10 สูตรเค้กนึ่ง สูตรเค้กไม่ต้องอบ เมนูสร้างอาชีพ อร่อยนุ่ม ทำง่าย กำไรดี!
![10 สูตรเค้กนึ่ง สูตรเค้กไม่ต้องอบ เมนูสร้างอาชีพ อร่อยนุ่ม ทำง่าย กำไรดี!](https://avatar.dmpcdn.com/p320x320/497/82188497.png)
สูตรเค้กไม่ต้องใช้เตาอบ ถือเป็นทางเลือกยอดฮิตของแม่ครัวยุคใหม่กันสุดๆ และก็เป็นอีกครั้งที่เรารวบรวม สูตรขนม 10 สูตรเค้กนึ่ง สูตรเค้กไม่ต้องอบ เมนูสร้างอาชีพ อร่อยนุ่ม ทำง่าย กำไรดี! อุปกรณ์ที่ทุกบ้านมักจะมีติดครัวอย่าง ซึ้ง ทำอาหารคาวได้หลากหลาย แถมยังสามารถทำเมนูขนมเค้กได้เยอะไม่แพ้กัน วิธีทำง่ายแสนง่าย ไม่ต้องตั้งอุณหภูมิให้ยุ่งยาก นึ่งทิ้งไว้ ถึงเวลาก็ยกออกจากหม้อ ก็อร่อยได้แล้ว ใครกำลังมองหาเมนูสร้างอาชีพที่ทำง่าย แถมกำไรดี เราแนะนำเลย เค้กนุ่มๆ หอมๆ สุดละมุน บอกเลยฟิน!
- 8 สูตรขนม ทำง่าย ใช้กระทะ อยู่ที่ไหนก็อร่อยได้ !
- 12 สูตรทำเค้กไม่ใช้เตาอบ ไม่ต้องอบก็อร่อยได้ ทำง่ายแบบฟินๆ 🧁
- 12 สูตรเค้กช็อกโกแลต ไม่ใช้เตาอบ สูตรขนมทำง่าย โดนใจ Chocolate Lover!
สูตรขนม สูตรเค้กนึ่ง เมนูสร้างอาชีพ
1. เค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอม สูตรนึ่ง
- กล้วยหอมสุกงอม 300 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1+ 1/2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์อะไรก็ได้)
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- นมสดรสจืด 1 ช้อนตวง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
===============
2. เค้กส้มสูตรนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เค้กส้มสูตรนึ่ง
ส่วนผสม ซอสส้ม
- น้ำส้มซันควิก 135 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 135 กรัม
- น้ำเปล่า 560 กรัม
- แป้งกวนไส้ 45 กรัม
- เนยสดจืด 30 กรัม
- กลีบส้มในน้ำเชื่อมสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสม ไข่แดง
- ไข่แดงของไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 60 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำส้มซันควิก 1 ช้อนตวง
- น้ำมันรำข้าว 40 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 40 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเค้กบัวแดง 100 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ไข่ขาว
- ไข่ขาวของไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 60 กรัม
- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา (ใช้น้ำมะนาวแทนได้)
===============
3. เค้กนึ่งใบเตย เค้กนึ่งกาแฟ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เค้กนึ่งใบเตย เค้กนึ่งกาแฟ
ส่วนผสม เค้กใบเตย
- ใบเตยหั่นท่อน 10 ใบ
- หัวกะทิ 180 กรัม (ปั่นกับใบเตย แล้วกรองให้ได้ 180 กรัมเท่าเดิม)
- ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 170 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 90 กรัม (ใช้น้ำมันพืชแทนได้)
- แป้งเค้กบัวแดง 225 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนตวง ( 1 ช้อนชา +1/2 ช้อนชา)
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (ทำให้ขนมนุ่มฟูมากขึ้น)
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (เพิ่มจากในคลิป ขนมจะหอมขึ้น)
ส่วนผสม เค้กกาแฟ
- กาแฟผง 1 ช้อนตวง(ชอบเข้มข้นใส่ 1+½ ช้อนตวง)
- หัวกะทิ 180 กรัม (นำผสมกับผงกาแฟ)
- ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 170 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 90 กรัม (ใช้น้ำมันพืชแทนได้)
- แป้งเค้กบัวแดง 225 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนตวง ( 1 ช้อนชา+1/2 ช้อนชา)
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (ทำให้ขนมนุ่มฟูมากขึ้น)
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (เพิ่มจากในคลิป ขนมจะหอมขึ้น)
===============
4. ขนมเปียกปูน สูตรนึ่ง
อัตราส่วนการทำน้ำปูนใส
- ปูนแดง 2 ช้อนแกง
- น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร (ml)
อัตราส่วนการทำน้ำใบเตย
- ใบเตย 20 ใบ
- น้ำปูนใส 1900 มิลลิลิตร (ml)
อัตราส่วนการทำปูนใสสีดำ (น้ำกาบมะพร้าว)
- น้ำปูนใส 1900 มิลลิลิตร (ml)
- กาบมะพร้าวเผา 3-4 กาบ
ส่วนผสมตัวขนมเปียกปูน
- แป้งข้าวเจ้า 220 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำใบเตย 1800 มิลลิลิตร (ml)
ส่วนผสมมะพร้าวโรยหน้า
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 140 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมเปียกปูน ขนมไทย อร่อยพอดีคำ หอมหวานมันกำลังดี ทำกินก็ได้ขายก็ดี
===============
5. ขนมตาล สูตรนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมตาล สูตรนึ่ง
อัตราส่วนมะพร้าวขูด
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 150 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อัตราส่วนขนมตาล
- เนื้อตาล 150 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 260 กรัม
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนตวง
- ยีสต์หวาน 1 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 185 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 350-400 กรัม (ค่อยๆใส่จนได้แป้งตามคลิป)
- ถ้วยอลูมิเนียมเบอร์ 2416
- กระทงกระดาษไขเบอร์ 2416
===============
6. ขนมเผือกนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมเผือกนึ่ง
- เนื้อเผือก 280 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- แป้งมัน 35 กรัม
- แป้งท้าว 35 กรัม
- หัวกะทิ 210 กรัม
- มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 50 กรัม (ใส่ในแป้ง)
- น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 35 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เผือกหั่นเต๋า 100 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง แต่งหน้าขนม)
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 50 กรัม (แต่งหน้าขนม)
- ถ้วยตะไล, กระทงใบตอง
===============
7. ขนมปุยฝ้าย สูตรนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปุยฝ้าย สูตรนึ่ง
- แป้งเค้กพัดโบก 225 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร
- SP 8 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
- กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา(ลดเพิ่มได้)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีชมพู 1/4 ช้อนชา(ลดเพิ่มได้)
- ถ้วยจีบเบอร์ 3219
- กระทงทิวลิปสีแดง 5 เซตติเมตร
===============
8. ขนมถ้วยตะไล มันม่วง ฟักทอง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมถ้วยตะไล มันม่วง ฟักทอง
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- มันม่วงหรือฟักทอง 500 กรัม
- มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย คลุกเกลือ 1/4 ช้อนชา
===============
9. ขนมสาลี่นมสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมสาลี่นมสด
- แป้งเค้กบัวแดง 110 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 125 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1= 2 ฟอง
- นมสดรสจืดแช่เย็น 65 กรัม
- กลิ่นนมแมว 2-3 หยด
- SP 8 กรัม
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดง 4-5 หยด
- ลูกเกดสำหรับแต่งหน้าขนม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
===============
10. คัพเค้กนึ่งนมสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม คัพเค้กนึ่งนมสด
- น้ำร้อน 55 กรัม
- ดรีมมี่มิลค์กี้ครีมมี่ 25 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 5 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station