6 สูตร ขนมปุยฝ้าย ขนมมงคล เนื้อนุ่มฟู เนียนละเอียด ทำขายยังไงก็เวิร์ค

6 สูตร ขนมปุยฝ้าย ขนมมงคล เนื้อนุ่มฟู เนียนละเอียด ทำขายยังไงก็เวิร์ค
nnanthisin
6 กุมภาพันธ์ 2564 ( 14:00 )
766

        เข้าสู่ช่วงเทศกาล ตรุษจีน 2564 แม่บ้านทั้งหลายคงต้องรีบเตรียมตัวทำขนมไหว้กันแล้วใช่มั้ยล่ะค่ะ และหนึ่งในขนมไหว้ยอดฮิตเลยก็คือ ขนมปุยฝ้าย ซึ่งเป็นขนมมงคลที่นิยมกันทั้งชาวไทยและจีน ใช้เป็นของไหว้ในเทศกาลต่างๆ วันนี้เราจึงมี 6 สูตร ขนมปุยฝ้าย มาฝากทุกคนกันค่ะ บอกเลยว่าแต่ละสูตรหน้าตาดูดีน่าทานมากจริงๆ แถมทำไม่ยากอย่างที่คิด สามารถทำไหว้ได้เอง หรือจะทำขายก็ยังได้ รับรองว่าดีต่อใจแน่นอนค่ะ 

 

 

สูตรทำ ขนมปุยฝ้าย ขนมมงคล

 

1. ขนมปุยฝ้ายมงคล

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมปุยฝ้ายมงคล ขนมฮวดโก้ย เนื้อฟูละเอียด นุ่มเนียน

 

ส่วนผสม ขนมปุยฝ้าย

  • แป้งเค้ก 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 250 กรัม
  • ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมสด 250 ml.
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • SP 10 กรัม
  • กลิ่นวนิลา(แบบน้ำ) 2 ช้อนชา (หรือกลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา, หรือ กลิ่นนมแมว 1/2 ช้อนชา เลือกได้ตามความชอบ)
  • สีผสมอาหารสีชมพู 10 หยด (ลดปริมาณได้)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

============

 

2. ขนมปุยฝ้าย ลูกส้มมงคล

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมปุยฝ้ายมงคล ขนมฮวดโก้ย เนื้อฟูละเอียด นุ่มเนียน

 

ส่วนผสม ขนมปุยฝ้าย ลูกส้มมงคล

  • ใช้พิมพ์ 3319 ได้ 12-13 ชิ้น
  • แป้งเค้ก 225 กรัม 
  • ผงฟู 1 ช้อนชา 
  • น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 200 กรัม
  • น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร 
  • เอส.พี 8 กรัม 
  • ไข่ไก่เบอร์ 1 ฟอง
  • กลิ่นมะลิ 1/8 ช้อนชา (ครึ่งนึงของ 1/4)
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • สีผสมอาหาร โดยผสมเป็นสีส้มเข้ม และส้มอ่อน พิมพ์ใช้สีเจลของ Wilton สีส้มเข้มจะใช้สีส้มผสมสีแดงนิดนึง ส่วนสีส้มอ่อนใช่แต่ส้มค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

============

 

3. ขนมปุยฝ้าย ลายกุหลาบ

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ ดูคลิปด้านล่าง

 

ส่วนผสม ขนมปุยฝ้าย ลายกุหลาบ

  • ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 140 กรัม
  • สารเสริม SP 2 ช้อนชา
  • น้ำเย็น 140 กรัม
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • นมข้นหวาน 90 กรัม
  • กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
  • แป้งบัวแดง 200 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • พิมพ์จีบเบอร์ 3219
  • กระดาษรองถ้วยเบอร์ 3219

 

============

 

4. ขนมปุยฝ้ายแฟนซี

ลายแตงโมเหลือง แตงโมแดง แก้วมังกร

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ ดูคลิปด้านล่าง

 

ส่วนผสม ขนมปุยฝ้ายแฟนซี

  • ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 140 กรัม
  • สารเสริม SP 2 ช้อนชา
  • น้ำเย็น 140 กรัม
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • นมข้นหวาน 90 กรัม
  • กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
  • แป้งบัวแดง 200 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • งาดำ
  • พิมพ์จีบเบอร์ 3219
  • กระดาษรองถ้วยเบอร์ 3219

 

============

 

5. ขนมปุยฝ้ายนมสด

สูตรผสมแป้งขั้นตอนเดียว

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ ดูคลิปด้านล่าง

 

ส่วนผสม ปุยฝ้ายนมสด

  • แป้งบัวแดง 225 กรัม
  • น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 180 กรัม
  • นมสดรสจืด 230 กรัม
  • เอสพี 12 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง (ใช้เบอร์ 1,0 ได้)
  • ผงฟู 1+1/8 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • กลิ่นมะลิ 1-2 หยด หรือตามชอบ
  • สีชมพูหรือสีแดง 1-2 หยด
  • ถ้วยอลูมิเนียมและกระดาษจีบรองถ้วยสีแดงเบอร์ 3219

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

============

 

6. ปุยฝ้ายพาสเทล

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ ดูคลิปด้านล่าง

ส่วนผสม ปุยฝ้ายพาสเทล

  • น้ำเย็น 200 กรัม
  • กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 225 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • SP 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

============

 

ยอดนิยมในตอนนี้

TrueID WEB : Banner UGC