สูตรทำ เต้าฮวยน้ำขิง เนียนนุ่มละมุนลิ้น ดีต่อสุขภาพ เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม!

สูตรทำ เต้าฮวยน้ำขิง เนียนนุ่มละมุนลิ้น ดีต่อสุขภาพ เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม!
Maysylvie
30 พฤษภาคม 2563 ( 11:00 )
83
1

     มาถึงเมนูเพื่อสุขภาพที่กินได้ทุกเพศทุกวัยกันบ้างกับ สูตรอาหาร เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวยเนื้อเนียน พร้อมสูตรทำน้ำขิงเผ็ดร้อน หวานน้อย สามารถนำไปต่อยอดเป็นเมนูหวานเย็นได้อีกหลายเมนู ดีต่อใจสุดๆ แถมสูตรนี้ทำขายบอกเลยกำไรงามแน่นอน สูตรนี้ทำอย่างไร ตามมาดูไปพร้อมกันเลย

 

 

สูตรทำ เต้าฮวยน้ำขิง เมนูสร้างอาชีพ

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม เต้าฮวย

  • ถั่วเหลืองซีกดิบ 500 กรัม
  • น้ำเปล่า 3750 ml.
  • แป้งมัน 5 ชต.
  • ผงเจี๊ยะกอ 2+1/2 ชช.
  • น้ำเปล่า 1+1/4 ถ้วยตวง (ใช้ละลายผงเจี๊ยะกอ)

ส่วนผสม น้ำขิง

  • ขิงแก่ปอกเปลือกหั่นแว่น 500 กรัม
  • น้ำเปล่า 3000 ml.
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลโอทึ้ง 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ เต้าฮวยน้ำขิง

  1. นำถั่วเหลืองซีกมาแช่น้ำ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นล้างทำความสะอาดจนน้ำใส
  2. นำถั่วเหลืองใส่โถปั่นทีละนิด ใส่น้ำลงไปให้พอท่วม ปั่นจนละเอียด นำไปกรองใส่หม้อที่จะต้มน้ำเต้าหู้ คั้นให้น้ำออกมาจนหมด และเก็บกากไว้ ทำแบบนี้จนหมด
  3. นำกากที่เหลือไปปั่นรอบสอง ทำเหมือนเดิมอีกครั้ง พักไว้
  4. นำแป้งมัน ผงเจี๊ยะกอ น้ำเปล่า คนให้ละลายเข้ากันดี พักไว้
  5. นำน้ำเต้าหู้ที่เตรียมไว้ ต้มด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา ใช้เวลา 15-20 นาที เสร็จแล้วปิดแก๊ส
  6. นำน้ำเต้าหู้ลงไปในชามแป้งที่เราผสมเอาไว้ ตอนเทให้ยกสูง ยิ่งสูงยิ่งดี จากนั้นพักไว้ 2 ชั่วโมง
  7. พักมาทำน้ำขิง เติมน้ำลงไปในหม้อ ใส่ขิงลงไป เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง-แรง ต้มจนเดือด ทิ้งไว้ 10 นาที
  8. จากนั้นเติมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี และน้ำตาลโอทึ้ง เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน 20-30 นาที 
  9. ตักเต้าฮวยที่เซตตัวแล้ว ตามด้วยน้ำขิง พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

บทความที่เกี่ยวข้อง