16 สูตรอาหาร เมนูเห็ดหอม อร่อยหลากหลาย ประโยชน์เพียบ!

16 สูตรอาหาร เมนูเห็ดหอม อร่อยหลากหลาย ประโยชน์เพียบ!
nnanthisin
16 กันยายน 2565 ( 11:00 )
6.8K

        เห็ดหอม ทำอะไรกินดี ? ใครที่เปิดตู้เย็นแล้วเกิดคำถาม วันนี้เราจะพาไปจดลิสต์ สูตรอาหารทำง่าย ที่มีเห็ดหอมกันค่ะ กับ 16 สูตรอาหาร เมนูเห็ดหอม อร่อยได้หลากหลายเมนู แถมยังแฝงไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากเห็ด งานนี้ถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอน สามารถทานได้ทุกวัย อร่อยได้แฮปปี้ทั้งบ้านเลยทีเดียว! ว่าแล้วก็ตามไปจิ้มสูตรที่ใช่ ลงมือทำสูตรที่ชอบกันเลยค่า

 

 

สูตรอาหาร เมนูเห็ดหอม

เห็ดหอม ทำอะไรกิน ?

 

1. เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ

  • เห็ดหอมสด 200 กรัม
  • พริงแดงจินดาสด ตามชอบ
  • พริกแห้งแดงจินดา ตามชอบ
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • กระเทียมไทย 2 หัว
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

 

2. กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

  • กะหล่ำปลี 1 หัว (1 โล)
  • เต้าหู้ขาว(แข็ง) 2 ก้อน
  • เห็ดหอมสด 9 ดอก
  • ฟองเต้าหู้ 1 ห่อ (30 กรัม)
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2,000 ml.

 

3. ตุ๋นมะระเห็ดหอมสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ตุ๋นมะระเห็ดหอมสด

  • มะระ 700 กรัม
  • กระดูกอ่อนหมู 200 กรัม
  • เห็ดหอมสด 80 กรัม
  • เครื่องตุ๋นยาจีน 65 กรัม
  • น้ำ 2,000 ml.
  • กระเทียม 10 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย/น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา

 

4. พะโล้สูตรเจ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม พะโล้สูตรเจ

  • โปรตีนเกษตร 30 กรัม
  • เต้าหู้ทอด 100 กรัม
  • ฟองเต้าหู้ 100 กรัม
  • เห็ดหอมสด 80 กรัม
  • อบเชย 15 กรัม
  • โป๊ยกั๊ก 7 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงพะโล้ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1,000 ml.

 

 

5. ผัดบวบเห็ดหอม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดบวบเห็ดหอม

  • บวบเหลี่ยม 200 กรัม
  • เห็ดหอมสด 50 กรัม
  • เต้าหู้ขาว 30 กรัม
  • กระเทียม 10 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

6. น้ำพริกเผาเห็ด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม น้ำพริกเผาเห็ด

  • น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1+1/2 ถ้วย
  • เห็ดหอม 200 g
  • เห็ดนางฟ้า 100 g
  • หอมแดง 1/2 ถ้วย
  • กระเทียม 1/2 ถ้วย
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ 100 g

 

 

7. หมูยอเห็ดหอม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม หมูยอ

  • เนื้อหมู 1,000 g (แช่ช่องแข็ง 30-60 นาที)
  • น้ำแข็ง 1ถ้วย  
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
  • แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ นิดหน่อย
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด ตำ 2 ช้อนชา
  • กระเทียมจีนตำ 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอม 2-3 ดอก

 

 

8. ข้าวผัดกระเทียมเห็ดหอม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ข้าวผัดกระเทียม

  • กระเทียม
  • อกไก่
  • ข้าวกระเทียมเห็ดหอม
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำมันหอย
  • ไข่ไก่
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันพืช
  • ซอสปรุงรส
  • ต้นหอม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

9. เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด

 

ขอบคุณสูตร คุณ : TS.

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด อร่อยง่ายๆประโยชน์เยอะ

ส่วนผสม เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด

  • เห็ดหอม 10-15 ดอก (ตามความต้องการ)
  • หน่อไม้ฝรั่ง 5-6 ต้น
  • พริกหยวก 1 เม็ด
  • กุ้ง ตามความต้องการ
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา หรือ 1/3 ของช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช

 

10. ลาบเห็ดหอม

 

ขอบคุณสูตร คุณ : DeerSiam

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ลาบเห็ดหอมสด

ส่วนผสม ลาบเห็ดหอมสด

  • เห็ดหอมสด
  • ต้นผักชี
  • ต้นหอม
  • หอมแดง
  • ใบมะกรูด
  • ผักแพรว
  • ผักชีใบเลื่อย
  • ใบโหระพา (สำหรับกินกับลาบ)
  • พริกขี้หนู
  • มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนช้า
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา

 

11. ซี่โครงอ่อนตุ๋นเห็ดหอม

 

ขอบคุณสูตร คุณ : Nok

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : “ซี่โครงอ่อนตุ๋นเห็ดหอม” หอมอร่อย น่ากิน

ส่วนผสม ซี่โครงอ่อนตุ๋นเห็ดหอม

  • ซี่โครงอ่อน (หมู) ราคา 40 บาท
  • ชุดสมุนไพรจีนตุ๋นไก่ ประกอบด้วย ฮ่วยซัว, เก๋ากี้, เง็กเต็ก, ตังเซียม และปัคคี้ ราคา 50 บาท
  • เห็ดหอมแห้ง ราคา 20 บาท
  • เครื่องปรุงรส (ซีอิ๊วเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์) ไม่ใส่ผงชูรสหรือผงปรุงรสเพิ่มนะคะ
  • ผักขึ้นฉ่ายและต้นหอม 1-2 ต้น

 

 

12. ข้าวต้มหมูเห็ดหอม

 

ขอบคุณสูตร คุณ : โก๊ะเกรียน เซียนอาหาร

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : " ข้าวต้มหมูเห็ดหอม " สูตรโก๊ะเกรียน

ส่วนผสม ข้าวต้มหมูเห็ดหอม

  • ข้าวสวย
  • หมูสับ
  • กระดูกซุป
  • สามเกลอ ( รากผักชี กระเทียม , พริกไทย )
  • เกลือ
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลกรวด
  • เก๋ากี้
  • เห็ดหอมแช่น้ำ
  • ต้มหอม
  • ผักชีหั่นซอย
  • ดอกเกลือ
  • หมึกแห้งแช่น้ำฉีก
  • กุ้งแห้ง
  • ใบเตย
  • น้ำเปล่า
  • ขิงซอย

 

13. กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม

  • กะหล่ำปลี(หัวกลางๆ) 2 หัว
  • เห็ดหอม 8-10 ดอก
  • ฟองเต้าหู้ ใส่ตามชอบ 
  • โปรตีนเกษตร ใส่ตามชอบ
  • เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
  • น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
  • ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

14. ผัดวุ้นเส้นผักรวมเห็ดหอม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นผักรวมเห็ดหอม

  • วุ้นเส้น 400 กรัม
  • มะเขือเทศ(ใหญ่) 1 ลูก
  • กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  • แครอท 1/2 หัว
  • ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก
  • เห็ดฟาง(ใหญ่) 3-4 ดอก
  • เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก
  • โปรตีนเกษตร ใส่ตามชอบ
  • ผักคะน้า 2-3 ต้น
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า  10 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

 

15. ซุปเห็ดหอม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ซุปเห็ดหอม

  • เห็ดหอมสด  170 กรัม 
  • มันฝรั่งดิบ 50 กรัม
  • หอมใหญ่ 80 กรัม  
  • ซาลารี่ 25 กรัม 
  • กระเทียม 15 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 5 กรัม 
  • เนยสดเค็ม 25 กรัม
  • น้ำ 400 กรัม 
  • น้ำตาล 5 กรัม
  • เกลือ 3 กรัม 
  • นมข้นจืด  150 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  • น้ำ 50 กรัม(เติมตอนปั่น)

 

 

16. ก๋วยเตี๋ยวหลอดเต้าหู้เห็ดหอม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวหลอด เต้าหู้เห็ดหอม

  • เส้นใหญ่แบบยังไม่ตัด 500 กรัม 
  • เผือกหั่นเต๋า 120 กรัม 
  • แครอทหั่นเต๋า 200 กรัม 
  • เต้าหู้ขาวหั่นเต๋า 400 กรัม 
  • เห็ดหอมสดหั่นเต๋า 150 กรัม 
  • ต้นหอมซอย 20 กรัม 
  • น้ำมันงา 5 กรัม 
  • ซอสปรุงรส  20 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม 20 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 15 กรัม
  • น้ำตาล 20 กรัม
  • พริกไทยป่น 3 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

  •  ซีอิ๊วดำ 150 กรัม
  • น้ำ 160 กรัม 
  • น้ำส้มสายชู 90 กรัม
  • น้ำตาล 85 กรัม
  • พริกแดง 10 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้