16 สูตร เมนูติ่มซำ ทำขายได้ ทำกินเองก็แฮปปี้ 🥟🥢

        สูตรอาหารทำง่าย ที่เรามีมาฝากเพื่อนๆ ในวันนี้ขอเอาใจคนรัก ติ่มซำ ค่ะ บอกเลยว่าวิธีการทำที่พิถีพิถันจนเกิดรสชาติสุดฟินทุกคำแบบนี้ แท้จริงแล้วสามารถทำได้ในครัวที่บ้านเราค่ะ เราก็เลยมี 16 สูตร เมนูติ่มซำ มาฝากกัน รับรองว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด สามารถเป็น เมนูสร้างอาชีพ ได้เลยทีเดียว หรือจะทำทานเองในครอบครัวก็ได้ แฮปปี้ทั้งคนทำและคนทานแน่นอน แถมทำเองเราจะใส่วัตถุเยอะแค่ไหนก็ได้ด้วยน้า ว่าแล้วก็ตามไปเลือกเมนู จดสูตรการทำได้เลยค่า

สูตรทำ เมนูติ่มซำ

1. ขนมจีบหมูสับ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมจีบหมูสับ พร้อมวิธีห่อขนมจีบแบบง่ายๆ ทำไม่ยาก แต่อร่อยมาก!

ส่วนผสม ขนมจีบหมูสับ

• เแผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ (ชนิดบาง สำหรับห่อขนมจีบ)
• หมูสับ 550 กรัม
• ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
• แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำเย็น หรือน้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
• แครอทสับ 1 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  
  

2. ขนมจีบกุ้ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ขนมจีบกุ้ง

(ขนมจีบสูตรนี้ได้ประมาณ 50 ลูก)

• เแผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ (ชนิดบาง สำหรับห่อขนมจีบ)
• เนื้อกุ้งแกะเปลือก 550 g
• ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
• แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำเย็น หรือน้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
• แครอทสับ 1 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
• น้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม 1/2 ถ้วย
• ผักชี ผักสลัด
• น้ำจิ้มขนมจีบ จิ๊กโฉ่ว ซื้อแบบสำเร็จมีเป็นขวดขายในห้างทั่วไป

3. บ๊ะจ่าง

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรบ๊ะจ่าง ข้าวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยทำง่าย พร้อม วิธีห่อบ๊ะจ่าง

ส่วนผสม บ๊ะจ่าง

• ใบจ่าง (ใบไผ่) 1/2 กิโลกรัม
• ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม 
• พุทราจีนเชื่อม 1/2 ถ้วย
• แปะก๊วยเชื่อม 1/2 ถ้วย
• เกาลัด 1/2 ถ้วย
• ไข่แดงเค็ม 7 ฟอง
• กุนเชียงทอด 1/2 ถ้วย

สูตรหมักหมู

• หมู 200 กรัม
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
• น้ำแช่เห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัดหมู)

สูตรผัดเห็ดหอม

• เห็ดหอมแช่น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

สูตรผัดข้าว

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
• ข้าวเหนียวนึ่งสุก 500 g
• น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดบัวต้มสุก 1 ถ้วย
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

4. หมูห่อสาหร่าย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม หมูห่อสาหร่าย

• หมูสับ 400 g
• มันหมู 100 g
• เห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่ขาว)
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท 1/2 ถ้วย
• สาหร่าย 5-6 แผ่น

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

• พริกกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

5. กุ้งห่อสาหร่าย

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กุ้งห่อสาหร่าย

• เนื้อกุ้ง 550 g แช่ช่องฟรีสไว้สัก 30-60 นาที (ใช้กุ้งขาว 1 kg แกะเปลือก ตัดหัวหุ้งออกแล้ว )
• ไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แครอท 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
• สาหร่าย 5-6 แผ่น

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

• พริกกระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

6. ขนมจีบปูอัดหมูเด้ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ขนมจีบปูอัดหมูเด้ง

• แผ่นเกี๊ยวชนิดบาง 1 ห่อ
• หมูเด้ง 250 กรัม
• มันหมูแข็งสับละเอียด 60 กรัม
• พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนชา
• รากผักชี 2 ราก
• กระเทียมไทย 1 ช้อนชา
• แครอทหั่นสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1+1/4 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไทยบดละเอียด 30 กรัม (กระเทียมเจียว)
• น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (กระเทียมเจียว)

7. ขนมจีบต้มไส้หมู

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ขนมจีบต้มไส้หมู

• เนื้อหมูบดติดมัน 500 กรัม
• มันหมูแข็งบดละเอียด 150 กรัม
• รากผักชี 10 ราก
• กระเทียมไทย 35 กรัม
• พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
• แครอทหั่นเต๋าเล็ก 30 กรัม
• ต้นหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ(ใช้ซอสหอยนางรมแทนได้)
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• แผ่นเกี๊ยวอย่างดี 1 ห่อ
• กระเทียมเจียว
• ผักชี,ผักกาดหอม

8. ซาลาเปา ไส้หมูสับ ไข่เค็ม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ไส้หมูสับ

• หมูบดติดมัน 500 กรัม
• แครอทหั่นเต๋า 4 ช้อนตวง
• เห็ดหอมหั่นเต๋า 6 ดอก
• ต้นหอมซอย 3 ช้อนตวง
• ซีอิ๊วขาว 3+½  ช้อนตวง
• น้ำมันหอย 5 ช้อนตวง
• น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนตวง
• พริกไทยป่น 1 ช้อนตวง
• แป้งข้าวโพด 5 ช้อนตวง
• ไข่แดงเค็ม (ใช้แบบดิบหรือนึ่งสุกก็ได้)

9. ซาลาเปา ไส้หมูแดง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ไส้หมูแดง

• เนื้อหมูสันนอกหั่นเต๋าเล็ก 500 กรัม
• มันหมูแข็งไม่ติดหนังหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
• หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
• รากผักชี 4 ราก
• กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
• พริกไทยป่น 1 ช้อนตวง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
• ซอสฝาเขียว 1+½ ช้อนตวง
• น้ำมันหอย 2 ช้อนตวง
• น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ผงพะโล้ 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง (สำหรับเคี่ยวหมู)
• สีผสมอาหารสีส้มแดง ตามชอบ

10. ซาลาเปา ไส้ครีมคัสตาร์ด

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ซาลาเปา ไส้ครีมคัสตาร์ด เมนูทำขาย อร่อยแบบปังๆ

ส่วนผสม ซาลาเปาไส้ครีมคัสตาร์ด

• ไข่ไก่เบอร์สอง 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• นมสดรสจืด 300 มิลลิลิตร (ใช้นมข้นจืดแทนได้)
• หัวนมผง 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้คอฟฟี่เมทแทนได้)
• แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• เนยสดชนืดจืด 30 กรัม
• แป้งกิเลนเหลือง 380 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้)
• นมสดรสจืด 260 กรัม (เข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ)
• ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• น้ำมันรำขาวหรือน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• กระดาษรองซาลาเปา

11. หมั่นโถวทรงเครื่อง ซาลาเปาฮ่องเต้

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ไส้หมั่นโถทรงเครื่อง

• หมูบดติดมัน 300 กรัม
• มันหมูแข็งสับละเอียด 50 กรัม
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทหั่นเต๋าชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงเค็ม (หั่น 2-4 ชิ้นต่อ 1 ลูก) แต่งหน้า
• กุนเชียงหั่นท่อน แต่งหน้า
• ไส้กรอกพริกหั่น 4 แฉก แต่งหน้า

ส่วนผสม แป้งซาลาเปา

• แป้งกิเลนเหลือง 380 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้)
• นมสดรสจืด 260 กรัม (เข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ)
• ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• น้ำมันรำขาวหรือน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• กระดาษรองซาลาเปา

12. หอยจ๊อปู

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม หอยจ๊อปู

• เนื้อปูแกะ 500 กรัม
• เนื้อปูก้อน 200 กรัม
• แผ่นฟองเต้าหู้ 1 ห่อ
• มันหมูบด 100 กรัม
• กุ้งสับหยาบ 300 กรัม
• แห้วสับ 1ถ้วย
• เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 4 ราก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
• ตอกสำหรับผูก

13. ปอเปี๊ยะทอด

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ปอเปี๊ยะทอด

• แผ่นปอเปี๊ยะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 3 ราก
• กระเทียมจีน 4 กลีบ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• หมูบด 250 กรัม
• กุ้งหั่นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม
• ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• วุ้นเส้นสด 250 กรัม
• เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีซอย 250 กรัม
• แครอทขูดเส้น 100 กรัม
• เห็ดหอมหั่น 100 กรัม
• น้ำจิ้มไก่ 1 ถ้วย
• แป้งเปียกสำหรับทาแผ่นแป้ง

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

14. ซาลาเปา ไส้ลาบไก่

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซาลาเปาไส้ลาบไก่

• แป้งสาลีชนิดพิเศษ 170 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 130 กรัม
• แป้งสาลีชนิดพิเศษ 170 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• สีผสมอาหาร สีแดง/สีเหลือง/สีน้ำตาล
• สันในไก่สับ 300 กรัม
• น้ำสะอาด 100 กรัม
• แป้งข้สวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 5 หัว
• ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
• ต้นหอมซอย
• ข้าวคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station

15. ซาลาเปากุ๊กไก่ ไส้ครีม

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรเด็ดรับตรุษจีน! ซาลาเปากุ๊กไก่ ทำขายได้ ทำไหว้เลิศ 🐣

ส่วนผสม ไส้ครีม

• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• นมผง 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมสด 1/2 ถ้วยตวง
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
• เนยจืด 1/4 ถ้วยตวง

ส่วนผสมแป้งสปองจ์

• แป้งซาลาเปาคุณภาพดี 200 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมแป้งโด

• แป้งสปองจ์ (แป้งเชื้อที่หมักเตรียมไว้)
• แป้งซาลาเปาคุณภาพดี 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู 1+¼ ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง
• เนยขาว 2 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก EasyCooking

16. ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำขาย ก๋วยเตี๋ยวหลอด ทรงเครื่องโบราณ กำไรดี สร้างอาชีพได้เลย!

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวหลอด

• เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด 1,000 กรัม
• ถั่วงอก 500 กรัม
• เต้าหู้ 250 กรัม
• หมูสับ 250 กรัม
• เห็ดหอม 40 กรัม
• กระเทียม 20 กรัม
• พริกไทย 3 กรัม
• รากผักชี 5 กรัม
• อบเชย 20 กรัม
• โป๊ยกั๊ก 5 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 800 ml.

ส่วนผสม ซอสดำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด

• ซีอิ๊วดำหวาน 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจกสูตร 30 เมนูอาหารเช้า ทำขาย สร้างอาชีพ กำไรดีงาม!
  
• แจก! 10 สูตร ขนมเปี๊ยะ เมนูขนม ทำขาย สร้างอาชีพ ขายดีตลอดปี
• 15 ร้านติ่มซำ เจ้าดัง ทั่วกรุงเทพ อัพเดท 2021 ไส้แน่น แป้งนุ่ม โดนใจทั้งครอบครัว!
• 10 ร้านอาหารจีน ต้นตำรับ เดลิเวอรี่ ถูกใจอากงอาม่า!

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <