เมนูอยู่บ้าน! 7 สูตรขนม จาก ไมโครเวฟ อร่อย ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

     อยู่บ้านนานๆ ใครเริ่มมีอาการเซ็งๆ วันนี้เรามาหา สูตรขนมทำง่าย แก้เบื่อแถมอร่อยกันดีกว่าค่า กับ 7 สูตรขนม จาก ไมโครเวฟ อร่อยได้แบบไม่ต้องใช้เตาอบ จะอยู่หอ อยู่คอนโด หรือบ้านเดี่ยวก็ทำได้แบบชิลๆ สะดวกสุดไปเลยแกรร ไม่มีเตาอบแล้วไง ทำขนมอร่อยๆ ได้แล้วกัน! ถ้าอยากรู้แล้วว่า ไมโครเวฟทำเมนูอร่อยๆ อะไรได้บ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่า

สูตรขนมทำง่าย ด้วย ไมโครเวฟ

1. สูตรบราวนี่ ไมโครเวฟ

ส่วนผสม บราวนี่ไมโครเวฟ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 45 กรัม
• ผงคาเคา 15 กรัม (สามารถใช้ผงโกโก้ปกติได้จ้า)
• ดาร์กช็อคโกแลต 60 กรัม
• เนยสด เค็ม 60 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 80 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม
• คาเคานิบส์ (ตามชอบ ใส่/ไม่ใส่ ก็ได้)

วิธีทำ บราวนี่ไมโครเวฟ

1. นำดาร์กช็อคโกแลต และเนยสด ใส่ไมโครเวฟ 30 วินาที เมื่อครบเวลานำออกมาคนให้เข้ากัน

2. ตอกไข่ลงไปในถ้วยผสม ตามด้วยน้ำตาลทราบและเกลือปน คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายดี และเริ่มขึ้นฟู ใส่กลิ่นวนิลลา

3. ใส่ช็อกโกแลตและเนยที่ละลายไว้ลงไปในถ้วยผสม แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงคาเคา (สามารถใช้ผงโกโก้ปกติได้จ้า) คนให้ทุกอย่างเข้ากัน ระวังอย่าให้แป้งเป็นเม็ด

5. จากนั้นใส่ช็อคโกแลตชิพลงไป

6. เทส่วนผสมใส่ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ (รองด้วยกระดาษไข เพื่อกันการติดขอบ)

7. ตกแต่งหน้าบราวนี่ตามชอบ

8. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 3 นาที (ระบะเวลาอาจจะขึ้นอยู่กับความร้อนของไมโครเวฟแต่ละเครื่อง)

9. เมื่อครบเวลา นำบราวนี่ออกมา เช็คความสุกด้วยการใช้ไม้จิ้มฟฟันจิ้ม ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาแสดงว่าสุกดีแล้ว พร้อมรับทาน

2. สูตรมินิสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก ไมโครเวฟ

ส่วนผสม มินิสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

ส่วนฐาน

• บิสกิต 60 กรัม
• เนยละลาย 40 กรัม

ครีมชีส

• ครีมชีส 250 กรัม
• นมข้นหวาน 30 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิปครีม

• วิปปิ้งครีม 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ท็อปปิ้ง

• แยมสตรอเบอร์รี่
• สตรอเบอร์รี่สด

วิธีทำ มินิสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

1. บดบิสกิตแล้วนำมาผสมกับเนยละลาย จะนั้นคลุกให้เข้ากัน

2. นำบิสกิตมาใส่พิมพ์ถ้วยขนมแล้วกดให้แน่น

3. นำครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) มาใส่ถ้วยผสม จากนั้นตีให้ครีมชีสเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่นมข้นหวาน ไข่ไก่ และกลิ่นวนิลลา แล้วคนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ตัดครีมชีสใส่ในพิมพ์ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ความร้อน 500W ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

5. ผสมวิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย และกลิ่นวนิลลา ลงในถ้วยผสมที่รองด้วยน้ำแข็ง ตีให้ขึ้นฟู แล้วตักวิปปิ้งครีมใส่ถุงบีบ

6. นำขนมเค้กออกจากไมโครเวฟ แล้วเอาทาหน้าด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ จากนั้นบีบวิปปิ้งครีม แต่งหน้าด้วยสตอรเบอร์รี่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

3. สูตรคุกกี้นูเทลล่า ไมโครเวฟ

ส่วนผสม คุกกี้นูเทลล่า

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม
• นูเทลล่า 150 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ดาร์กช็อคโกแลต (ตามชอบ)

วิธีทำ คุกกี้นูเทลล่า

1. ใส่นูเทลล่า และไข่แดงลงไปในโถผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน

2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จนแป้งมีลักษณะเป็นก้อนเหนียวปั้นได้

3. แบ่งแป้งเป็น 8 ส่วน เท่าๆ กัน

4. นำแป้งมาปั้น แล้วสอดไส้ด้วยดาร์กช็อคโกแลตไว้ตรงกลาง

5. นำแป้งคุ้กกี้ ใส่จาน (เว้นระยะห่างระหว่างชิ้น) นำเข้าไมโครเลฟ 600 W เวลาประมาณ 2-3 นาที พร้อมรับทาน

4. สูตรเครมบรูเล่ ไมโครเวฟ

ส่วนผสม เครมบรูเล่

เครมบรูเล่

• ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• วิปปิ้งครีม 150 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

หน้าคาราเมล

• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เครมบรูเล่

1. นำวิปปิ้งครีม เข้าไมโครเวฟ อุ่นเป็นเวลา 20 วินาที

2. นำไข่แดง และน้ำตาลทราย ลงในโถผสม คนให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวนิลลา

3. ค่อยๆ ใส่วิปปิ่งครีมที่อุ่นแล้วลงในโถผสม คนให้เข้ากัน

4. นำส่วนผสมมากรอง เพื่อให้เนื้อเครมบรูเล่เนียน

5. ตักใส่ถ้วย ก่อนเข้าไมโครเวฟอย่าลืมหล่อน้ำที่รอบถ้วย เพื่อให้เนื้อเครมบรูเล่ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งจนเกินไป

6. นำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที แล้วนำออกมาพักให้คลายร้อน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว ประมาณ 2 ชั่วโมง

7. นำน้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ใส่หม้อตั้งไฟ

8. รอจนน้ำตาลเดือดและเปลี่ยนสีเป็นสีคาราเมล

9. นำน้ำตาลมาราดลงบนเครมบรูเล่ นำกลับเข้าไปแช่ตู้เย็น ให้คาราเมลเซ็ตตัว พร้อมรับทาน

5. เค้กช็อกโกแลตลาวา ไมโครเวฟ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตลาวา

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• ผงโกโก้ 15 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เนยละลาย 40 กรัม
• นมสด 40 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกแลต 64% (ปริมาณตามชอบ)

วิธีทำ เค้กช็อกโกแลตลาวา

1. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และผงฟู ใส่ลงในโถผสม แล้วคนให้เข้ากัน

2. ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว เนยละลาย นมสด ไข่ไก่ และกลิ่นวนิลลา ลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

3. ใส่ส่วนผสมลงในถ้วย หรือแก้ว ที่จะใช้ใส่เค้กช็อกโกแลตลาวา โดนเริ่มจากใส่แป้งชั้นแรกลงไปเกือบถึงครึ่งถ้วย

4. ใส่ดาร์กช็อคโกแลตลงไปตรงกลาง แล้วเทแป้งที่ด้านบนอีกเล็กน้อย ระวังอย่าใส่มากเกินไป เพราะเค้กจะล้นออกมาตอนเข้าไมโครเวฟ

5. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 1.20 นาที

6. นำออกจากไมโครเวฟ แต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย ตามด้วยวิปครีมและสตรอเบอร์รี่สด พร้อมรับทาน

6. โมจิสตรอบเบอร์รี่ครีมสด ไมโครเวฟ

ส่วนผสม โมจิสตรอบเบอร์รี่ครีมสด

แป้งโมจิ

• แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 220 กรัม
• กลิ่นสตรอเบอร์รี่ 1/2 ช้อนชา (ตามชอบ)
• สีผสมอาหารสีแดง (ตามชอบ)

ซอสสตรอเบอร์รี่

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ครีมสด

• วิปปิ้งครีม 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ โมจิสตรอบเบอร์รี่ครีมสด

1. ขั้นแรกนำแป้งข้าวเหนียว และน้ำตาลทราย ลงในโถผสม จากนั้นใส่น้ำเปล่า และเกลือ จากนั้นคนให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่กลิ่นสตรอเบอร์รี่ และสีผสมอาหาร (สีแดง) ลงไป

3. นำพลาสติกแรป (ที่เข้าไมโครเวฟได้) คลุมปากโถ แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 2 นาที

4. นำออกจากไมโครเวฟ มาคนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกรอบ ใช้เวลา 1.30-2 นาที

5. นำแป้งโทจิออกมาคนให้เข้ากัน แล้วนำพลาสติดแรปมาคลุมแป้งโมจิให้มิดชิด เพื่อป้องกันการเกิดไอน้ำ

6. นำสตรอเบอร์รี่ น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว ใส่โถผสม ปิดปากด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ 2 นาที

7. นำออกจากไมโครเวฟ คนให้เข้ากัน พักไส้ให้เย็น

8. นำ วิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวนิลลา ลงในโถผสม แล้วตีให้ขึ้นฟู นำใส่กรวยบีบ

9. นำแป้งข้าวโพดไปคั่วในกระทะให้สุก

10. นำแป้งข้าวโพดโรยที่เขียง นำแป้งโมจิมานวด แล้วแผ่ให้เป็นแผ่น นำไปใส่ในถ้วยเล็กๆ ใส้วิปปิ้งครีม ซอสสตรอเบอร์รี่ แล้วเอาแป้งมาหุ้มให้สวยงาม

11. ปั้นโมจิให้เป็นก้อนสวยงาม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้ไส้เซ็ตตัว พร้อมรับประทาน

7. คุกกี้ ไมโครเวฟ

ส่วนผสม คุกกี้ไมโครเวฟ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
• เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• เนยสดรสเค็ม 70 กรัม
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• ไข่ไก่(ตีให้เข้ากัน) 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• ช็อคโกแลตชิพ (ตามใจชอบ)
• มาชเมลโล่ (ตามใจชอบ)

วิธีทำ คุกกี้ไมโครเวฟ

1. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ และเบคกิ้งโซดา ใส่ลงในถ้วยผสม คนให้เข้ากัน

2. นำเนยสด (อุณหภูมิห้อง) ใส่ถ้วยผสมอีกถ้วย ใช้ตะกร้อมือ คนให้เนียน ใส่น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่เกลือป่น และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กลิ่นวนิลลา

3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แล้วคนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำแป้งที่ได้มาปั้นขนาดกำลังดี วางลงบนจานที่รองกระดาษไข

5. จากนั้นตกแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตชิพและมาชเมลโล่

6. นำคุ้กกี้เข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 600 W (ไฟกลาง) เวลาประมาณ 1.20 นาที

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : VIPS Station
• Youtube : VIPS Station