อร่อยเลย ! 15 สูตรอาหาร เมนูปลาทู รสเด็ดถึงใจ สไตล์อาหารไทยแท้ๆ 😍
วันนี้กินอะไรดี ? ใครกำลังมองหาสูตรอาหารเย็นทำง่ายๆ ที่ใช้งบไม่เยอะใน่ช่วงใกล้จะสิ้นเดือนแบบนี้ วันนี้รวบรวม 15 สูตรอาหาร จากเมนูปลาทู มีหลากหลายสไตล์ ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ความอร่อยง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ และบอกเลยว่าทำแล้วอิ่มได้ทั้งครอบครัว แบบไม่ต้องจ่ายแพงค่า
15 สูตรทำอาหารไทย จากปลาทู
วิธีเลือกซื้อปลาทูสด
- ดูที่ตาปลา ตาปลาจะต้องใส และนูนขึ้นมา
- เหงือกปลาจะต้องเป็นสีแดงสด
- ผิวปลาต้องมัน เรียบ ไม่มีรอยถลอก
- เวลาเอานิ้วกำที่ตัวปลาจะเกินรอยบุ๋ม และเมื่อเอานิ้วขึ้นรอยบุ๋มจะต้องเด้งกลับคืนขึ้นมา
- ท้องปลาจะต้องเต่งตึง ไม่มีรอยแตก
สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรฉู่ฉี่ปลาทูสด อร่อยถึงเครื่อง ปลาไม่คาว สูตรทำง่าย ทำขายได้เลย
ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทู
- ปลาทูสด 2 ตัว
- พริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 200 มิลลิลิตร (ml)
- พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรยำขนมจีนปลาทู น้ำยำรสเด็ด
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรแซ่บ วิธีทำ ยำขนมจีน น้ำยำรสเด็ด ทำง่าย อร่อยซี๊ดปาก
ส่วนผสม ยำขนมจีน
- ขนมจีน 1 ถ้วย
- ปลาทู 1 ตัว
- ต้นหอม
- ผักชี
- กุ้งสด, ปลาหมึก ลวก
- หมูยอ
- หอมแดงซอย
- พริกแดงซอย
- ถั่วฝักยาว
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำตาลปี๊บได้)
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
สูตรเมี่ยงปลาทู พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดรสเด็ด
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สูตรเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัด รสเด็ด ครบเครื่อง เมนูทำขายสร้างอาชีพ
ส่วนประกอบ เมี่ยงปลาทู
- ปลาทูทอด
- น้ำจิ้มถั่วตัด
- ถั่วลิสงคั่ว
- มะนาวหั่นเต๋า
- ขิงอ่อนหั่นเต๋า
- พริกขี้หนูซอย
- หอมแดงหั่นเต๋า
- กระเทียมจีนซอย
- ขนมจีน
- ผักกาดหอม,ผักชี,ใบชะพลู
ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่วตัด
- พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 40 กรัม
- กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
- รากผักชี 4 ราก
- กระเทียมดอง 2 หัว
- น้ำมะนาว 150 กรัม (ใครไม่ชอบเปรี้ยว ลดลงได้)
- น้ำปลา 80 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ถัวตัด 180 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
สูตรปลาทูต้มเค็ม
ภาพจาก : คุณ ฉันท์ชมา
ส่วนผสม ปลาทูต้มเค็ม
- ปลาทู
- อ้อยท่อนสั้น ๆ
- ขิง
- กระเทียม
- พริกไทยเม็ด
- หอมแดง
- น้ำมะขามเปียก
- เกลือป่น
- น้ำตาลทราย
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำเปล่า
- ผักชี
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : ทำเองก็ได้นะ :: "ปลาทูต้มเค็ม" เมนูกักตัว ราคาประหยัด
สูตรน้ำพริกปลาทู
ภาพจาก : คุณ dailyjourney
ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู
- ปลาทู 1 ตัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอมแดง 2 หัว
- พริกขี้หนู 7 เม็ดขึ้นไป (สีแดงหรือเขียวตามสะดวกค่ะ)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ลูก
- น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 80 มิลิลิตร
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : รีวิวทำน้ำพริกปลาทู สูตรอร่อย รสแซ่บทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน
สูตรน้ำพริกปลาทู รสเด็ด เผ็ด แซ่บ นัว
ภาพจาก : คุณ Dark Caramel
ส่วนผสม น้ำพริกปลาทู รสเด็ด
- ปลาทูตัวใหญ่ 2 ตัว
- พริกสด 20 - 30 เม็ด หรือจำนวนตามต้องการ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
- รากผักชี 3 ราก หากไม่มีไม่ใส่ก็ได้
- หอมแดง 10 หัว
- กระเทียม 10 กลีบ
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : แจกสูตร น้ำพริกปลาทูรสเด็ด เผ็ด แซ่บ นัวถึงใจ
สูตรต้มยําปลาทู สูตรใส่ใบกะเพรา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มยําปลาทู
- ปลาทู 2 ตัว
- ข่าอ่อน 5-6 ชิ้น
- ตะไคร้ 2 ต้นใหญ่
- หอมแดง 4 หัว
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสด 1 ถ้วยเล็ก
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
สูตรต้มส้มปลาทู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มส้มปลาทู
- ปลาทูสด 3 ตัว
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1 ถ้วย
- ขิงอ่อน 1 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
- พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 1 รากใหญ่
- ตะไคร้ 2 ต้น
- หอมแดง 8 หัว
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
สูตรก้อยปลาทู
ภาพจาก : คุณ Newlife
ส่วนผสม ก้อยปลาทู
- ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
- ต้นหอมซอย
- มะนาว
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- น้ำปลา
- ผงชูรส
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : สอนทำก้อยปลาทู เมนูประหยัด
สูตรยำปลาทู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ยำปลาทู
- ปลาทูทอด 2 ตัว
- หอมแดงซอย
- น้ำมะนาว
- พริกขี้หนูซอย
- น้ำปลา
- ผงปรุงรส
- ต้นหอม-ผักชี
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen
- Youtube : ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen
สูตรน้ำพริกปลาทูฟู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำพริกปลาทูฟู
- เนื้อปลาทูนึ่ง 250 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (ใช้ปั่นกับเนื้อปลา)
- หอมแดงซอย 100 กรัม
- กระเทียมซอย 100 กรัม
- พริกขี้หนูแห้ง 20 กรัม
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ (ชอบเปรี้ยวใส่ 3 ชต.)
- ใบมะกรูดหั่นหยาบ 10-15 ใบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
สูตรต้มกะทิสายบัว ปลาทูเค็ม
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มกะทิสายบัว ปลาทูเค็ม
- สายบัว 500 กรัม
- ใบมะขามอ่อน 1 กำมือ
- กระเทียม 3 หัว
- หอมแดง 5 หัว
- กะทิ 150 กรัม
- น้ำเปล่า 400 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ปลาทูเค็ม 1 ตัว
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Mai Jainoon
- Youtube : Mai's Kitchen
สูตรแกงกะทิหัวปลี ปลาทูย่าง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงกะทิหัวปลี ปลาทูย่าง
- หัวปลีกล้วยน้ำว้า 2 หัว
- ปลาทูย่าง 4 ตัว
- หัวกะทิ 500 ml
- น้ำสะอาด 600 ml
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ (ห่อใบตองย่าง)
- หอมแดงไทย 1/2 ถ้วย
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว เกลือ ไว้แช่หัวปลี
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : ครัวพิศพิไล
สูตรปลาทูราดพริก 3 รส
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : สอนลูกทำอาหาร
ส่วนผสม ปลาทูราดพริก 3 รส
- ปลาทูทอด
- กระเทียมสับ
- รากผักชีสับ
- พริกชี้ฟ้า พริกแดงจินดา ตำรวมกัน
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมันพืช
- ผักชี
สูตรข้าวคลุกปลาทู (ข้าวแมว)
ภาพจาก : คุณ หลวงนี
ส่วนผสม ข้าวผัดปลาทูสูตรโบราณ
- ปลาทูเข่ง หรือปลาทูนึ่ง 2-3 ตัว แล้วแต่ชอบ
- ข้าวสวย (เลือกตามความชอบ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรรี่ เป็นต้น)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 5-8 เม็ด (สามารถใส่ได้ตามแต่ชอบเผ็ดมากหรือน้อย)
- แตงกวา (แช่เย็นด้วยจะอร่อย)
- ผักชี 1 กำ
- หอมแดงซอย 1-2 หัว
- น้ำมัน (สำหรับทอดปลาทู)
ดูวิธีทำเต็มๆ ที่ : ข้าวแมว แต่ทำไมคนนิยม
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
