อร่อยเลย ! 15 สูตรอาหาร เมนูปลาทู รสเด็ดถึงใจ สไตล์อาหารไทยแท้ๆ 😍

อร่อยเลย ! 15 สูตรอาหาร เมนูปลาทู รสเด็ดถึงใจ สไตล์อาหารไทยแท้ๆ 😍
MEEKAO
25 มิถุนายน 2564 ( 16:30 )
517

     วันนี้กินอะไรดี ? ใครกำลังมองหาสูตรอาหารเย็นทำง่ายๆ ที่ใช้งบไม่เยอะใน่ช่วงใกล้จะสิ้นเดือนแบบนี้ วันนี้รวบรวม 15 สูตรอาหาร จากเมนูปลาทู มีหลากหลายสไตล์ ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ความอร่อยง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ และบอกเลยว่าทำแล้วอิ่มได้ทั้งครอบครัว แบบไม่ต้องจ่ายแพงค่า

 

 

15 สูตรทำอาหารไทย จากปลาทู

 

วิธีเลือกซื้อปลาทูสด

  1. ดูที่ตาปลา ตาปลาจะต้องใส และนูนขึ้นมา
  2. เหงือกปลาจะต้องเป็นสีแดงสด
  3. ผิวปลาต้องมัน เรียบ ไม่มีรอยถลอก
  4. เวลาเอานิ้วกำที่ตัวปลาจะเกินรอยบุ๋ม และเมื่อเอานิ้วขึ้นรอยบุ๋มจะต้องเด้งกลับคืนขึ้นมา
  5. ท้องปลาจะต้องเต่งตึง ไม่มีรอยแตก

 

สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด อร่อยถึงเครื่อง ปลาไม่คาว สูตรทำง่าย ทำขายได้เลย

 

ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทู

  • ปลาทูสด 2 ตัว
  • พริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 200 มิลลิลิตร (ml)
  • พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ

 

 

สูตรยำขนมจีนปลาทู น้ำยำรสเด็ด

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรแซ่บ วิธีทำ ยำขนมจีน น้ำยำรสเด็ด ทำง่าย อร่อยซี๊ดปาก

 

ส่วนผสม ยำขนมจีน

  • ขนมจีน 1 ถ้วย
  • ปลาทู 1 ตัว
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • กุ้งสด, ปลาหมึก ลวก
  • หมูยอ
  • หอมแดงซอย
  • พริกแดงซอย
  • ถั่วฝักยาว
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำตาลปี๊บได้)
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

สูตรเมี่ยงปลาทู พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดรสเด็ด

 

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ

 

ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู

  • ปลาทูทอด
  • น้ำจิ้มถั่วตัด
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • มะนาวหั่นเต๋า
  • ขิงอ่อนหั่นเต๋า
  • พริกขี้หนูซอย
  • หอมแดงหั่นเต๋า
  • กระเทียมจีนซอย
  • ขนมจีน
  • ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด

  • พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • กระเทียมดอง 2 หัว
  • น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
  • น้ำปลา 80 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

สูตรปลาทูต้มเค็ม

 

ภาพจาก : คุณ ฉันท์ชมา

 

ส่วนผสม ปลาทูต้มเค็ม

 

  • ปลาทู
  • อ้อยท่อนสั้น ๆ
  • ขิง
  • กระเทียม
  • พริกไทยเม็ด
  • หอมแดง
  • น้ำมะขามเปียก
  • เกลือป่น
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำเปล่า
  • ผักชี

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : ทำเองก็ได้นะ :: "ปลาทูต้มเค็ม" เมนูกักตัว ราคาประหยัด

 

 

สูตรน้ำพริกปลาทู

 

ภาพจาก : คุณ dailyjourney

 

ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู

  • ปลาทู 1 ตัว
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • หอมแดง 2 หัว
  • พริกขี้หนู 7 เม็ดขึ้นไป (สีแดงหรือเขียวตามสะดวกค่ะ)
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 80 มิลิลิตร

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : รีวิวทำน้ำพริกปลาทู สูตรอร่อย รสแซ่บทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน

 

 

สูตรน้ำพริกปลาทู รสเด็ด เผ็ด แซ่บ นัว

 

ภาพจาก : คุณ Dark Caramel

 

ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู รสเด็ด

  • ปลาทูตัวใหญ่ 2 ตัว
  • พริกสด 20 - 30 เม็ด หรือจำนวนตามต้องการ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
  • รากผักชี 3 ราก หากไม่มีไม่ใส่ก็ได้
  • หอมแดง 10 หัว
  • กระเทียม 10 กลีบ

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : แจกสูตร น้ำพริกปลาทูรสเด็ด เผ็ด แซ่บ นัวถึงใจ

 

 

สูตรต้มยําปลาทู สูตรใส่ใบกะเพรา

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ต้มยําปลาทู

  • ปลาทู 2 ตัว
  • ข่าอ่อน 5-6 ชิ้น
  • ตะไคร้ 2 ต้นใหญ่
  • หอมแดง 4 หัว
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสด 1 ถ้วยเล็ก
  • ใบกะเพรา 1 ถ้วย

 

 

สูตรต้มส้มปลาทู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ต้มส้มปลาทู

  • ปลาทูสด 3 ตัว
  • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 1 ถ้วย
  • ขิงอ่อน 1 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 1 รากใหญ่
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • หอมแดง 8 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

สูตรก้อยปลาทู

 

ภาพจาก : คุณ Newlife

 

ส่วนผสม ก้อยปลาทู

  • ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
  • ต้นหอมซอย
  • มะนาว
  • พริกป่น
  • ข้าวคั่ว
  • น้ำปลา
  • ผงชูรส

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สอนทำก้อยปลาทู เมนูประหยัด

 

 

สูตรยำปลาทู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ยำปลาทู

  • ปลาทูทอด 2 ตัว
  • หอมแดงซอย
  • น้ำมะนาว
  • พริกขี้หนูซอย
  • น้ำปลา
  • ผงปรุงรส
  • ต้นหอม-ผักชี

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

สูตรน้ำพริกปลาทูฟู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม น้ำพริกปลาทูฟู

  • เนื้อปลาทูนึ่ง 250 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (ใช้ปั่นกับเนื้อปลา)
  • หอมแดงซอย 100 กรัม
  • กระเทียมซอย 100 กรัม
  • พริกขี้หนูแห้ง 20 กรัม
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ (ชอบเปรี้ยวใส่ 3 ชต.)
  • ใบมะกรูดหั่นหยาบ 10-15 ใบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

สูตรต้มกะทิสายบัว ปลาทูเค็ม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ต้มกะทิสายบัว ปลาทูเค็ม

  • สายบัว 500 กรัม
  • ใบมะขามอ่อน 1 กำมือ
  • กระเทียม 3 หัว
  • หอมแดง 5 หัว
  • กะทิ 150 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ปลาทูเค็ม 1 ตัว

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

สูตรแกงกะทิหัวปลี ปลาทูย่าง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม แกงกะทิหัวปลี ปลาทูย่าง

  • หัวปลีกล้วยน้ำว้า 2 หัว
  • ปลาทูย่าง 4 ตัว
  • หัวกะทิ 500 ml
  • น้ำสะอาด 600 ml
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง)
  • หอมแดงไทย 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว เกลือ ไว้แช่หัวปลี

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : ครัวพิศพิไล

 

 

สูตรปลาทูราดพริก​ 3​ รส​

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : สอนลูกทำอาหาร

 

ส่วนผสม ปลาทูราดพริก​ 3​ รส​

  • ปลาทูทอด
  • กระเทียมสับ
  • รากผักชีสับ
  • พริกชี้ฟ้า พริกแดงจินดา ตำรวมกัน
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำมันพืช
  • ผักชี

 

 

สูตรข้าวคลุกปลาทู (ข้าวแมว)

 

ภาพจาก : คุณ หลวงนี

 

ส่วนผสม ข้าวผัดปลาทูสูตรโบราณ

  • ปลาทูเข่ง หรือปลาทูนึ่ง 2-3 ตัว แล้วแต่ชอบ
  • ข้าวสวย (เลือกตามความชอบ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรรี่ เป็นต้น)
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู 5-8 เม็ด (สามารถใส่ได้ตามแต่ชอบเผ็ดมากหรือน้อย)
  • แตงกวา (แช่เย็นด้วยจะอร่อย)
  • ผักชี 1 กำ
  • หอมแดงซอย 1-2 หัว
  • น้ำมัน (สำหรับทอดปลาทู)

 

ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : ข้าวแมว แต่ทำไมคนนิยม

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ