เข้มข้นได้ใจ! สูตรทำ ชีสเค้กทุเรียน สูตรขนมไม่ต้องอบ หวานละมุน มีแค่ตู้เย็นก็ทำได้!

       ยังไม่หมดเทศกาลทุเรียนไปง่ายๆ เราเลยนำสูตรขนมจากทุเรียน มาฝากชาวทุเรียนเลิฟเวอร์กัน! สูตรทำ ชีสเค้กทุเรียน สูตรขนมไม่ต้องอบ หวานละมุน มีแค่ตู้เย็นก็ทำได้! เรียกว่าเป็นเมนูขนมที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ แถมได้ความหวานธรรมชาติจากทุเรียน เข้มข้นได้ใจสุดๆ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำขายสร้างอาชีพ ในไอจี หรือจะทำไปเป็นของขวัญวันเกิดก็แตกต่างไม่เหมือนใครอีกด้วย บอกเลยว่าสูตรทำชีสเค้กทุเรียน ยิ่งกินยิ่งฟิน ในช่วงหน้าทุเรียนแบบนี้ ไม่ควรพลาดจ้า!

สูตรทำ ชีสเค้กทุเรียน สูตรขนมไม่ต้องอบ

ดูวิธีทำ ชีสเค้กทุเรียน

▼

ส่วนผสม ชีสเค้กทุเรียน

ส่วนแครกเกอร์

• บิสกิต 80 กรัม
• เนยสด 40 กรัม

ส่วนชีสเค้ก

• ครีมชีส 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• วิปปิ้งครีม 80 กรัม
• เจลาตินผง 3 กรัม
• น้ำเย็น 12 กรัม

ส่วนมูสทุเรียน

• ทุเรียน 120 กรัม
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• วิปปิ้งครีม 80 กรัม
• เจลาตินผง 3 กรัม
• น้ำเย็น 12 กรัม

ส่วนครีมแต่งหน้า

• วิปปิ้งครีม 80 กรัม
• ทุเรียน (สำหรับตกแต่ง)
• ใบมิ้นต์ (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ ชีสเค้กทุเรียน

1. นำบิสกิตมาทุบให้ละเอียดในถุง ใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. ใช้กระดาษไขปูรองทั่วพิมพ์ขนาดสี่เหลี่ยม 10*10
3. เทแครกเกอร์ลงไป กดให้แน่น นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาทิ้งไว้
4. ทำมูสทุเรียน โดยการนำวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นจัดทั้งสามส่วน ตีด้วยตะหร้อไฟฟ้าให้วิปปิ้งครีมขึ้นฟู เติมกลิ่นวานิลลาระหว่างตีด้วย
5. ตีให้มีลักษณะเป็นโยเกิร์ต เทใส่ถ้วยแบ่งไว้ 2 ส่วน ส่วนแรกตักใส่ถ้วยพักไว้ ส่วนที่สองตีให้วิปปิ้งครีมขึ้นยอด ตักใส่ถุงบีบ นำแช่ตู้เย็น
6. นำเจลาตินมาละลายในน้ำแบ่งสองส่วน ทิ้งไว้ 7 นาที
7. ตั้งอ่างน้ำร้อนตามคลิป เปิดไฟอ่อน นำเจลาตินลงไปวางให้ละลาย
8. นำครีมชีสมาตีจนอ่อนตัว ใส่น้ำตาลทรายลงไปจนน้ำตาลละลาย นำวิปปิ้งครีมส่วนที่หนึ่งมาแบ่งใส่ครึ่งหนึ่ง ใช้ไม้พายตีผสมให้เข้ากัน
9. นำเจลาตินหนึ่งถ้วยที่ละลายแล้วมาเทใส่ คนผสมให้เข้ากัน
10. นำมาเทใส่ส่วนฐานแครกเกอร์ เกลี่ยให้หน้าเรียบ นำไปแช่ช่องแข็ง 5-10 นาที
11. นำทุเรียนที่เนื้อเกือบสุกประมาณ 20 กรัม ใช้เครื่องตีจนละเอียดเนียน นำวิปปิ้งครีมส่วนที่เหลือมาเทใส่ 
12. เติมเจลาตินลงไป ใช้ไม้พายผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตัดเนื้อทุเรียนเป็รชิ้นเล็กๆ นำไปผสมให้เข้ากัน 
13. เทใส่ส่วนบนสุด นำไปแช่ช่องแข็งอีกเล็กน้อยให้เซตตัว 
14. นำออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้านบนด้วยวิปปิ้งครีม และเนื้อทุเรียน และใบมิ้นท์ เป็นอันเสร็จ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 9 สูตรขนม เมนูทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ ทำได้ที่บ้าน หอมหวานมัน คนรักทุเรียนต้องลอง!
• สายกินดูเลย..กินทุเรียนแล้วร้อนใน ทำไงดี วิธีแก้ร้อนในหลังกินทุเรียน 💛
• 15 สูตรชีสเค้ก ชีสพาย อร่อยได้ แบบไม่ต้องอบ ทำกินก็ฟิน ทำขายก็เลิศ

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <