16 สูตรอาหาร เมนูเห็ดหอม อร่อยหลากหลาย ประโยชน์เพียบ!

        เห็ดหอม ทำอะไรกินดี ? ใครที่เปิดตู้เย็นแล้วเกิดคำถาม วันนี้เราจะพาไปจดลิสต์ สูตรอาหารทำง่าย ที่มีเห็ดหอมกันค่ะ กับ 16 สูตรอาหาร เมนูเห็ดหอม อร่อยได้หลากหลายเมนู แถมยังแฝงไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจากเห็ด งานนี้ถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอน สามารถทานได้ทุกวัย อร่อยได้แฮปปี้ทั้งบ้านเลยทีเดียว! ว่าแล้วก็ตามไปจิ้มสูตรที่ใช่ ลงมือทำสูตรที่ชอบกันเลยค่า

สูตรอาหาร เมนูเห็ดหอม

เห็ดหอม ทำอะไรกิน ?

1. เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ

• เห็ดหอมสด 200 กรัม
• พริงแดงจินดาสด ตามชอบ
• พริกแห้งแดงจินดา ตามชอบ
• ต้นหอม 2 ต้น
• กระเทียมไทย 2 หัว
• รากผักชี 2 ราก
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ

2. กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

• กะหล่ำปลี 1 หัว (1 โล)
• เต้าหู้ขาว(แข็ง) 2 ก้อน
• เห็ดหอมสด 9 ดอก
• ฟองเต้าหู้ 1 ห่อ (30 กรัม)
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2,000 ml.

3. ตุ๋นมะระเห็ดหอมสด

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ตุ๋นมะระเห็ดหอมสด

• มะระ 700 กรัม
• กระดูกอ่อนหมู 200 กรัม
• เห็ดหอมสด 80 กรัม
• เครื่องตุ๋นยาจีน 65 กรัม
• น้ำ 2,000 ml.
• กระเทียม 10 กรัม
• รากผักชี 5 กรัม
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย/น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา

4. พะโล้สูตรเจ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม พะโล้สูตรเจ

• โปรตีนเกษตร 30 กรัม
• เต้าหู้ทอด 100 กรัม
• ฟองเต้าหู้ 100 กรัม
• เห็ดหอมสด 80 กรัม
• อบเชย 15 กรัม
• โป๊ยกั๊ก 7 กรัม
• ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงพะโล้ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1,000 ml.

5. ผัดบวบเห็ดหอม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผัดบวบเห็ดหอม

• บวบเหลี่ยม 200 กรัม
• เห็ดหอมสด 50 กรัม
• เต้าหู้ขาว 30 กรัม
• กระเทียม 10 กรัม
• ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

6. น้ำพริกเผาเห็ด

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม น้ำพริกเผาเห็ด

• น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1+1/2 ถ้วย
• เห็ดหอม 200 g
• เห็ดนางฟ้า 100 g
• หอมแดง 1/2 ถ้วย
• กระเทียม 1/2 ถ้วย
• พริกแห้งเม็ดใหญ่ 100 g

7. หมูยอเห็ดหอม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม หมูยอ

• เนื้อหมู 1,000 g (แช่ช่องแข็ง 30-60 นาที)
• น้ำแข็ง 1ถ้วย  
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
• แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ นิดหน่อย
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเม็ด ตำ 2 ช้อนชา
• กระเทียมจีนตำ 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอม 2-3 ดอก

8. ข้าวผัดกระเทียมเห็ดหอม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ข้าวผัดกระเทียม

• กระเทียม
• อกไก่
• ข้าวกระเทียมเห็ดหอม
• ซอสปรุงรส
• น้ำมันหอย
• ไข่ไก่
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช
• ซอสปรุงรส
• ต้นหอม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

9. เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด

ขอบคุณสูตร คุณ : TS.

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด อร่อยง่ายๆประโยชน์เยอะ

ส่วนผสม เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด

• เห็ดหอม 10-15 ดอก (ตามความต้องการ)
• หน่อไม้ฝรั่ง 5-6 ต้น
• พริกหยวก 1 เม็ด
• กุ้ง ตามความต้องการ
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา หรือ 1/3 ของช้อนโต๊ะ
• ผงชูรส 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช

10. ลาบเห็ดหอม

ขอบคุณสูตร คุณ : DeerSiam

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ลาบเห็ดหอมสด

ส่วนผสม ลาบเห็ดหอมสด

• เห็ดหอมสด
• ต้นผักชี
• ต้นหอม
• หอมแดง
• ใบมะกรูด
• ผักแพรว
• ผักชีใบเลื่อย
• ใบโหระพา (สำหรับกินกับลาบ)
• พริกขี้หนู
• มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนช้า
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา

11. ซี่โครงอ่อนตุ๋นเห็ดหอม

ขอบคุณสูตร คุณ : Nok

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : “ซี่โครงอ่อนตุ๋นเห็ดหอม” หอมอร่อย น่ากิน

ส่วนผสม ซี่โครงอ่อนตุ๋นเห็ดหอม

• ซี่โครงอ่อน (หมู) ราคา 40 บาท
• ชุดสมุนไพรจีนตุ๋นไก่ ประกอบด้วย ฮ่วยซัว, เก๋ากี้, เง็กเต็ก, ตังเซียม และปัคคี้ ราคา 50 บาท
• เห็ดหอมแห้ง ราคา 20 บาท
• เครื่องปรุงรส (ซีอิ๊วเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์) ไม่ใส่ผงชูรสหรือผงปรุงรสเพิ่มนะคะ
• ผักขึ้นฉ่ายและต้นหอม 1-2 ต้น

12. ข้าวต้มหมูเห็ดหอม

ขอบคุณสูตร คุณ : โก๊ะเกรียน เซียนอาหาร

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : " ข้าวต้มหมูเห็ดหอม " สูตรโก๊ะเกรียน

ส่วนผสม ข้าวต้มหมูเห็ดหอม

• ข้าวสวย
• หมูสับ
• กระดูกซุป
• สามเกลอ ( รากผักชี กระเทียม , พริกไทย )
• เกลือ
• น้ำปลา
• น้ำตาลกรวด
• เก๋ากี้
• เห็ดหอมแช่น้ำ
• ต้มหอม
• ผักชีหั่นซอย
• ดอกเกลือ
• หมึกแห้งแช่น้ำฉีก
• กุ้งแห้ง
• ใบเตย
• น้ำเปล่า
• ขิงซอย

13. กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม

• กะหล่ำปลี(หัวกลางๆ) 2 หัว
• เห็ดหอม 8-10 ดอก
• ฟองเต้าหู้ ใส่ตามชอบ 
• โปรตีนเกษตร ใส่ตามชอบ
• เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
• น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
• ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

14. ผัดวุ้นเส้นผักรวมเห็ดหอม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นผักรวมเห็ดหอม

• วุ้นเส้น 400 กรัม
• มะเขือเทศ(ใหญ่) 1 ลูก
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว
• แครอท 1/2 หัว
• ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก
• เห็ดฟาง(ใหญ่) 3-4 ดอก
• เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก
• โปรตีนเกษตร ใส่ตามชอบ
• ผักคะน้า 2-3 ต้น
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  10 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : ครัวบ้านสวนทวี
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี

15. ซุปเห็ดหอม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซุปเห็ดหอม

• เห็ดหอมสด  170 กรัม 
• มันฝรั่งดิบ 50 กรัม
• หอมใหญ่ 80 กรัม  
• ซาลารี่ 25 กรัม 
• กระเทียม 15 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 5 กรัม 
• เนยสดเค็ม 25 กรัม
• น้ำ 400 กรัม 
• น้ำตาล 5 กรัม
• เกลือ 3 กรัม 
• นมข้นจืด  150 กรัม
• วิปปิ้งครีม 150 กรัม
• น้ำ 50 กรัม(เติมตอนปั่น)

16. ก๋วยเตี๋ยวหลอดเต้าหู้เห็ดหอม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวหลอด เต้าหู้เห็ดหอม

• เส้นใหญ่แบบยังไม่ตัด 500 กรัม 
• เผือกหั่นเต๋า 120 กรัม 
• แครอทหั่นเต๋า 200 กรัม 
• เต้าหู้ขาวหั่นเต๋า 400 กรัม 
• เห็ดหอมสดหั่นเต๋า 150 กรัม 
• ต้นหอมซอย 20 กรัม 
• น้ำมันงา 5 กรัม 
• ซอสปรุงรส  20 กรัม
• ซอสเห็ดหอม 20 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 15 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• พริกไทยป่น 3 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

•  ซีอิ๊วดำ 150 กรัม
• น้ำ 160 กรัม 
• น้ำส้มสายชู 90 กรัม
• น้ำตาล 85 กรัม
• พริกแดง 10 กรัม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

บทความที่คุณอาจสนใจ

• เปิดประโยชน์! 8 เห็ด ยอดนิยม เพื่อสุขภาพ อร่อยได้ ร่างกายแข็งแรง 🍄
• 10 เมนูอาหารตามสั่ง ช่วยเสริมภูมิต้านทาน ต้าน โควิด-19 กินง่ายอร่อยด้วย
• ไม่เน่าไม่เสีย! เคล็ดลับ วิธีเก็บเห็ดฟาง ไว้ใช้ได้นานเป็นเดือน 🍄
• แจก 30 สูตรอาหารเจ เมนูเจ สูตรทำขายสร้างอาชีพ อร่อยเด็ดแบบไม่จำเจ!