แจกสูตรน้ำปั่นทำขายเลเยอร์สวย ถ่ายรูปสวย เมนูสร้างอาชีพ กำไรงาม

     แจกฟรี สูตรน้ำปั่นทำขายเลเยอร์สวย สไตล์คาเฟ่ เมนูสร้างอาชีพยอดฮิตที่นอกจากจะอร่อยสดชื่นแล้ว ยังถ่ายรูปสวย ดึงดูดลูกค้าให้มาเช็กอิน ตอบโจทย์สายคอนเทนต์สุดๆ TrueID Food รวมสูตรเมนูน้ำปั่นกำไรงาม ทำง่าย ต้นทุนต่ำ แต่ขายได้ราคา พร้อมเทคนิคการแยกชั้นเลเยอร์ให้สวยงาม เพิ่มมูลค่าให้น้ำปั่นของคุณ ใครที่อยากมีรายได้เสริม หรือมองหาอาชีพเสริมทำง่ายที่บ้าน ห้ามพลาด

แจกสูตรน้ำปั่นทำขายเลเยอร์สวย ถ่ายรูปสวย เมนูสร้างอาชีพ กำไรงาม 

1. ลิ้นจี่ พีช ปั่นกุหลาบ ท็อปชีสโฟม (Rosy Peach Float)

รสชาติหอมหวานเปรี้ยวอมกลมกล่อม โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมละมุนของกุหลาบผสานความสดชื่นจากลิ้นจี่และพีช ตัดรสเปรี้ยวเบาๆ ด้วยน้ำมะนาว ตบท้ายด้วยความนุ่มมันกลมกล่อมของโฟมครีมชีสที่เข้ากันอย่างลงตัว

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16–22 ออนซ์)

• ซอสตกแต่งลายขอบแก้ว: เนื้อลิ้นจี่ ยีพอแตก: 2 ลูก / ไซรัปกุหลาบเข้มข้น หรือไซรัปสตรอว์เบอร์รี: 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมน้ำปั่นหลัก: เนื้อลิ้นจี่แกะเมล็ด (สด/กระป๋อง): 4–5 ลูก / พีช (สดหรือในน้ำเชื่อม): 2 ชิ้น (ประมาณ 50 กรัม) / ไซรัปกุหลาบ: 20–30 มิลลิลิตร /น้ำเชื่อม: 15 มิลลิลิตร (ปรับตามชอบ) / น้ำมะนาว: 1 ช้อนชา / น้ำสะอาด หรือน้ำเชื่อมลิ้นจี่: 30 มิลลิลิตร / น้ำแข็ง: 1 แก้วเต็ม
• โฟมนมและท็อปปิ้ง: วิปปิ้งครีมชีสโฟม หรือนมสดผสมวิปครีมตีฟู: 30–40 มิลลิลิตร / กลีบกุหลาบแห้งสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อลิ้นจี่ยีกับไซรัปกุหลาบ เทลงก้นแก้ว แล้วใช้ช้อนปาดเกลี่ยซอสขึ้นตามขอบแก้วด้านข้างเล็กน้อย
2. ใส่ลิ้นจี่ พีช ไซรัปกุหลาบ น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำสะอาด และน้ำแข็งลงในโถปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนื้อเนียนละเอียด
3. เทสมูทตี้ลงแก้วที่เตรียมไว้ โดยเหลือพื้นที่ขอบบนไว้ประมาณ 1–2 นิ้ว
4. เทชีสโฟมลงด้านบนสุดให้แยกชั้นสีขาวชัดเจน โรยกลีบกุหลาบแห้งตรงกลาง พร้อมเสิร์ฟ

2. สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี กล้วย หอมช็อกโกแลตเลเยอร์  (Berry Banana Melt )

รสหวานนุ่มนวลจากกล้วยผสานความเปรี้ยวสดชื่นของสตรอว์เบอร์รีอย่างลงตัว ได้ความกลมกล่อมและนัวละมุนจากโยเกิร์ต เพิ่มมิติความหอมหวานเข้มข้นด้วยซอสช็อกโกแลตที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16 ออนซ์)

• ชั้นกล้วยหอมปั่น: กล้วยหอมแช่แข็ง 1 ลูก / นมสดรสจืด 60 มิลลิลิตร / โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ชั้นสตรอว์เบอร์รีปั่น: สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 80 กรัม (ประมาณ 4–5 ลูก) / นมสดรสจืดหรือน้ำสตรอว์เบอร์รี 40 มิลลิลิตร / น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ซอสตกแต่งและท็อปปิ้ง: ซอสช็อกโกแลตเข้มข้น 2–3 ช้อนโต๊ะ / ยอดใบสะระแหน่สด 1 ช่อ

วิธีทำ

1. ปั่นกล้วยหอม นมสด โยเกิร์ต น้ำผึ้ง และน้ำแข็งจนเนื้อเนียน ตักพักไว้
2. ปั่นสตรอว์เบอร์รี นมสด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งจนเนื้อเนียนเป็นสีชมพูเข้ม ตักพักไว้
3. บีบซอสช็อกโกแลตลงก้นแก้ว แล้วบีบราดวนขึ้นตามขอบแก้วด้านในให้เกิดลายย้อยสวยงาม
4. ใส่กล้วยปั่นลงไปก่อนประมาณ ¾ ของแก้ว จากนั้นตักส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีปั่นทับด้านบน ประดับยอดใบสะระแหน่สด

3. สมูทตี้ บีทรูต ผักโขม-ผักเคล และกล้วยพีช (Ruby Green Smoothie )

รสเปรี้ยวอมหวานสดชื่นหลายมิติ ชั้นล่างหอมเบอร์รีเบาๆ เจือกลิ่นเขียวสดชื่นจากบีทรูต ชั้นกลางเปรี้ยวสดชื่นตัดเลี่ยนด้วยแอปเปิลมะนาว ชั้นบนเปรี้ยวหวานนุ่มนวลจากกล้วย พีช และโยเกิร์ต รสชาติกลมกล่อมดื่มง่าย

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16–22 ออนซ์)

• ชั้นล่างสุด (สีม่วงแดง): บีทรูตต้มสุกแช่เย็น 30 กรัม / มิกซ์เบอร์รีแช่แข็ง 50 กรัม / น้ำแอปเปิลหรือน้ำสะอาด 30 มิลลิลิตร / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว
• ชั้นกลาง (สีเขียว): ผักโขมสดหรือผักเคลลวกนิ่ม 1 กำมือ (30 กรัม) / กีวี่สดหรือแอปเปิลเขียว ½ ลูก / น้ำมะนาว 1 ช้อนชา / น้ำสะอาด 30 มิลลิลิตร / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว
• ชั้นบนสุด (สีครีมส้ม): กล้วยหอมแช่แข็ง ½ ลูก / พีชแช่แข็งหรือมะม่วงสุก 50 กรัม / โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือนมอัลมอนด์ 40 มิลลิลิตร / น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว
• ตกแต่งหน้า: ดอกไม้กินได้ (Edible Flowers) สีชมพูหรือม่วง 1 ดอก

วิธีทำ

1. ปั่นส่วนผสมชั้นล่างสุดจนเนียนละเอียด แล้วเทลงฐานแก้วเป็นชั้นที่ 1 (ประมาณ ⅓ ของแก้ว)
2. ล้างโถปั่น ใส่ส่วนผสมชั้นกลางลงไปปั่นจนเนียน แล้วค่อยๆ ใช้ช้อนตักหยอดทับชั้นสีม่วงแดงอย่างเบามือ (ถึงระดับ ⅔ ของแก้ว)
3. ล้างโถปั่น นำส่วนผสมชั้นบนสุดปั่นจนเนื้อเนียนนุ่ม ตักหยอดทับเป็นชั้นบนสุดจนเต็มแก้ว ปิดท้ายด้วยการวางดอกไม้กินได้

4.สมูทตี้สตรอว์เบอร์รีมะม่วง 2 ชั้น (Mango Berry Layer)

รสชาติหวานเปรี้ยวกลมกล่อมลงตัว ชั้นล่างหอมสดชื่นเปรี้ยวหวานจากสตรอว์เบอร์รี ชั้นบนนุ่มละมุนหวานฉ่ำจากมะม่วงสุก ตัดความเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวอมหอมของโยเกิร์ตและน้ำส้ม

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16–22 ออนซ์)

• ชั้นล่าง (สตรอว์เบอร์รีปั่น): สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 100 กรัม / น้ำสตรอว์เบอร์รีหรือน้ำแอปเปิล 30 มิลลิลิตร / น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ชั้นบน (มะม่วงปั่น): เนื้อมะม่วงสุกแช่แข็ง 100 กรัม / น้ำส้มหรือน้ำมะม่วง 30 มิลลิลิตร / โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ตกแต่งขอบแก้วและหน้า: สตรอว์เบอร์รีสดสไลซ์บาง 1–2 ลูก / สตรอว์เบอร์รีสดผ่าครึ่ง 1 ลูก / ชิ้นมะม่วงสุกสไลซ์ 1 ชิ้น / ยอดใบสะระแหน่ 1 ช่อ

วิธีทำ

1. ปั่นสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำสตรอว์เบอร์รี น้ำเชื่อม และน้ำแข็งจนเนื้อเนียนละเอียด
2. นำสตรอว์เบอร์รีสไลซ์แปะติดผนังแก้วด้านในส่วนล่าง แล้วเทสตรอว์เบอร์รีปั่นลงไปครึ่งแก้วเพื่อล็อกชิ้นผลไม้
3. ล้างโถปั่น ปั่นมะม่วง น้ำส้ม โยเกิร์ต และน้ำแข็งจนเนียน ใช้ช้อนตักหยอดทับลงไปจนเต็มแก้ว ตกแต่งด้วยผลไม้สดและใบสะระแหน่

5. สมูทตี้ส้มจี๊ดมะม่วงและกีวี่ 2 ชั้น (Kiwi Mango Sunrise)

รสชาติหวานเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดสดชื่น ชั้นบนหอมหวานเปรี้ยวแหลมจากส้มจี๊ดตัดหวานฉ่ำมะม่วง ชั้นล่างเปรี้ยวอมหวานนุ่มนวลจากกีวี่และกล้วย เข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16 ออนซ์)

• ชั้นส้มจี๊ดและมะม่วง (สีส้ม): เนื้อมะม่วงสุกแช่แข็ง 80 กรัม / น้ำส้มจี๊ดสดแกะเมล็ด 30 มิลลิลิตร (3–4 ลูก) / น้ำส้มคั้นสด 30 มิลลิลิตร / น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ชั้นกีวี่ (สีเขียว): กีวี่สดหรือแช่แข็ง 80 กรัม / แอปเปิลเขียวหรือกล้วยหอมแช่แข็ง ½ ลูก / น้ำมะนาว ½ ช้อนชา / น้ำสะอาด 30 มิลลิลิตร / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ตกแต่งขอบแก้ว: ผลส้มจี๊ดสดพร้อมกิ่งใบ 1 ลูก

วิธีทำ

1. ใส่เนื้อมะม่วง ส้มจี๊ด น้ำส้มคั้น น้ำผึ้ง และน้ำแข็งลงในโถปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด แล้วเทลงแก้วทรงสูงประมาณ ⅔ ของแก้ว
2. ล้างโถปั่น ใส่กีวี่ กล้วยหอม น้ำมะนาว น้ำสะอาด และน้ำแข็ง ปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากันเป็นสีเขียวสด
3. ค่อยๆ ใช้ช้อนตักส่วนผสมชั้นกีวี่หยอดทับลงบนชั้นสีส้มเบาๆ จนเต็มแก้ว บั้งผลส้มจี๊ดสดนำไปเสียบประดับขอบปากแก้ว

6. สมูทตี้กีวี่ผักโขมและราสเบอร์รีส้ม 2 ชั้น (Ruby Green Twist)

รสชาติหวานเปรี้ยวสดชื่นมีมิติ ชั้นบนเปรี้ยวแหลมหอมชัดจากราสเบอร์รีและส้ม ชั้นล่างนุ่มนวลอมหวานจากกล้วยและกีวี่ ไร้กลิ่นเหม็นเขียวผักโขม ดื่มง่ายลงตัว

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16 ออนซ์)

• ชั้นล่าง (กีวี่ผักโขมปั่น): กีวี่สดหรือแช่แข็ง 1 ลูก (60 กรัม) / ผักโขมสด ½ กำมือ (15–20 กรัม) / กล้วยหอมแช่แข็ง ½ ลูก / น้ำส้มคั้นสด 30 มิลลิลิตร / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ชั้นบน (ราสเบอร์รีส้มปั่น): ราสเบอร์รีแช่แข็ง 80 กรัม / น้ำส้มคั้นสด 40 มิลลิลิตร / น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ตกแต่งหน้า: ราสเบอร์รีแช่แข็งบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ปั่นกีวี่ ผักโขม กล้วยหอม น้ำส้มคั้น และน้ำแข็งจนเนื้อเนียนละเอียด แล้วเทลงแก้วทรงสูงประมาณครึ่งแก้ว
2. ล้างโถปั่น นำราสเบอร์รี น้ำส้มคั้น น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง ปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน
3. ค่อยๆ ใช้ช้อนตักราสเบอร์รีปั่นหยอดทับลงบนชั้นสีเขียวจนเต็มแก้ว โรยหน้าด้วยราสเบอร์รีบดหยาบ

7. สมูทตี้สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตพาสเทล 2 ชั้น (Pastel Berry Duo)

รสชาติหวานกลมกล่อมเปรี้ยวอมหวาน ชั้นล่างหอมมันนุ่มละมุนจากนมและโยเกิร์ต ชั้นบนสดชื่นเปรี้ยวหวานฉ่ำจากสตรอว์เบอร์รี หอมเย็นสะระแหน่ปลายลิ้นเข้ากันสุดๆ

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16 ออนซ์)

• ชั้นล่าง (โยเกิร์ตนมสด): โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 80 กรัม (½ ถ้วย) / นมสดรสจืด 30 มิลลิลิตร / น้ำนมข้นหวานหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว
• ชั้นบน (สตรอว์เบอร์รีปั่น): สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 80 กรัม / โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ / นมสดรสจืด 30 มิลลิลิตร / น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำแข็ง ⅔ แก้ว
• ตกแต่งหน้า: สตรอว์เบอร์รีสดหั่นสไลซ์ 1 ลูก / ยอดใบสะระแหน่สด 1 ช่อ

วิธีทำ

1. ปั่นโยเกิร์ต นมสด นมข้นหวาน และน้ำแข็งจนเนื้อเนียนนุ่ม แล้วเทลงแก้วทรงกว้างประมาณ ⅓ ของแก้ว
2. ล้างโถปั่น ใส่สตรอว์เบอร์รี โยเกิร์ต นมสด น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง ปั่นจนเป็นสีชมพูนวล
3. ใช้ช้อนตักสตรอว์เบอร์รีปั่นหยอดทับลงบนชั้นโยเกิร์ตสีขาวจนเต็มแก้ว เรียงสตรอว์เบอร์รีสไลซ์และใบสะระแหน่บนหน้าสมูทตี้

8. สมูทตี้มะม่วงกล้วยหอมและสตรอว์เบอร์รี 3 ชั้น (Sunset Trio Smoothie)

รสชาติหวานนุ่มละมุนอมเปรี้ยวสดชื่น หอมหวานฉ่ำจากมะม่วงและสตรอว์เบอร์รี ได้ความเนียนนุ่มกลมกล่อมจากกล้วยและโยเกิร์ต ตัดรสด้วยมะพร้าวอบแห้งมันๆ หอมลงตัว

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16–22 ออนซ์)

• ส่วนผสมชั้นมะม่วงกล้วยหอม: เนื้อมะม่วงสุกแช่แข็ง 120 กรัม / กล้วยหอมแช่แข็ง ½ ลูก / น้ำส้มคั้นหรือน้ำมะม่วง 40 มิลลิลิตร / โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำแข็ง ⅔ แก้ว
• ส่วนผสมชั้นสตรอว์เบอร์รี: สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 80 กรัม / กล้วยหอมแช่แข็ง ½ ลูก / น้ำสตรอว์เบอร์รีหรือน้ำแอปเปิล 30 มิลลิลิตร / น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ½ แก้ว
• ตกแต่งขอบแก้วและหน้า: สตรอว์เบอร์รีสดสไลซ์บาง 2 ลูก / สตรอว์เบอร์รีสดหั่นเต๋า 1–2 ลูก / สตรอว์เบอร์รีเต็มลูก 1 ลูก / มะพร้าวอบแห้งฝอย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำสตรอว์เบอร์รีสไลซ์บางแปะติดผนังแก้วด้านในส่วนล่างให้รอบ
2. ปั่นส่วนผสมมะม่วงจนเนียน เทลงไป ⅓ ของแก้วเพื่อล็อกสตรอว์เบอร์รีสไลซ์ (แบ่งมะม่วงปั่นส่วนที่เหลือพักไว้)
3. ปั่นส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีจนเนียน ตักหยอดทับลงบนชั้นมะม่วงให้ได้ความสูงประมาณ ⅓ ของแก้ว
4. ตักส่วนผสมมะม่วงที่แบ่งไว้ทับเป็นชั้นบนสุด โรยด้วยสตรอว์เบอร์รีหั่นเต๋า มะพร้าวอบแห้ง และประดับด้วยสตรอว์เบอร์รีสดลูกเต็ม

9. พีน่าโคลาด้าสมูทตี้ สับปะรดมะพร้าวแบบเลเยอร์ (Coco Pineapple Wave)

รสชาติหวานมันนุ่มละมุนอมเปรี้ยวสดชื่น หอมกลิ่นกะทิอบควันเทียนและสับปะรดฉ่ำๆ กลมกล่อมตัดความเลี่ยนด้วยเกลือปลายลิ้น ได้ความนวลเนียนจากครีมลงตัว

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16–22 ออนซ์)

• ชั้นฐานและลายขอบแก้ว: เนื้อสับปะรดยีละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ / ซอสหรือไซรัปสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ / วิปปิ้งครีม 30 มิลลิลิตร
• ส่วนผสมน้ำปั่นหลัก: เนื้อสับปะรดฉ่ำๆ 100 กรัม / กะทิอบควันเทียน 40 มิลลิลิตร / นมสดหรือนมมะพร้าว 40 มิลลิลิตร / น้ำเชื่อม 20 มิลลิลิตร / เกลือป่น ปลายช้อนชา / น้ำแข็ง 1 แก้วเต็ม

วิธีทำ

1. ใส่เนื้อสับปะรดยี ซอสสับปะรด และวิปครีมลงก้นแก้ว ใช้ช้อนเกลี่ยปาดซอสขึ้นตามผนังแก้วด้านใน
2. ใส่สับปะรด กะทิ นมสด น้ำเชื่อม เกลือป่น และน้ำแข็งลงในโถปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนื้อเนียนนุ่ม
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมพีน่าโคลาด้าปั่นลงในแก้วที่เตรียมลายไว้ พร้อมเสิร์ฟ

10. สมูทตี้ทรอปิคอล อะโวคาโด มะม่วงสุก และสตรอว์เบอร์รี (Avo Sunrise)

รสชาติมีมิติครบทุกรส ชั้นล่างหอมมันนุ่มละมุนจากอะโวคาโดและนม ชั้นกลางหวานฉ่ำอมเปรี้ยวจากมะม่วง ชั้นบนเปรี้ยวอมหวานสดชื่นจากสตรอว์เบอร์รี เข้ากันลงตัว

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16 ออนซ์)

• ชั้นล่างสุด (ชั้นอะโวคาโด - สีเขียว): เนื้ออะโวคาโดสุกแช่เย็น 50 กรัม / นมสดหรือนมอัลมอนด์ 30 มิลลิลิตร / นมข้นหวานหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว
• ชั้นกลาง (ชั้นมะม่วงสุก - สีเหลือง): เนื้อมะม่วงสุกแช่แข็ง 80 กรัม / น้ำส้มคั้นหรือน้ำสับปะรด 30 มิลลิลิตร / น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว
• ชั้นบนสุด (ชั้นสตรอว์เบอร์รี - สีแดง): สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 80 กรัม / น้ำสตรอว์เบอร์รีหรือน้ำแอปเปิล 30 มิลลิลิตร / น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว

วิธีทำ

1. ปั่นอะโวคาโด นมสด นมข้นหวาน และน้ำแข็งจนเนื้อเนียนข้น เทลงก้นแก้วประมาณ ⅓ ของแก้ว
2. ล้างโถปั่น นำมะม่วง น้ำส้ม น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง ปั่นจนเนียน ค่อยๆ ตักหยอดทับชั้นอะโวคาโด (ระดับ ⅔ ของแก้ว)
3. ล้างโถปั่น ปั่นสตรอว์เบอร์รี น้ำสตรอว์เบอร์รี น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง จนเป็นสีแดงสด ตักหยอดทับเป็นชั้นบนสุดจนเต็มแก้ว

11. สมูทตี้กล้วยหอมและราสเบอร์รีแปะลายดาว (Starry Berry Bliss)

รสชาติหวานละมุนอมเปรี้ยวสดชื่น ชั้นล่างหอมมันนุ่มนวลจากกล้วยและนมพร้อมกรุบกรอบเมล็ดเจีย ชั้นบนเปรี้ยวอมหวานฉ่ำกลมกล่อมจากราสเบอร์รีและโยเกิร์ต เข้ากันดี

วัตถุดิบและอัตราส่วนผสม (แก้ว 16 ออนซ์)

• ชั้นล่าง (กล้วยหอมเมล็ดเจียปั่น): กล้วยหอมแช่แข็ง 1 ลูก / เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา / นมสด 50 มิลลิลิตร / โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว
• ชั้นบน (ราสเบอร์รีปั่นนุ่ม): ราสเบอร์รีแช่แข็ง 80 กรัม / กล้วยหอมแช่แข็ง ½ ลูก / โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา / น้ำแข็ง ⅓ แก้ว
• ตกแต่งขอบแก้วและหน้า: กล้วยหอมสดกดพิมพ์รูปดาว 4–5 ชิ้น / ผลราสเบอร์รีสด 4–5 ลูก / เมล็ดเจียเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำพิมพ์กดรูปดาวมากดกล้วยหอมสไลซ์ แล้วนำไปแปะติดผนังแก้วด้านในส่วนล่าง
2. ปั่นกล้วยหอม เมล็ดเจีย นมสด โยเกิร์ต และน้ำแข็งจนเนียน เทลงก้นแก้วครึ่งแก้วเพื่อล็อกแผ่นดาว
3. ล้างโถปั่น ปั่นราสเบอร์รี กล้วยหอม โยเกิร์ต น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง จนเป็นสีชมพูนวล ค่อยๆ ตักหยอดทับลงไปจนเต็มแก้ว
4. วางผลราสเบอร์รีสดตรงกลาง ประดับด้วยกล้วยหอมรูปดาวด้านข้าง และโรยเมล็ดเจียรอบๆ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำสมูทตี้แยกชั้นให้สวย ไม่ปะปนกัน

• เทกเจอร์ต้องข้นแน่น: การใช้ผลไม้แช่แข็ง กล้วยหอม หรือโยเกิร์ต จะช่วยให้เนื้อสมูทตี้มีความหนืดพอดี ทำให้เนื้อลอยตัวแยกชั้นได้ง่าย ไม่จมเข้าหากัน
• ใช้ช้อนช่วยหยอด: อย่าเทสมูทตี้ชั้นบนลงไปตรงๆ ให้ใช้ช้อนค่อยๆ ตักหยอดลงไปอย่างเบามือ
• ปริมาณน้ำแข็งต้องพอดี: หากใส่น้ำแข็งน้อยเกินไป สมูทตี้จะเหลวและผสมรวมกันทันที

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
• มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์
• 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก
• 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ