ้านไม่แพ้ใครในสไตล์เม็กซิกันกับ สูตรทาโก้เต้าหู้โมเมน ผัดในมะเขือเทศ ผงปรุงรสทาโก้ หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศอย่างผงยี่หร่า

ส่วนผสมทาโก้เต้าหู้สไตล์เม็กซิกัน (Spicy Tofu Tacos)

• เต้าหู้โมเมน 2 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่สับ ½ หัว
• กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
• พริกขี้หนูป่น 1/2 ช้อนชา
• ผงยี่หร่า ½ ช้อนชา
• พริกปาปริกา ½ ช้อนชา
• พริกคาเยน ½ ช้อนชา
• ออริกาโน ½ ช้อนชา
• ผงทาโก้สำเร็จรูป 1 – 2 ช้อนชา
• มะเขือเทศลอกเปลือก (กระป๋อง) 3-4 ลูก
• ซัลซ่ามะเขือเทศ
• ชีสตามชอบ มะกอกดำ ผักกาดแก้วซอย
• แป้งทาโก้
• เกลือ พริกไทย

วิธีทำทาโก้เต้าหู้สไตล์เม็กซิกัน (Spicy Tofu Tacos)

1.บี้เต้าหู้โมแมนเป็นชิ้นเล็กๆใส่ในกระชอนตาถี่ ทิ้งไว้ 20 นาทีให้สะเด็ดน้ำ

2.เทมะเขือเทศลอกเปลือกลงในกระทะที่ตั้งไฟจนร้อน ใช้ทัพพีสับมะเขือเทศให้เป็นชิ้นเล็ก ใส่ หอมหัวใหญ่ และ กระเทียมสับลงไปผัดจนผักสุก

3.ใส่เต้าหู้ เครื่องเทศ และ ผงปรุงรสทาโก้ลงไปผัดจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ปรับเป็นไฟกลางตั้งไฟผัดไปเรื่อยๆจนน้ำระเหยไปเกือบหมด ยกลง

เสิร์ฟโดย ใส่ผักกาดแก้วซอยในแป้งทาโก้ตามด้วยเต้าหูผัด ชีส มะกอกซอย วางคู่กับ ซัลซ่ามะเขือเทศ