วิธีทำ แคปหมูติดมัน สูตรน้ำมันไม่กระเด็น หนังกรอบนาน ไม่ต้องตากแดด กินเพลินไม่กลัวอ้วน!

วิธีทำ แคปหมูติดมัน สูตรน้ำมันไม่กระเด็น หนังกรอบนาน ไม่ต้องตากแดด กินเพลินไม่กลัวอ้วน!
Maysylvie
13 พฤษภาคม 2563 ( 17:00 )
1.1K

     แคปหมู เมนูสุดโปรดของใครหลายคน ยิ่งได้กินคู่น้ำพริกหนุ่ม ยิ่งฟิน! แต่รู้ไหมว่าจริงๆ แล้ว แคปหมูมีวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร วิธีทำแคปหมูแสนง่าย ไม่ต้องตากแดด น้ำมันไม่กระเด็น แถมแคปหมูหนังกรอบนานอีกด้วย บอกเลยว่าถ้าทำตามสูตรนี้เป๊ะๆ รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านแคปหมูดังๆ ที่เชียงใหม่เลยแหละ จะทำกินเองก็ได้ จะทำขายก็ได้กำไรงาม อยากรู้วิธีทำแล้วใช่ไหมล้า มาดูไปพร้อมๆ กันเลย!

 

 

วิธีทำ สูตรอาหาร แคปหมูติดมัน หนังกรอบ 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนประกอบ แคปหมูติดมัน

  • หนังหมูติดมัน 1 กิโลกรัม
  • ดอกเกลือหรือเกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ แคปหมูติดมัน

  1. นำหนังหมูมาหั่นให้ได้ความกว้างประมาณ 4 เซตติเมตร และหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ 
  2. นำหมูที่หั่นไว้เทใส่กระทะ ตามด้วยน้ำเปล่าให้พอท่วม เปิดแก๊สไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือด เติมเกลือลงไป คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆ จนน้ำงวดลง
  3. จากนั้นหรี่ไฟให้เป็นไฟกลาง-อ่อน คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็น คนไปเรื่อยๆ จนสีเริ่มเป็นสีเหลือง และหมูเริ่มมีความแข็ง หนังหมูเริ่มมีปุ่มป่ำจากการแตก ถือว่าใช้ได้
  4. ปิดแก๊สและแช่หนังหมูไว้ในน้ำมันอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือหากมีเวลาแช่ทั้งคืนจะยิ่งดี
  5. จากนั้นเปิดไฟกลาง-อ่อน ทอดและคนไปเรื่อยๆ จนสีเริ่มเข้มขึ้นอีกนิด เสร็จเรียบร้อย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้