สูตรอาหาร ไก่ป๊อป กรอบนาน! ของว่างทำง่าย กินเพลินจนวางไม่ลง

       มาค่า วันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร ของว่างกินเล่น ไก่ป๊อป ไก่ทอดกินเพลิน อร่อยจนวางไม่ลง! เมนูไก่ป๊อปชิ้นพอดีคำ อร่อยตามแบบฉบับร้านไก่ทอดชื่อดังขึ้นห้าง แถมเป็นสูตรทำง่าย พร้อมเทคนิคทอดอย่างไรให้แป้งกรอบนาน ใช้อุปกรณ์และเครื่องปรุงเพียงไม่กี่อย่าง เด็กหอก็สามารถทำได้ หรือใครอยู่บ้านอยากทำไว้ระหว่างดูหนังก็ฟินไม่แพ้กัน ว่าแต่เจ้าไก่ป๊อปที่ว่าจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูเลย!

• แจกสูตร ไก่ทอดกรอบ แบบร้านไก่ทอดชื่อดัง ทำกินก็ฟิน ทำขายก็โดน!

สูตรอาหาร ไก่ป๊อป เมนูของว่าง

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ไก่ป๊อป

ซอสหมักไก่

• อกไก่ 2 ชิ้น (300 กรัม)
• เกลือ 4 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชาง
• พริกไทยแดงป่น ½  ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเล็กน้อย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

แป้งทอดกรอบ

• แป้งสาลี 140 กรัม
• แป้งข้าวโพด 70 กรัม
• พริกไทยแดงป่น ½  ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 4 ช้อนชา

วิธีทำ ไก่ป๊อป

1. นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ 
2. จากนั้นนำมาหมักด้วย เกลือ ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ พริกไทยแดงป่น นมสด พริกไทยดำ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
3. เตรียมแป้งสำหรับทอด นำแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงพริกแดง เกลือ ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ไก่ลงไปในไก่ที่หมักจนครบเวลาแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปคลุกแป้งทอดรอบแรกจนครบทุกชิ้น 
5. จากนั้นนำไปจุ่มน้ำเย็นจัด และนำมาคลุกแป้งรอบที่ 2 พักไว้
6. เปิดแก๊ส ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วม น้ำไก่ลงไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน สังเกตว่าจนออกสีเหลืองอ่อน นำขึ้นมาพักไว้ให้หายร้อนประมาณ 10 นาที
7. นำไปทอดอีกครั้งจนออกสีส้มเข้ม เทคนิคนี้จะทำให้แป้งมีความกรอบนานมากยิ่งขึ้น นำใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

-------------------------------

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!