สูตรทำ ขนมไข่เต่า เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรงาม!
22 พฤศจิกายน 2563 ( 10:00 )
125.1K
ใครกำลังมองหาเมนูสร้างอาชีพ เมนูทำขายแบบง่ายๆ ต้นทุนต่ำ กำไรสูงอยู่ละก็ เราขอแนะนำ สูตรขนม ขนมไข่เต่า แป้งกรอบนอกนุ่มใน ทำขายกำไรงาม! ขนมไข่เต่าที่เราเห็นตามรถเข็นข้างทางทั่วไป แต่ขายดิบขายดีสุดๆ ด้วยรสชาติที่กินง่าย กินเพลิน ราคาถูก แป้งกรอบนอกนุ่มใน หรือใครจะทำกินเองเพลินๆ ก็ทำง่ายที่บ้านเช่นกัน ว่าแต่เจ้าขนมไข่เต่าแสนอร่อยที่ว่าจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!
สูตรขนม ขนมไข่เต่า เมนูสร้างอาชีพ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ขนมไข่เต่า
- มันเทศสีส้ม 1000 กรัม (ก่อนนึ่ง)
- แป้งมันตราหมีคู่ดาว 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 350 กรัม
- หัวกะทิ 160 มิลลิลิตร
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีทำ ขนมไข่เต่า
- นำมันเทศสีส้ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปนึ่ง 20 นาที
- เทมันเทศนึ่งสุกใส่ชามผสม ใช้ทัพพีหรือส้อมบี้ให้ละเอียด ทำในขณะที่กำลังร้อน
- พอมันเทศเริ่มละเอียด ใส่น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายดี
- จากนั้นใส่แป้งมันลงไป ขยำให้เข้ากัน ตามด้วยหัวกะทิ นวดจนแป้งเนียน
- นำแป้งปั้นเป็นก้อนกลมๆ ตามใจชอบ พักเอาไว้
- ตั้งกระทะ เปิดแก๊สใช้ไฟกลางสำหรับทอด ใส่น้ำมันพอให้พอท่วมขนม พอน้ำมันร้อน ใส่แป้งลงไป หมั่นคนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ
- พอขนมลอยขึ้นมา ใช้กระชอนกดๆ คลึงๆ ที่แป้ง จะทำให้ขนมฟูและกลวง ทอดต่อจนขนมออกสีน้ำตาลทอง จากนั้นตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมันได้เลย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!
