แจกสูตร French Toast ทำง่ายจากขนมปังแถว นุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยเหมือนยกคาเฟ่มาไว้ที่บ้าน

     เปลี่ยนขนมปังแถวที่แสนธรรมดาให้เป็นเมนูพิเศษด้วย สูตร French Toast รสเลิศที่ใครก็ทำตามได้ วันนี้ TrueID Food จะมาแชร์วิธีทำเฟรนช์โทสต์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจาก ขนมปังแถว หรือขนมปังแผ่น ที่มีติดบ้านเพียงแค่นำมาชุบส่วนผสมไข่และนมให้เข้าเนื้อ แล้วจี่บนกระทะจนเป็นสีเหลืองทองหอมกรุ่น ก็ได้เมนูอร่อยระดับพรีเมียมเหมือนยกคาเฟ่มาไว้ที่บ้าน เหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าหรือของว่างที่ทำง่ายแถมถ่ายรูปสวยที่ใครๆ ก็ทำได้

แจกสูตร French Toast  ทำง่ายจากขนมปังแถว
นุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยเหมือนยกคาเฟ่มาไว้ที่บ้าน

1. Almond French Toast เฟรนช์โทสต์หน้าอัลมอนด์กรอบ 

ขนมปังนุ่มชุ่มเนย เพิ่มเลเยอร์ความอร่อยด้วยอัลมอนด์สไลด์ที่ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบในทุกคำ

ส่วนผสม

• ขนมปังหั่นหนา: 2-3 แผ่น
• ไข่ไก่: 2 ฟอง
• นมสด: 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย: 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา: 1/2 ช้อนชา
• ผงอบเชย (Cinnamon): เล็กน้อยเพิ่มความหอม
• เนยเค็ม: 1-2 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์สไลด์: ตามชอบ
• น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ

1. ผสมความฉ่ำ: ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากันแล้วผสมนมสด น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา และผงอบเชย คนจนน้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียว
2. ชุบให้เข้าเนื้อ: นำขนมปังลงไปแช่ในน้ำไข่ ทิ้งไว้ด้านละประมาณ 30 วินาที เพื่อให้ขนมปังดูดซับความหอมนุ่มเข้าไปถึงข้างใน
3. เพิ่มความกรอบ: นำอัลมอนด์สไลด์มาโรยบนหน้าขนมปังที่ชุบไข่แล้ว กดเบาๆ ให้ติดแน่นกับเนื้อขนมปัง
4. จี่ให้หอม: ตั้งกระทะไฟอ่อนถึงกลางใส่เนยลงไป พอละลายให้วางขนมปังลงโดยเอาด้านอัลมอนด์ลงก่อน เพื่อให้อัลมอนด์สุกกรอบไม่หลุดง่าย
5. กลับด้าน: เมื่อด้านอัลมอนด์เป็นสีทองสวย ให้กลับด้านจี่ต่อ 1-2 นาทีจนสุกนุ่มทั่วทั้งแผ่น
6. จัดเสิร์ฟ: ตักใส่จาน โรยน้ำตาลไอซิ่ง หรือราดน้ำผึ้งเพิ่มความฟิน

2. Cinnamon French Toast เฟรนช์โทสต์ซินนามอน พีแคนและส้มสด 

หอมกรุ่นกลิ่นอบเชย ตัดเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวหวานจากส้มสดและถั่วพีแคนคั่วเนย

ส่วนผสม

• ขนมปังแผ่น (หั่นทรงสามเหลี่ยม): 3-4 ชิ้น
• ไข่ไก่: 2 ฟอง
• นมสด: 1/2 ถ้วยตวง
• ผงอบเชย: 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง: 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา: 1/2 ช้อนชา
• เนยสด: 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับตกแต่ง: ถั่วพีแคนหรือวอลนัท (สับหยาบ), ส้มสดหั่นชิ้น, น้ำตาลไอซิ่ง, เมเปิ้ลไซรัป

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำชุบ: ตีไข่ผสมกับนมสด น้ำตาลทรายแดง ผงอบเชย และวานิลลาจนละลายเข้ากัน
2. ชุบขนมปัง: นำขนมปังทรงสามเหลี่ยมลงชุบให้ทั่วแผ่น ให้ไข่ซึมซับแต่ไม่นิ่มจนเละ
3. จี่บนกระทะ: ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนยลงไปแล้วจี่ขนมปังจนเป็นสีน้ำตาลทองหอมกรุ่น ประมาณด้านละ 2 นาที
4. คั่วถั่วเพิ่มความหอม: ระหว่างจี่ขนมปัง ให้ใส่ถั่วพีแคนลงไปคั่วกับเนยในที่ว่างบนกระทะ จะช่วยให้ถั่วหอมกรอบยิ่งขึ้น
5. จัดจาน: วางขนมปังซ้อนกัน โรยถั่วพีแคนคั่วและส้มสด
6. เติมความหวาน: โรยน้ำตาลไอซิ่งและราดเมเปิ้ลไซรัปก่อนทาน

3. Caramelized Apples French Toast เฟรนช์โทสต์หน้าแอปเปิ้ลเชื่อมคาราเมล 

สัมผัสหอมหวานละมุนจากแอปเปิ้ลผัดเนยและน้ำตาลทรายแดง เข้ากันได้ดีกับขนมปังนุ่มๆ

ส่วนผสม

• ขนมปัง: ขนมปัง 2-3 แผ่น (หั่นสามเหลี่ยม), ไข่ 2 ฟอง, นมสด 1/2 ถ้วย, น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ, วานิลลา 1/2 ช้อนชา, เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลเชื่อม: แอปเปิ้ล 1 ลูก (หั่นเต๋าหนา), เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, ผงอบเชยเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ทำแอปเปิ้ลเชื่อม: ผัดเนยกับแอปเปิ้ลในกระทะ เติมน้ำตาลทรายแดงและอบเชย ผัดไฟอ่อนจนน้ำตาลเป็นซอสเคลือบแอปเปิ้ลจนนิ่มแต่ยังมีความกรอบเล็กน้อย พักไว้
2. เตรียมขนมปัง: ผสมไข่ นม น้ำตาล และวานิลลา ตีให้เข้ากัน นำขนมปังลงชุบให้ทั่ว
3. จี่ให้สีสวย: ใส่เนยลงกระทะ จี่ขนมปังด้วยไฟกลางค่อนอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
4. จัดเสิร์ฟ: วางขนมปังซ้อนกัน ราดด้วยแอปเปิ้ลเชื่อมคาราเมลที่ทำไว้ โรยไอซิ่งปิดท้าย

4. Classic French Toast คลาสสิกเฟรนช์โทสต์และบลูเบอร์รี่ 

เรียบง่ายแต่หรูหราด้วยความฉ่ำวาวของไซรัปและความนุ่มหนึบของขนมปังแผ่นหนา

ส่วนผสม

• ขนมปังหั่นหนา: 2-3 แผ่น
• ไข่ไก่: 2 ฟอง
• นมสด: 1/2 ถ้วยตวง
• ครีมสด: 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความนุ่มนวล)
• น้ำตาลทรายแดง: 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ: เล็กน้อย
• เครื่องเคียง: บลูเบอร์รี่สด, เมเปิ้ลไซรัป

วิธีทำ

1. ตีน้ำชุบเข้มข้น: ผสมไข่ นม ครีมสด น้ำตาลทรายแดง วานิลลา และเกลือ คนจนเข้ากัน
2. แช่ให้ฉ่ำ: นำขนมปังหนาๆ ลงไปแช่ทิ้งไว้ด้านละ 30 วินาที
3. จี่ให้วาว: ใช้ไฟอ่อนถึงกลาง ใส่เนยจนเริ่มร้อนเป็นฟองเล็กๆ วางขนมปังลงจี่ด้านละ 2-3 นาที จนผิวเป็นสีทองเข้มวาวสวย
4. จัดเสิร์ฟ: ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สด และราดเมเปิ้ลไซรัปให้ชุ่มจนเคลือบผิวขนมปัง
   

5. Banana French Toast with Caramel Syrup เฟรนช์โทสต์กล้วยหอมซอสคาราเมล 

เมนูยอดฮิตที่ทำง่ายและเข้ากันที่สุด ความหวานจากกล้วยหอมสุกเข้ากันอย่างลงตัว

ส่วนผสม

• ขนมปังแผ่นหนา: 3-4 แผ่น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง, นม 1/2 ถ้วย, น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ, วานิลลา 1/2 ช้อนชา, อบเชย 1/4 ช้อนชา
• เครื่องเคียง: กล้วยหอม 1 ลูก (หั่นแว่น), ซอสคาราเมลหรือเมเปิ้ลไซรัป

วิธีทำ

1. น้ำชุบหอมอบเชย: ผสมไข่ นม น้ำตาล วานิลลา และอบเชยให้เข้ากัน
2. ชุบขนมปัง: แช่ขนมปังด้านละ 15-20 วินาที ให้ไข่ซึมพอดีแต่ไม่เละ
3. จี่บนเนย: ตั้งกระทะไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนยจี่ขนมปังจนเหลืองทองน่าทานทั้งสองด้าน
4. ตกแต่งและราดซอส: วางกล้วยหอมหั่นแว่นเคียงข้างขนมปัง แล้วราดซอสคาราเมลให้ทั่วทั้งขนมปังและกล้วย

6. Mixed Berry French Toast มิกซ์เบอร์รี่เฟรนช์โทสต์ และเนยสด

เมนูหน้าตาสุดหรู โดดเด่นด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และก้อนเนยสดที่ค่อยๆ ละลายบนขนมปังร้อนๆ

ส่วนผสม

• ขนมปังหั่นหนาพิเศษ: 2-3 แผ่น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง, นม 1/2 ถ้วย, น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ, วานิลลา 1/2 ช้อนชา, อบเชยและเกลือเล็กน้อย
• เครื่องเคียง: สตรอว์เบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เนยเค็ม (ก้อนเล็ก), ไอซิ่ง, เมเปิ้ลไซรัป

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำชุบ: ผสมไข่ นม น้ำตาล วานิลลา อบเชย และเกลือให้เข้ากันดี
2. ชุบขนมปัง: แช่ขนมปังหนาๆ ด้านละ 45 วินาที เพื่อให้ความนุ่มชุ่มฉ่ำเข้าไปถึงแกนกลาง
3. จี่ให้กรอบนอกนุ่มใน: จี่ด้วยเนยไฟกลางค่อนอ่อน ด้านละ 2-3 นาที จนผิวข้างนอกมีความกรอบเบาๆ เป็นสีทองสวย
4. เสิร์ฟร้อนๆ: วางขนมปังลงจาน แปะเนยก้อนเล็กๆ ไว้ด้านบนให้ความร้อนช่วยละลายเนย วางสตรอว์เบอร์รี่และราสเบอร์รี่ โรยไอซิ่งและราดไซรัปปิดท้าย พร้อมทาน

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน
• ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !