วิธีทำ คางกุ้งเขย่า คางกุ้งทอด พร้อมประโยชน์ของ คางกุ้ง แคลเซียมสูง

        หัวกุ้ง เอาไปทำอะไร ? ขอเตือนตรงนี้ว่าอย่าเพิ่งทิ้งค่ะ เพราะวันนี้เรามี วิธีทำ คางกุ้งเขย่า คางกุ้งทอด มาฝากกัน พร้อมกับมารู้ ประโยชน์ของ คางกุ้ง แทนที่จะเด็ดหัวทิ้งไป แล้วใช้แต่ส่วนเนื้อของกุ้ง บอกเลยว่าเป็นของดีที่ต้องเก็บไว้จริงๆ เพราะสามารถนำมาเป็นอาหารว่าง หรือของทานเล่นได้แบบเพลินๆ แถมยังอร่อยจนเบรคแตกแน่นอน จะทำเก็บไว้เป็นกับแกล้ม ทานกับข้าว หรือจะทำขายก็กำไรสุดปังแน่นอนค่ะ เรื่องรสชาติต้องยกนิ้วให้ กรุบกรอบ รสนัว ไม่รอช้าค่ะ ตามเรามาจดวิธีทำกันเลยดีกว่า

ประโยชน์ คางกุ้ง แคลเซียมสูง

• มีสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง โปรตีน วิตามิน แคลเซียม ฟอสฟอรัส กรดอะมิโน และแมกนีเซียม ซึ่งจะช่วยลดภาวะกระดูกเสื่อม และกระดูกพรุนได้ดี
• สารไคติน ในเปลือกกุ้งจะช่วยเสริมสร้างระบบขับถ่ายให้ทำงานดีขึ้น และยังสามารถดักจับไขมันได้ดีอีกด้วย จึงมีการนำไปใช้เป็นส่วนผสมของอาหารเสริมประเภทลดน้ำหนักนั่นเอง

ส่วนผสม คางกุ้งเขย่า คางกุ้งทอด

• คางกุ้ง 750 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ผงฟู 40 กรัม
• ผงปรุงรสตามชอบ (เช่น ชีส, บาร์บีคิว, ปาปริก้า)

วิธีทำ คางกุ้งเขย่า คางกุ้งทอด

1. นำแป้งทอดกรอบ แป้งมัน เกลือป่น และผงฟู มาผสมให้เข้ากัน
2. เทคางกุ้งไว้ในชามผสม จากนั้นค่อยใส่แป้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันกับคางกุ้ง เมื่อแป้งเกาะติดทั่วคางกุ้งแล้ว เป็นอันใช้ได้
3. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปปริมาณมาก เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่คางกุ้งที่ผสมแป้งแล้วลงไปในกระทะ แล้วค่อยๆ คนเป็นระยะ 
4. เมื่อคางกุ้งเป็นสีเหลืองสวยแล้ว ให้ตักพักขึ้นไว้จนสะเด็ดน้ำมัน
5. เตรียมกล่องที่มีฝาปิด ตักคางกุ้งใส่ลงไป จากนั้นเทผงปรุงรสลงไป ปิดฝากล่อง แล้วเขย่าให้ผงปรุงรสเกาะติดคางกุ้งทั่วๆ (หากไม่มีกล่อง สามารถใช้ชามผสมแล้วใช้จานปิดเพื่อเขย่าได้) พร้อมเสิร์ฟ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• กุ้งมีกี่ชนิด ต่างกันยังไง กุ้งอะไรทำเมนูไหนอร่อย มาหาคำตอบกัน !
• 22 สูตรอาหาร เมนูกุ้ง สูตรอาหารทำง่าย หลากหลายไอเดีย ทำกินได้ไม่มีเบื่อ 🦐
• 22 สูตรอาหาร เมนูของทอด ทำขาย สตรีทฟู้ดอร่อยฮิต ขายตรงไหนก็ปัง!