แจกสูตรเด็ด เอ็นข้อไก่ทอด เมนูทำง่าย กรอบอร่อย เคี้ยวเพลินทั้งครอบครัว!

แจกสูตรเด็ด เอ็นข้อไก่ทอด เมนูทำง่าย กรอบอร่อย เคี้ยวเพลินทั้งครอบครัว!
Maysylvie
31 ธันวาคม 2563 ( 17:00 )
2.2K

       เมนูอาหารยอดฮิต ของว่างกินเพลินตามร้านอาหาร หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้น เอ็นข้อไก่ทอด เราเลยไม่รอช้า แจกสูตรอาหาร เอ็นข้อไก่ทอด เมนูทำง่าย กินเพลิน กรอบหอมอร่อยทั้งครอบครัว! เรียกว่าเป็นเมนูสุดอร่อยที่กินได้ตั้งแต่เด็กถึงผู้ใหญ่ ความกรอบ และความหนึบของเอ็นไก่ที่เคี้ยวเพลิน ทำให้เมนูนี้กลายเป็นขวัญใจของใครหลายคน จะนำมากินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ หรือจะนำไปกินเป็นกับแกล้มก็เริ่ด บอกเลยสายชิลห้ามพลาด ตามมาดูสูตรไปพร้อมกันเลย!

 

สูตรอาหาร เอ็นข้อไก่ทอด กรอบนอกกรึบใน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เอ็นข้อไก่ทอด

  • เอ็นข้อไก่ 700 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 7 กรัม
  • ใบมะกรูด 10 กรัม
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 80-100 กรัม

วิธีทำ เอ็นข้อไก่ทอด

  1. นำกระเทียมไปโขลกพอหยาบ ใส่ลงไปในเอ็นข้อไก่ ตามด้วยน้ำปลา พริกไทยป่นตามชอบ และแป้งทอดกรอบ และน้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ได้ที่แล้ว เติมงาคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน บิดใบมะกรูดพักไว้
  3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด เทน้ำมันให้ท่วม ใช้ไฟกลาง จากนั้นนำลงไปทอด กระจายให้ทั่วกระทะ 
  4. รอสักพัก ใช้ตะหลิวเขี่ยเอ็นข้อไก่กระจายออกจากกัน ทอดไปเรื่อยๆ จนออกสีเหลืองได้ที่ ให้ใส่ใบมะกรูดลงไป เพิ่มความหอม ทอดต่ออีกเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้