16 สูตร เมนูติ่มซำ ทำขายได้ ทำกินเองก็แฮปปี้ 🥟🥢

16 สูตร เมนูติ่มซำ ทำขายได้ ทำกินเองก็แฮปปี้ 🥟🥢
nnanthisin
18 สิงหาคม 2564 ( 12:00 )
1K

        สูตรอาหารทำง่าย ที่เรามีมาฝากเพื่อนๆ ในวันนี้ขอเอาใจคนรัก ติ่มซำ ค่ะ บอกเลยว่าวิธีการทำที่พิถีพิถันจนเกิดรสชาติสุดฟินทุกคำแบบนี้ แท้จริงแล้วสามารถทำได้ในครัวที่บ้านเราค่ะ เราก็เลยมี 16 สูตร เมนูติ่มซำ มาฝากกัน รับรองว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด สามารถเป็น เมนูสร้างอาชีพ ได้เลยทีเดียว หรือจะทำทานเองในครอบครัวก็ได้ แฮปปี้ทั้งคนทำและคนทานแน่นอน แถมทำเองเราจะใส่วัตถุเยอะแค่ไหนก็ได้ด้วยน้า ว่าแล้วก็ตามไปเลือกเมนู จดสูตรการทำได้เลยค่า

 

 

สูตรทำ เมนูติ่มซำ

 

1. ขนมจีบหมูสับ

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมจีบหมูสับ พร้อมวิธีห่อขนมจีบแบบง่ายๆ ทำไม่ยาก แต่อร่อยมาก!

ส่วนผสม ขนมจีบหมูสับ

  • เแผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ (ชนิดบาง สำหรับห่อขนมจีบ)
  • หมูสับ 550 กรัม
  • ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
  • แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำเย็น หรือน้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
  • แครอทสับ 1 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

 

2. ขนมจีบกุ้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมจีบกุ้ง

(ขนมจีบสูตรนี้ได้ประมาณ 50 ลูก)

  • เแผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ (ชนิดบาง สำหรับห่อขนมจีบ)
  • เนื้อกุ้งแกะเปลือก 550 g
  • ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
  • แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำเย็น หรือน้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
  • แครอทสับ 1 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม 1/2 ถ้วย
  • ผักชี ผักสลัด
  • น้ำจิ้มขนมจีบ จิ๊กโฉ่ว ซื้อแบบสำเร็จมีเป็นขวดขายในห้างทั่วไป

 

3. บ๊ะจ่าง

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรบ๊ะจ่าง ข้าวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยทำง่าย พร้อม วิธีห่อบ๊ะจ่าง

ส่วนผสม บ๊ะจ่าง

  • ใบจ่าง (ใบไผ่) 1/2 กิโลกรัม
  • ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม 
  • พุทราจีนเชื่อม 1/2 ถ้วย
  • แปะก๊วยเชื่อม 1/2 ถ้วย
  • เกาลัด 1/2 ถ้วย
  • ไข่แดงเค็ม 7 ฟอง
  • กุนเชียงทอด 1/2 ถ้วย

สูตรหมักหมู

  • หมู 200 กรัม
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
  • น้ำแช่เห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัดหมู)

สูตรผัดเห็ดหอม

  • เห็ดหอมแช่น้ำ 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

สูตรผัดข้าว

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
  • ข้าวเหนียวนึ่งสุก 500 g
  • น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดบัวต้มสุก 1 ถ้วย
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

 

4. หมูห่อสาหร่าย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม หมูห่อสาหร่าย

  • หมูสับ 400 g
  • มันหมู 100 g
  • เห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่ขาว)
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอท 1/2 ถ้วย
  • สาหร่าย 5-6 แผ่น

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

  • พริกกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

 

5. กุ้งห่อสาหร่าย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม กุ้งห่อสาหร่าย

  • เนื้อกุ้ง 550 g แช่ช่องฟรีสไว้สัก 30-60 นาที (ใช้กุ้งขาว 1 kg แกะเปลือก ตัดหัวหุ้งออกแล้ว )
  • ไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • แครอท 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
  • สาหร่าย 5-6 แผ่น

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

  • พริกกระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

6. ขนมจีบปูอัดหมูเด้ง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมจีบปูอัดหมูเด้ง

  • แผ่นเกี๊ยวชนิดบาง 1 ห่อ
  • หมูเด้ง 250 กรัม
  • มันหมูแข็งสับละเอียด 60 กรัม
  • พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนชา
  • รากผักชี 2 ราก
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนชา
  • แครอทหั่นสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1+1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทยบดละเอียด 30 กรัม (กระเทียมเจียว)
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (กระเทียมเจียว)

 

7. ขนมจีบต้มไส้หมู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมจีบต้มไส้หมู

  • เนื้อหมูบดติดมัน 500 กรัม
  • มันหมูแข็งบดละเอียด 150 กรัม
  • รากผักชี 10 ราก
  • กระเทียมไทย 35 กรัม
  • พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก 30 กรัม
  • ต้นหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ(ใช้ซอสหอยนางรมแทนได้)
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • แผ่นเกี๊ยวอย่างดี 1 ห่อ
  • กระเทียมเจียว
  • ผักชี,ผักกาดหอม

 

8. ซาลาเปา ไส้หมูสับ ไข่เค็ม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไส้หมูสับ

  • หมูบดติดมัน 500 กรัม
  • แครอทหั่นเต๋า 4 ช้อนตวง
  • เห็ดหอมหั่นเต๋า 6 ดอก
  • ต้นหอมซอย 3 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 3+½  ช้อนตวง
  • น้ำมันหอย 5 ช้อนตวง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนตวง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนตวง
  • แป้งข้าวโพด 5 ช้อนตวง
  • ไข่แดงเค็ม (ใช้แบบดิบหรือนึ่งสุกก็ได้)

 

9. ซาลาเปา ไส้หมูแดง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไส้หมูแดง

  • เนื้อหมูสันนอกหั่นเต๋าเล็ก 500 กรัม
  • มันหมูแข็งไม่ติดหนังหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
  • หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • ซอสฝาเขียว 1+½ ช้อนตวง
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนตวง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ผงพะโล้ 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนตวง
  • น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง (สำหรับเคี่ยวหมู)
  • สีผสมอาหารสีส้มแดง ตามชอบ

 

10. ซาลาเปา ไส้ครีมคัสตาร์ด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ซาลาเปา ไส้ครีมคัสตาร์ด เมนูทำขาย อร่อยแบบปังๆ

 

ส่วนผสม ซาลาเปาไส้ครีมคัสตาร์ด

  • ไข่ไก่เบอร์สอง 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • นมสดรสจืด 300 มิลลิลิตร (ใช้นมข้นจืดแทนได้)
  • หัวนมผง 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้คอฟฟี่เมทแทนได้)
  • แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เนยสดชนืดจืด 30 กรัม
  • แป้งกิเลนเหลือง 380 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้)
  • นมสดรสจืด 260 กรัม (เข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ)
  • ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำมันรำขาวหรือน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระดาษรองซาลาเปา

 

11. หมั่นโถวทรงเครื่อง ซาลาเปาฮ่องเต้

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไส้หมั่นโถทรงเครื่อง

  • หมูบดติดมัน 300 กรัม
  • มันหมูแข็งสับละเอียด 50 กรัม
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋าชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดงเค็ม (หั่น 2-4 ชิ้นต่อ 1 ลูก) แต่งหน้า
  • กุนเชียงหั่นท่อน แต่งหน้า
  • ไส้กรอกพริกหั่น 4 แฉก แต่งหน้า

ส่วนผสม แป้งซาลาเปา

  • แป้งกิเลนเหลือง 380 กรัม (สามารถใช้แป้งเค้กแทนได้)
  • นมสดรสจืด 260 กรัม (เข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ)
  • ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำมันรำขาวหรือน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระดาษรองซาลาเปา

 

12. หอยจ๊อปู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม หอยจ๊อปู

  • เนื้อปูแกะ 500 กรัม
  • เนื้อปูก้อน 200 กรัม
  • แผ่นฟองเต้าหู้ 1 ห่อ
  • มันหมูบด 100 กรัม
  • กุ้งสับหยาบ 300 กรัม
  • แห้วสับ 1ถ้วย
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 4 ราก
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
  • ตอกสำหรับผูก

 

13. ปอเปี๊ยะทอด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปอเปี๊ยะทอด

  • แผ่นปอเปี๊ยะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3 ราก
  • กระเทียมจีน 4 กลีบ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • หมูบด 250 กรัม
  • กุ้งหั่นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • วุ้นเส้นสด 250 กรัม
  • เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะหล่ำปลีซอย 250 กรัม
  • แครอทขูดเส้น 100 กรัม
  • เห็ดหอมหั่น 100 กรัม
  • น้ำจิ้มไก่ 1 ถ้วย
  • แป้งเปียกสำหรับทาแผ่นแป้ง

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

14. ซาลาเปา ไส้ลาบไก่

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ซาลาเปาไส้ลาบไก่

  • แป้งสาลีชนิดพิเศษ 170 กรัม
  • ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 130 กรัม
  • แป้งสาลีชนิดพิเศษ 170 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 50 กรัม
  • สีผสมอาหาร สีแดง/สีเหลือง/สีน้ำตาล
  • สันในไก่สับ 300 กรัม
  • น้ำสะอาด 100 กรัม
  • แป้งข้สวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 5 หัว
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • ต้นหอมซอย
  • ข้าวคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

15. ซาลาเปากุ๊กไก่ ไส้ครีม

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรเด็ดรับตรุษจีน! ซาลาเปากุ๊กไก่ ทำขายได้ ทำไหว้เลิศ 🐣

ส่วนผสม ไส้ครีม

  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  • นมผง 1/4 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • นมสด 1/2 ถ้วยตวง
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • เนยจืด 1/4 ถ้วยตวง


ส่วนผสมแป้งสปองจ์

  • แป้งซาลาเปาคุณภาพดี 200 กรัม
  • ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนชา
  • น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง


ส่วนผสมแป้งโด

  • แป้งสปองจ์ (แป้งเชื้อที่หมักเตรียมไว้)
  • แป้งซาลาเปาคุณภาพดี 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ผงฟู 1+¼ ช้อนชา
  • ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนชา
  • น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง
  • เนยขาว 2 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก EasyCooking

 

 

16. ก๋วยเตี๋ยวหลอด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำขาย ก๋วยเตี๋ยวหลอด ทรงเครื่องโบราณ กำไรดี สร้างอาชีพได้เลย!

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวหลอด

  • เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด 1,000 กรัม
  • ถั่วงอก 500 กรัม
  • เต้าหู้ 250 กรัม
  • หมูสับ 250 กรัม
  • เห็ดหอม 40 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • พริกไทย 3 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • อบเชย 20 กรัม
  • โป๊ยกั๊ก 5 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 800 ml.

ส่วนผสม ซอสดำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด

  • ซีอิ๊วดำหวาน 8 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ