ยำพริกย่าง หอมกลิ่นพริกย่างหวานเนื้อกุ้ง by Weenaya

ยำพริกย่าง หอมกลิ่นพริกย่างหวานเนื้อกุ้ง by Weenaya
Muzika
25 ตุลาคม 2562 ( 15:00 )
457
2

     ดูชื่อเมนูหลายคนคงคิดว่าน่าจะเผ็ดใช่ไหมคะ ใช่ค่ะเผ็ดแต่เผ็ดไม่มากนะ เพราะหลังจากนำพริกไปย่างแล้วความหวานของพริกจะเพิ่มขั้นมาเมื่อนำมายำกับเนื้อกุ้งลวก ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่กินกับผักสดและไข่ต้มได้แบบเพลินๆ

 

 

ส่วนผสมยำพริกย่าง

 

 

  • พริกชี้ฟ้าแดง เขียว เหลือง รวมกัน 14 เม็ด
  • กุ้ง 2 ขีด
  • หอมแดง 6 หัว
  • กระเทียม 6 หัว
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาลทราย

 

 

วิธีทำยำพริกย่าง

 

 

  1. ย่างพริกชี้ฟ้าแดง เขียว เหลือง ให้สุกพักไว้ให้เย็น (ถ้าต้องการเพิ่มความเผ็ดใส่พริกขี้หนูเพิ่มได้) นำพริกที่ย่างไว้มาลอกเปลือกหั่นเป็นเส้นๆ ใส่ถ้วยคลุกไว้
  2. นำกุ้งมาแกะเปลือกแล้วลวกให้สุกหั่นเป็นชิ้นๆ
  3. ซอยหอมแดงกับกระเทียม จากนั้นนำไปผสมกับพริก และกุ้งที่เตรียมไว้
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำตาลทราย (แค่ปลายช้อน)
  5. ทานกับผักสดหรือไข่ต้มได้ทันที

===============

 

ยอดนิยมในตอนนี้
ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง