แจกสูตร ช็อกโกแลตมูสเค้ก ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่าย ละลายในปาก!

แจกสูตร ช็อกโกแลตมูสเค้ก ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่าย ละลายในปาก!
Maysylvie
8 พฤษภาคม 2563 ( 15:30 )
1.1K
5

    มาแล้วจ้า กับสูตรขนม ช็อกโกแลตมูสเค้ก เนื้อละมุน ทำง่ายโดยไม่ต้องใช้เตาอบ! ช็อกโกแลตมูสเค้กที่กำลังฮอตฮิตในตอนนี้ ด้วยเนื้อที่เนียนละเอียด เมื่อนำเข้าปากแล้วตัวมูสละลายแบบไม่ต้องเคี้ยว ทำให้เมนูนี้ถูกอกถูกใจสายขนมหวานเป็นอย่างดี แถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย ส่วนผสมหาไม่ยาก ถ้าทำตามสูตรนี้เป๊ะๆ บอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้เชฟมืออาชีพเลยละ ทนไม่ไหวแล้ว ตามมาจดสูตรแล้วทำไปพร้อมกันเลย!

 

 

ช็อกโกแลตมูสเค้ก สูตรขนม ไม่ใช้เตาอบ

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ช็อกโกแลตมูสเค้ก

  • น้ำเย็น 40 กรัม
  • เจลาตินผง 8 กรัม
  • นมสด 250 กรัม
  • ผงโกโก้ 15 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • นมข้นหวาน 50 กรัม
  • ดาร์กช็อคโกแลต 70% 100 กรัม
  • ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)

 

วิธีทำ ช็อกโกแลตมูสเค้ก

  1. โรยเจลาตินผง 8 กรัม ลงในน้ำเย็น 40 กรัม ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ 7-8 นาที
  2. ใส่นมสด 250 กรัมลงในหม้อ ตามด้วยผงโกโก้ 15 กรัม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
  3. เมื่อเข้ากันดีแล้วเติมวิปปิ้งครีม 200 กรัม และนมข้นหวาน 50 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัมลงไป คนให้เข้ากัน
  4. นำส่วนผสมที่คนเข้ากันแล้วไปตั้งไฟให้เดือด หมั่นคนเรื่อยๆ จากนั้นใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงไป คนให้ละลายจากนั้นปิดไฟ
  5. นำมาพักให้คลายร้อน จากนั้นใส่ช็อกโกแลต 70% 100 กรัมลงไป คนให้เข้ากัน
  6. เมื่อเข้ากันดีแล้วนำไปกรองในกระชอนให้เนื้อเนียน จากนั้นนำไปลดอุณหภูมิให้เย็นลงด้วยการคนในชามที่มีน้ำแข็งเย็นอยู่ด้านล่าง
  7. เมื่อเย็นลงแล้วนำไปใส่แท่นพิมขนาด 6*8*6 ที่รองด้วยกระดาษไข นำไปแช่ตู้เย็น 4-6 ชั่วโมง
  8. เมื่อครบชั่วโมงแล้ว นำออกมาวางใส่จาน โรยด้านบนด้วยผงโกโก้ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้