วิธีทำ เนื้อแดดเดียว อร่อยนุ่มเคี้ยวเพลิน กินเล่นก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี

     สำหรับวันหยุดยาวที่จะถึงนี้ ใครกำลังมองหาเมนูทำง่าย ที่กินได้หลายคน สำหรับปาร์ตี้รวมแกงค์เพื่อน หรือวันรวมญาติ วันนี้เรามี สูตรอาหารทำง่าย กินได้นานมาฝากกันอีกหนึ่งเมนู กับ สูตรทำ เนื้อแดดเดียว สูตรหมักเนื้อให้นุ่ม อร่อย ไม่เหนียว ไม่แข็งฟันหัก รสชาติอร่อยกลมกล่อมเค็มนำหวานตาม จะกินเล่นเป็นของว่างก็ได้ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ก็ดี หรือจะเอามากินเป็นกับแกล้มก็เลิศ บอกเลยว่าวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย อาจจะใช้เวลาเล็กน้อย แต่บอกเลยว่าทำครั้งเดียว เก็บไว้กินได้อีกนานเลยจ้าาา

• สูตรอาหาร หมูแดดเดียว อร่อยนุ่ม เก็บไว้กินได้นาน! พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!
  
  
• แจกสูตร วิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ อาหารไทยโบราณ อร่อย ทำง่าย ไม่ซับซ้อน

สูตรหมักเนื้อแดดเดียว อร่อยนุ่ม ไม่แข็ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เนื้อแดดเดียว

• เนื้อวัวติดมัน  1,000  กรัม (1 กิโลกรัม)
• น้ำมันหอย  4  ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส  2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช  1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ  1/2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา  1  ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น  1/2  ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น  1  ช้อนชา
• สับปะรด  1  ชิ้น

วิธีทำ เนื้อแดดเดียว

1. นำเนื้อติดมันมาหั่นตามขวาง เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

2. ผสมซอสหมัก ด้วยการนำเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมเข้าด้วยกัน และคนจนน้ำตาลปี๊บและเกลือละลายหมด

3. นำเนื้อมาหมักในซอสหมักที่เราผสมไว้ แล้วใช้มือผสม นวดให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่น้ำมันงา แล้วนวดต่ออีกประมาณ 5 นาที

5. บีบสับปะรดให้น้ำออกมา แล้วนวดต่ออีกสักพัก จากนั้นโรยงาขาวแล้วคลุกให้งากระจายตัว

6. หมักเนื้อทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

7. เมื่อครบเวลา นำเนื้อมาเรียงผึ่งในกระด้ง แล้วนำเนื้อไปแตกแดดให้เนื้อตึงๆ (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความแรงของแดด) ระวังอย่าตากจนเนื้อแข็งเกินไป

8. ตั้งน้ำมันให้รอน จากนั้นนำเนื้อลงทอด ใช้ไฟกลางไปทางแรง ทอดจนเนื้อสุกดี พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับความอร่อย

1. น้ำสับปะรดสดจะมีสรรพคุณที่ช่วยทำให้เนื้อมีความนุ่มมาก สามารถใช้หมักเนื้อได้ทุกชนิด
2. น้ำมันงาจะช่วยให้เนื้อมีกลิ่นหอม และเงาสวย
3. ตอนนำเนื้อไปตากแดดต้องคอยดูเนื้อเป็นระยะ ระวังอย่าตากนานจนเนื้อแข็งเกินไป

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

-------------------------------

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!