แจกสูตรเด็ด ! แกงเผ็ดตีนไก่ ใส่หน่อไม้ดอง อร่อยเกลี้ยงหม้อ ฟินยกครัว

        ใครที่ชื่นชอบความเผ็ด ! ความแซ่บๆ มาทางนี้เลยค่า วันนี้เรามีสูตรอาหาร เมนูเด็ดมาฝากกัน นั่นก็คือ แกงเผ็ดตีนไก่ใส่หน่อไม้ดอง 🌶 เดือนแห่งความรักกำลังจะหมดไป หมุดยุคแจกดอกไม้ แจกช็อคโกแลตแล้วจ้ะแม่ ! มารักใครให้แจกทีนไก่กันดีกว่าจ้า รับรองว่าสูตรนี้จะหอมฟุ้งไปแปดบ้านสิบบ้าน อร่อยง่าย ฟินยกครัวกันไปเล้ยยย ว่าแล้วเราก็ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่า ทำตามง่าย อร่อยได้ที่บ้านแน่นอน 🥰

สูตรอาหาร แกงเผ็ดตีนไก่ใส่หน่อไม้ดอง

คลิกดูวิธีทำ คลิปด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงเผ็ดตีนไก่ใส่หน่อไม้ดอง

• กะทิขวด 750 ml. 3 ขวด
• พริกแกงเผ็ด 1 ถ้วย
• ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
• หน่อไม้ดอง 400 กรัม
• น้ำเปล่า 750 ml.
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่น ⅓ ถ้วย

วิธีทำ แกงเผ็ดตีนไก่ใส่หน่อไม้ดอง

1. เทกะทิ 500 ml. (2ขวด) และน้ำเปล่า 750ml. ลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกะทิเดือดใส่ตีนไก่ ต้อมต่อ 45 นาที เมื่อครบเวลายกลงจากเตา พักไว้

2. เทกะทิ 250 ml.(1ขวด) ลงในกะทะตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกะทิเดือดเบสไฟอ่อน เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงลงผัดให้หอม

3. ตักตีนไก่ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับพริกแกง ใส่ใบมะกรูดฉีก เติมน้ำกะทิที่ต้มตีนไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอส่วนผสมเข้ากัน

4. พอเดือดปิดไฟเตา ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าเขียวแดง คนเล็กน้อย พร้อมตัดเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : EasyCooking