วิธีทำ หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม สูตรเร่งรัด เปรี้ยวไว อร่อยทันใจ

วิธีทำ หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม สูตรเร่งรัด เปรี้ยวไว อร่อยทันใจ
nnanthisin
1 ตุลาคม 2564 ( 16:00 )
71

        สายดองมาทางนี้! ใครที่กำลังมองหา สูตรถนอมอาหาร วันนี้เรามีเมนูดีๆ มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าสามารถนำไปต่อยอดได้หลายเมนู เพราะนี่คือ วิธีทำ หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม สูตรเร่งรัด เปรี้ยวไว อร่อยทันใจ! เก็บไว้ทำอาหารได้หลากหลายเมนูความอร่อย หรือจะดองขายก็กำไรปัง! รับรองว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังทำให้อาหารอร่อยกลมกล่อมขึ้นด้วยน้า ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่าค่า

 

 

วิธีทำ หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม สูตรเร่งรัด

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 


ส่วนผสม หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม

  • หน่อไม้สด (ปอกเปลือกสับเป็นเส้นแล้ว) 2.4 กิโลกรัม
  • เกลือ 240 กรัม (ตอนขยำหน่อไม้)
  • น้ำซาวข้าวใส่ท่วมหน่อไม้
  • เกลือใส่น้ำซาวข้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม

  1. นำหน่อไม้มาแกะเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นสับหน่อไม้ให้เป็นเส้นๆ
  2. ขยำหน่อไม้เข้ากับเกลือ แล้วบีบน้ำออก
  3. ล้างน้ำออก บีบให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ลงในโหล หรือภาชนะดอง
  4. นำน้ำซาวข้าวมาผสมกับเกลือ เทลงใส่ให้ท่วมหน่อไม้
  5. ดองหน่อไม้ประมาณ 2-3 วัน จะเริ่มมีรสชาติเปรี้ยว เป็นหน่อไม้ดอง 

 

คำแนะนำ

เทน้ำซาวข้าวออก จากนั้นใส่น้ำสะอาดผสมเกลือแช่ไว้ จะทำให้เก็บหน่อไม้ดองได้นานขึ้น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ